Afine beneficiază și dăunează sănătății umane

Gustul acestor fructe acre este cunoscut aproape tuturor, este un pic de tartă, așa că, de obicei, afine sunt măcinate cu zahăr și servite cu miere. Boabele sunt foarte utile în timpul răcelilor, deoarece conțin o cantitate mare de vitamina C.
Merișorul în sine este un arbust veșnic verde care se găsește cel mai frecvent în zonele mlăștinoase. Planta tolerează condiții climatice dure, fără pretenții. Unii arbuști cresc de peste 100 de ani. Perioada de maturare a fructelor se încadrează în septembrie-octombrie.

Calorii la 100 g, (kcal):26
Proteine ​​în 100 g, (g):0.5
Grăsime în 100 g, (g):0.0
Carbohidrati la 100 g, (g):6.8
Index glicemic:45

Compoziția și conținutul caloric de merișoare, vitamine și minerale

Pe lângă vitamina C, merișoarele conțin o mulțime de antioxidanți, vitamine A, E și grupa B și acid ursolic. O cantitate imensă de potasiu în fructe, de până la 119 g, conține, de asemenea, taninuri și substanțe esențiale, fosfor, fier și flavonoide. În fructe există multă apă - 90%.

În fructele proaspete, conținutul de calorii este de 26 de unități, în fructele uscate - 308 kcal.

De ce sunt utile merișoarele

Acidul ursolic ajută la formarea mușchilor și previne ateroscleroza. Fructul de pădure este recomandat pentru utilizare în prezența cistitei. Ajută merișoarele să reducă greutatea corporală și să facă față aproape tuturor bolilor infecțioase.

Beneficiile afine pentru femei

Pentru jumătatea frumoasă a umanității, fructele de pădure sunt utile prin faptul că ajută la eliminarea excesului de lichid și, ca urmare, la reducerea greutății corporale. Are un efect benefic asupra muncii inimii, elimină procesele inflamatorii.

Este util să o folosiți în timpul ciclului menstrual, deoarece ameliorează durerea și are un efect antipiretic..

Beneficiile afine pentru bărbați

Cranberry este un produs natural tonic eficient, care va ajuta la evitarea răcelilor și saturarea organismului cu vitamine. Antioxidantii, care sunt bogati in fructe de padure, ajuta la prevenirea aparitiei atacului de cord si a accidentului vascular cerebral, curata organismul si elimina substantele nocive.

Medicamentele pe bază de merișoare pot ajuta la îmbunătățirea funcției sexuale și la prevenirea prostatitei. Ajută fructele de padure să prevină dezvoltarea celulelor canceroase.

Afine în timpul sarcinii și alăptării

Atunci când transportați un bebeluș, este chiar recomandat să includeți afine în dietă, acesta va permite unei femei să facă față mai multor probleme:

  • previn apariția problemelor din sfera genitourinară;
  • previn dezvoltarea cariilor;
  • întăriți pereții vaselor de sânge;
  • pentru a stabili circulația placentară.

În plus, odată cu utilizarea regulată a fructelor de pădure, o femeie va uita de pufuleț și nu va prinde frig..

În timpul alăptării, afinele pot fi introduse în dieta mamei la numai 3 luni de la naștere. Există, de asemenea, o părere că boabele îmbunătățesc lactația, deși nu există dovezi științifice în acest sens..

Este posibil pentru afine pentru copii

Cranberry este un remediu eficient pentru stimularea imunității și prevenirea apariției infecției cu rotavirus. Prin urmare, fructele de pădure sunt recomandate pentru includerea în dieta copiilor. Fructele vor fi utile și în timpul răcelilor, deoarece ameliorează febra, reduc temperatura și au un efect expectorant. Fructele de pădure vor fi utile pentru disbioză și boli de piele.

Puteți include o boabă în dietă numai după ce copilul împlinește vârsta de 3 ani. Ca medicament, se administrează de la 1 an. O astfel de perioadă de introducere târzie se datorează faptului că boabele cresc aciditatea stomacului, iar organismul în curs de dezvoltare ar putea să nu facă față..

Sucul de afine beneficiază

Băutura de fructe din fructe de pădure este utilă ca mijloc de a îmbunătăți activitatea tractului digestiv, datorită prezenței cobaltului. Ajută sistemul nervos să funcționeze armonios. Datorită prezenței manganului, băutura stimulează creșterea oaselor la copii, iar la bărbați normalizează funcționarea glandelor sexuale..

Datorită vitaminei P, băutura din fructe ajută la eliminarea simptomelor oboselii și a durerilor de cap. Stimulează sistemul hormonal și este recomandat pentru utilizare în timpul răcelilor.

În secolul trecut, au existat chiar studii. Oamenii de știință au reușit să stabilească că băutura de fructe îmbunătățește efectul medicamentelor antibacteriene. Mai ales dacă au ca scop tratarea pielonefritei și a bolilor ginecologice.

Pentru a-ți îmbunătăți starea de bine, este suficient să bei 2-3 pahare de băuturi de fructe pe zi. Principalul lucru este că este făcut acasă, nu conține coloranți și conservanți..

Merișorul este bun pentru pierderea în greutate?

Datorită compoziției sale minerale variate și a vitaminei E, merișoarele au un efect benefic asupra procesului metabolic din organism, care este foarte important în timpul pierderii în greutate. Boabele vor ajuta la îmbunătățirea stării de spirit și la eliminarea excesului de apă.

În timp ce pierdeți în greutate, se recomandă să mâncați porții mici de fructe între mesele principale, nu mai mult de 5 ori pe zi. Chiar și utilizarea fructelor uscate este permisă, cu condiția să nu fie frecate cu zahăr.

Afine pentru diabet

Merișoarele sunt chiar recomandate pentru utilizare în prezența bolii de zahăr, deoarece reduce riscul de a dezvolta boli concomitente. În special, vorbim despre probleme renale și piciorul diabetic.

Cel mai bine este să mănânci fructele proaspete sau înmuiate. Fructele pot fi adăugate la ceai sau făcute în suc, băutură cu fructe.

Pentru ce se vindecă afine?

În primul rând, merișoarele sunt utilizate ca mijloc de creștere a imunității și în prezența deficienței de vitamine. În aceste scopuri, cel mai bine este să pregătiți băutură de fructe, pentru care 0,5 kg de fructe sunt zdrobite și turnate cu 1 litru de apă. Se fierbe 15 minute, se filtrează și se răcește. Consumul de băuturi din fructe este recomandat cu adăugarea de miere.

Fructele sunt recomandate pentru utilizare în caz de boli respiratorii și boli ale gingiilor. Are proprietăți antibacteriene și ajută la prevenirea cariilor dentare.

Sucul este folosit ca mijloc de îndepărtare a colesterolului „nociv” din organism. Ajută la prevenirea cheagurilor de sânge și îmbunătățește elasticitatea vasculară. Sucul este recomandat și în prezența tuberculozei și a bolilor ginecologice.

Cum să luați merișoare medicinale

În timpul răcelii, se recomandă consumarea unei băuturi calde cu merișoare. Pentru a face acest lucru, faceți o băutură conform aceleiași rețete ca și băutura cu fructe, folosiți-o doar cald. Este recomandabil înainte de culcare, astfel încât, după ce bei băutura, să stai imediat sub copertine.

Dacă bronșita suferă, atunci amestecă în părți egale miere și merișoare mărunțite și mănâncă o lingură de amestec de 3 ori pe parcursul zilei. O necesitate înainte de a mânca.

Fructele zdrobite freacă gingiile în prezența bolilor parodontale.

Afine sunt folosite ca remediu pentru hipertensiunea arterială. Pentru a face acest lucru, ați aburit o lingură de fructe într-un termos timp de 4 ore. Apoi compoziția se bea pe tot parcursul zilei, împărțită în 3 doze. Tinctura trebuie băută înainte de masă..

Și dacă adăugați o lingură de miere la 200 ml suc de afine și gargonați cu un astfel de amestec, puteți scăpa de durerile de gât cât mai repede..

Pentru a elimina simptomele cistitei, trebuie să beți 1,5 pahare de suc zilnic. Și ca prevenire împotriva dezvoltării acestei boli, se recomandă să bei zilnic 300 ml de suc. De asemenea, sucul va ajuta la prevenirea dezvoltării varicelor, care este astăzi un adevărat flagel al omenirii moderne..

În caz de constipație, se recomandă amestecarea unor părți egale de merișor și suc de sfeclă, se folosește ceașcă de 3 ori pe parcursul zilei.

Pentru bulionurile și tincturile medicinale se folosește coaja și frunzele plantei..

Utilizarea afinelor în cosmetologie

Merișoarele vor ajuta să facă față erupțiilor cutanate, ameliorează iritațiile. Pentru a face acest lucru, puteți pur și simplu șterge fața cu suc de afine..

Puteți face o cantitate mică de usturoi din fructe și aplicați-l pe piele timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Această mască va scăpa de acnee..

Din cele mai vechi timpuri, fructele de padure au fost folosite ca remediu pentru paduchii de cap. Pentru a face acest lucru, macinați 0,5 kg de fructe într-o mașină de tocat carne și aplicați amestecul rezultat pe păr timp de 30 de minute. Apoi se spală și își spală părul cu șampon obișnuit.

Pentru a îmbunătăți structura plăcii de unghii și pentru a stimula creșterea acesteia, se recomandă frecarea sucului de afine în unghii și piele în jur de cel puțin 3 ori pe parcursul săptămânii.

Pentru a face față pielii uleioase crescute a feței, sucul de fructe de padure este amestecat cu albus de ou și aplicat pe față timp de 7 minute, apoi spălat cu apă curgătoare.

Afectare și contraindicații de afine

Nu puteți mânca merișoare cu alimente care au mult acid oxalic, de exemplu, roșii, sorel, sfeclă, pătrunjel. Această combinație poate provoca pietre la rinichi..

Cum să alegi și să păstrezi merișoarele

Când cumpărați afine, acordați atenție stării fructelor. Acestea trebuie să fie strânse, uscate și ferite de mucegai sau defecte. Dacă vorbim despre un produs înghețat, atunci acestea nu ar trebui să fie bucăți de mai multe fructe, ele trebuie turnate bine.

Merișoarele pot fi depozitate într-un loc întunecat la temperatura camerei, așezându-le în apă rece. În acest formular, rămâne aproximativ o lună, iar dacă îl trimiteți în pivniță, atunci 6 luni.

Boabele pot fi înghețate, astfel încât nu își vor pierde proprietățile până la 20 de luni.

Afine sunt fructe sănătoase, naturale, care vor ajuta să facă față multor boli și să prevină răcelile frecvente. Mâncați aceste fructe de pădure proaspete, adăugați la ceai, faceți sucuri, băuturi cu fructe din ele și veți fi sănătos.

Afine: beneficii pentru sănătate, utilizări și rețete pas cu pas

Afinele sunt un arbust veșnic verde, ale cărui fructe sunt o sursă valoroasă pentru frumusețe, tinerețe și bunăstare. Să încercăm în articol să aflăm toate avantajele afine, să aflăm despre beneficiile și nocivile pentru sănătate, contraindicații, utilizare și rețete pentru menținerea sănătății.

Afine: caracteristicile produsului

Planta aparține familiei de boabe. Acest arbust veșnic verde crește în pădurile din America de Nord și Eurasia, în principal în mlaștini. Tulpinile plantelor pot fi de până la doi metri pe orizontală. Frunzele plantei sunt de un verde strălucitor, de formă ovală, florile sunt rozaliu și alb-zăpadă. Boabele plantei au o culoare strălucitoare stacojie. Pulpa de afine este bogată în semințe și fermă. Acestea sunt fructe alungite în formă. Are un gust ușor tăios, amar..

Istoric și utilizare

Încă din cele mai vechi timpuri, merișoarele au fost clasificate drept produse care sunt capabile să se umple în mod natural cu sănătate și să întinerească organismul..

Nu este întâmplător faptul că strămoșii noștri au folosit-o nu numai în alimente, ci și pentru prepararea produselor cosmetice. Acest lucru nu este surprinzător: produsul are o serie de proprietăți benefice pentru piele. De exemplu, proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. În plus, indigenii din America au ales fructe de pădure și le-au folosit în tratamentul infecțiilor respiratorii și ale tractului urinar..

Proprietăți nutritive din afine

Sucul de fructe de padure are proprietăți antioxidante datorită prezenței unor ingrediente benefice precum flavonoide, polifenoli și taninuri. Fructele de padure contin un numar de substante active care sunt importante pentru combaterea diferitelor boli de origine bacteriana.

De asemenea, produsul este recomandat ca un antioxidant care poate neutraliza acțiunea radicalilor liberi și încetinește îmbătrânirea..

Afine sunt alcătuite din următoarele ingrediente benefice:

  • Săruri minerale (fosfor, potasiu, fier, magneziu, seleniu, sodiu, cupru, zinc).
  • Fibră.
  • Aminoacizi (antocianină, cistină, beta-caroten, luteină, lizină, arginină)
  • Apa (84%).
  • Vitamine, inclusiv vitaminele C, K, J, A.
  • Alte ingrediente (acizi glutamici, aspartici, ferulici)

Consumul de medicamente

Cei care doresc să îmbunătățească sănătatea și imunitatea ar trebui să includă cu siguranță afine în dieta lor..

Iată doar câteva motive pentru a face acest lucru astăzi:

Cranberry este recomandat pentru prevenirea cancerului. Fructele conțin o cantitate mare de proantocianidine, ingrediente care pot încetini creșterea celulelor canceroase, acest produs poate reduce riscul de dezvoltare a cancerului de mai multe ori..

Proprietăți medicinale pentru dinți. Sucul este foarte util pentru cavitatea bucală și smalțul dinților. Proantocianinele din fructe ajută la prevenirea creșterii microorganismelor și bacteriilor periculoase. Dar pentru ca sucul de merișoare să fie și mai util, cel mai bine este să cumpărați un produs natural fără aditivi, arome și coloranți. Cea mai bună opțiune este să faceți o băutură acasă folosind un blender sau storcător..

Din cistita. Fructele sunt recomandate pentru infecțiile tractului urinar. Fructele de padure contin proantocianine, care ajuta la blocarea actiunii bacteriilor asupra vezicii urinare. Astfel, consumul unui pahar de suc pe zi încetinește reproducerea microorganismelor periculoase. Afine sunt consumate atât în ​​forma lor naturală, cât și sub formă de suplimente care sunt vândute la farmacie.

Ajută la pierderea în greutate. Față de alte sucuri și băuturi de fructe, sucul de merișoare poate fi numit 100% dietetic, deoarece conține o cantitate mică de zaharuri. Este suficient să bei un pahar de suc de afine pe zi pentru a oferi organismului o sursă de ingrediente benefice, vitamine și antioxidanți.

Ajută la digestie. Boabele sunt bogate în fibre, care ajută la digestia alimentelor. Pentru a preveni constipația și alte probleme de stomac, este suficient să bei un pahar de cocktail pe zi. Puteți adăuga, de asemenea, mere și ghimbir în băutură. În acest caz, băutura va deveni și mai puternică în ceea ce privește cantitatea de vitamine și microelemente..

Întărește sistemul imunitar. Datorită prezenței polifenolilor, vitaminei C și a antioxidanților, se recomandă afine în timpul iernii și toamnei. Ingredientele benefice ajută la întărirea imunității umane. Este suficient să bei două pahare de suc de afine pe zi, pentru a nu prinde gripa sau răceala..

Beneficii pentru rinichi. Nutriționiștii recomandă fructe de boabe pentru pielonefrită, cistită și boli ale tractului urinar.

Beneficii în timpul sarcinii. Afine se recomandă a fi consumate atunci când există riscul unei nașteri premature. Cu toate acestea, înainte de a mânca fructe de pădure, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră..

Beneficii pentru boli ale inimii și vaselor de sânge. Favonoidele conținute în fructe de pădure ajută la stimularea producției de colesterol „bun” și reduc riscul de boli cardiace periculoase, ateroscleroză.

Contraindicații

Utilizarea de merișoare nu duce la niciun efect secundar. Cu toate acestea, persoanele cu probleme la stomac ar trebui să fie atenți să nu consume prea multe alimente, deoarece acest lucru poate duce la diaree și tulburări gastrointestinale..

Se recomandă să luați de la 60 la 90 de grame pe zi.

Utilizare pentru gătit

Folosit în principal pentru confecționarea gemurilor, sucurilor, gemurilor, a conservelor, precum și în prepararea salatelor și a mâncărurilor sărate cu fructe de mare.

Este suficient să arătați imaginație și ingeniozitate pentru a o folosi în diferite variații. Este folosit pentru a prepara cocktailuri, sosuri, curcan aromat și carne de porc. Pe scurt, produsul este nu numai util, ci și versatil..

Iată doar câteva opțiuni pentru utilizarea produsului în nutriție:

  • Bea 100% suc.
  • Mănâncă natural, ca gustare pentru pranz sau ceai de după-amiază.
  • Afine merg bine cu carne (carne de porc, pui și curcan), precum și specialități de pește și fructe de mare.
  • Pregătiți băutură din fructe din afine proaspete și congelate.
  • Adăugați fructe în cereale uscate și cereale pentru micul dejun.
  • Pregătiți brioșe sau fursecuri și adăugați fulgi de ovăz.

În ciuda popularității produsului, puțini oameni știu să mănânce corect merișoarele. De remarcat este faptul că medicii recomandă să mănânce o mică mână de fructe de pădure înainte de culcare. În această perioadă a zilei se manifestă întregul spectru de proprietăți pozitive ale fructelor de pădure pentru corpul uman. De asemenea, este util să folosiți merișoare uscate, deoarece multe ingrediente utile, vitamine și microelemente sunt concentrate în ea. Principalul beneficiu al acestui produs este că fructele de pădure conțin o cantitate mare de elemente antiinflamatorii care au proprietăți antioxidante. Ele elimină toxinele, toxinele și substanțele dăunătoare. Daunele produse sunt excluse.

Băuturile de fructe fortificate din lingonberry și afine

Această băutură va ajuta la întărirea sistemului imunitar, va crește rezistența organismului la boli. De asemenea, sucul va umple corpul cu vitamine, deoarece conține de multe ori mai mult acid ascorbic decât lămâile. Astfel, beneficiile pentru sănătate ale sucului de afine-lingonberry sunt de neprețuit atât pentru copiii mici, cât și pentru adulți..

În ciuda beneficiilor acestei băuturi, este încă recomandat să păstrezi doza și să nu consumi băutura prea des, deoarece poate deteriora smalțul dinților și crește aciditatea stomacului. De asemenea, ar trebui să fii atent la persoanele care au ulcer sau gastrită.

Produse necesare pentru prepararea băuturilor din fructe:

  • Trei litri de apă.
  • 500 de grame de boabe.
  • 300 de grame de lingonberry.
  • Șase mere.
  1. Umpleți o oală cu apă și duceți la fierbere.
  2. Clătiți bine cu lingonberries și afine. Îndepărtați toate ramurile și fructele mici.
  3. Clătiți și răciți merele.
  4. Pune merele în apă clocotită și gătește cinci minute.
  5. Aruncați lingonberries și afine și gătiți pentru aceeași perioadă de timp.
  6. La sfârșit, se adaugă zahărul și se mai gătește până se dizolvă.
  7. Scoateți din aragaz și lăsați compotul să se prepară timp de o jumătate de oră.
  8. Poate fi turnat în pahare fațetate, ca în copilărie.

Afine în cosmetologie

Berzele pot fi numite principalul ajutor care ajută la menținerea frumuseții și tinereții. În cosmetologie, sunt utilizate pentru producerea de balsamuri, măști, seruri, săpunuri și medicamente anti-îmbătrânire..

Beneficiile și beneficiile aplicate pielii și părului produsului se manifestă prin proprietățile sale răcoritoare, hidratante și de înmuiere..

Extractele de boabe ajută la combaterea eficientă a proceselor oxidative și a unui mediu agresiv. Prin urmare, cel mai adesea este inclus în măști pentru a menține elasticitatea pielii și tinerețe..

Uleiul poate fi numit panaceu principal pentru păstrarea tinereții părului, deoarece ajută la întărirea, protejarea și restabilirea capetelor și rădăcinilor de păr în sine..

Măștile utile sunt făcute din fructe de pădure și, în plus, masaj.

Mai multe rețete sunt cunoscute din merișoare. Și acasă pot fi pregătiți simplu și rapid.

Masca purificatoare

Acest cosmetic va ajuta să lase pielea netedă și uimitor de moale pentru o lungă perioadă de timp..

Pentru a pregăti măști minunate, vei avea nevoie de produse:

  • O jumătate de pahar de boabe.
  • Suc de afine - jumătate de pahar.
  • Jumătate tsp argila bentonită (disponibilă în farmacii și magazine alimentare de sănătate)
  • O linguriță de iaurt grecesc natural.
  • Un art. l. miere naturală.
  1. Amestecați totul cu miere și argilă.
  2. Adăugați restul ingredientelor.
  3. Aplicați compoziția pe pielea curată și lăsați cincisprezece minute.
  4. Spălați-vă cu apă rece, aplicați hidratant.

Balsam de buze

  • 50 de grame de afine proaspete.
  • O lingură de migdale decojite și măcinate.
  • O lingură. miere naturală.
  • Capsule de vitamina E - două bucăți.
  1. Amestecați totul bine.
  2. Încălziți amestecul într-un cuptor cu microunde sau la foc mic pe aragaz până când amestecul fierbe.
  3. Se îndepărtează de pe foc și se amestecă întregul amestec cu o lingură de metal.
  4. Lăsați să se răcească și să măturați timp de cinci minute.
  5. Se strecoară printr-o sită și se transferă amestecul într-un recipient. Utilizați ca balsam și bucurați-vă de avantajele unui produs de înfrumusețare naturală!

Acest balsam de buze de afine va ajuta la refacerea pielii buzelor crapate în perioada toamnă-iarnă..

Masca de balsam pentru parul tau

Este util să aplicați un balsam pentru șuvițe colorate. Părul va deveni ulterior strălucitor, elastic și mătăsos. Încercați rețeta de mai jos pentru acest cosmetic de merișoare.

Pentru un produs cosmetic veți avea nevoie de produse:

  • O jumătate de pahar de morcovi.
  • Suc de lămâie - două lingurițe L.
  • O jumătate de pahar de merișoare proaspete, piure de cartofi.
  1. Faceți piureul de morcovi într-un recipient potrivit. Amestecați-l cu suc și afine.
  2. Aplicați uniform pe părul uscat și curat.
  3. Puneți un capac de duș pe cap. Păstrați produsul pe păr timp de 15 minute. Apoi spălați-vă cu apă caldă.

Având în vedere proprietățile unice și foarte utile ale merișoarelor, putem concluziona că acest produs trebuie inclus în dietă. Boabele și bulionul de afine, băutura de fructe va ajuta la consolidarea sistemului imunitar și a sănătății. Poate fi folosit cu mare beneficiu ca produs cosmetic pentru a păstra tinerețea și frumusețea pielii și părului mulți ani.

Beneficiile afine pentru organismul uman

De la mijlocul toamnei, ceea ce înseamnă că este timpul să mergi în pădure pentru una dintre cele mai utile fructe de pădure - merișoare, care în Rusia a fost numită și „macara”.

Afine: cum arată și unde să o găsești

Cranberry este un arbust tulburat pe totdeauna, cu frunze mici și fructe de pădure roșii. Pe teritoriul Rusiei sunt cele mai frecvente două tipuri de afine: merișoare comune și merișoare cu fructe mici. Al doilea este mai frecvent în bazinele de tundră, în timp ce primul se găsește în zonele forestiere mlăștinoase, printre pini și mușchi. În literatura de specialitate, merișoarele sunt adesea denumite „merișoare”. În general, toate tipurile de afine sunt similare în ceea ce privește proprietățile lor..

Beneficiile afine pentru organismul uman

Afine au multe proprietăți benefice. Conține o serie de vitamine - B1, B2, B6, B9, PP, K și mai ales C - și minerale precum fier, magneziu, potasiu, calciu, sodiu, fosfor, argint și aceasta nu este o listă definitivă. Afine conțin, de asemenea, acizi benzoici, citrice, chinice și malice, fitonide și bioflavonoide. Acest buchet întreg oferă boabelor bactericide, imunostimulatoare, dezinfectante, anti-îmbătrânire și multe alte proprietăți..

Pentru corpul uman, beneficiile afine sunt de neprețuit. Nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și frunzele. Și în medicina populară, pe lângă utilizarea merișoarelor în interior, sunt făcute și loțiuni din ea. Există și alte modalități de a folosi afine:

  1. Fructele de pădure sunt utilizate în tratamentul și prevenirea anemiei, răcelilor.
  2. Sucul de afine este un remediu excelent pentru curățarea și vindecarea rănilor purulente, pentru prevenirea pietrelor la rinichi și în tratarea infecțiilor tractului urinar.
  3. O decoct de frunze de afine și fructe are un efect de întărire și ajută la bolile tractului gastrointestinal.

Deoarece merișorul stimulează activitatea pancreasului, este bine să-l incluzi în dieta ta pentru cei care suferă de diabet..

Beneficiile pentru sănătate ale afinelor sunt mari, mai ales în timpul sarcinii. Consumați aproximativ un litru și jumătate de suc de afine pe zi, puteți:

  • elimina pufulita;
  • scapa de greata;
  • crește semnificativ imunitatea și îmbunătățește bunăstarea generală;
  • îmbunătățește digestia;
  • reduce riscul dezvoltării sau agravării varicelor;
  • este, de asemenea, o prevenire excelentă a bolilor sistemului genitourinar;
  • Mai mult, utilizarea sucului de afine împiedică dezvoltarea bacteriilor în cavitatea bucală.
  • Deoarece afine are proprietăți bactericide care afectează pozitiv sistemul genitourinar, este indicat în tratamentul cistitei, care este mai sensibil la partea feminină a populației..

Întrucât jumătatea puternică a umanității este mult mai ocupată cu munca fizică grea, beneficiile afine pentru corpul bărbatului sunt evidente. Cranberry nu numai că dă vigoare și prospețime, se umple de forță și sănătate, dar întărește vasele de sânge și afectează pozitiv munca inimii și a corpului în ansamblu.

Din punct de vedere al Ayurveda, merișorul are un gust acru astringent, are un efect de încălzire, prin urmare, îmbunătățește pitta, slăbește vata și kapha..

În ciuda abundenței proprietăților utile ale afine, persoanele cu afecțiuni acute ale stomacului, cum ar fi ulcerele și gastrita, și predispuse la aciditate ridicată trebuie să fie atenți atunci când le consumăm.

Când se recoltează și cum se păstrează merișoarele

O boabă coaptă este considerată deja în septembrie, cu toate acestea, ea poate fi recoltată nu numai după îngheț, ci și după topirea zăpezii, la începutul primăverii. Singurul lucru este că pentru depozitarea proaspătă folosesc fructe de padure din septembrie, recoltate înainte de apariția înghețului. Pentru a face acest lucru, merișoarele proaspăt culese sunt turnate cu apă rece și așezate într-un loc întunecat sau frigider, astfel încât pot fi păstrate până la un an. Dar toamna târziu și primăvara, răsturnate, fructele de pădure sunt depozitate congelate.

Diferența dintre afine și alte fructe de pădure, printre altele, este că au proprietăți conservante, care sunt înzestrate cu acid benzoic. Din acest motiv, își poate păstra calitățile originale pentru o perioadă lungă de timp și poate prelungi perioada de valabilitate a murăturilor și a ouăi..

Tine minte! Când sunt fierte, merișoarele își pierd cele mai multe proprietăți benefice, așa că încercați să includeți fructe de pădure proaspete și băuturi cu fructe gătite la rece. De asemenea, puteți face sorbet din fructe de pădure înghețate și miere.

O astfel de boabă extraordinară crește în pădurile noastre. Este interesant că cântă doar în extrasezon, când o persoană trebuie să consolideze imunitatea. Și aici natura a avut grijă de noi, pentru care suntem foarte recunoscători!

Proprietăți utile și contraindicații de afine pentru organism

La oameni, fructele unui arbust veșnic verde cu lăstari lungi se numesc vindecător acru. Afine au o compoziție unică de vitamine. Această boabă roșie poate fi o adevărată mântuire pentru o persoană, dar în unele cazuri, merită să te abții să o folosești. Merișoarele se coacă și se îmbogățesc cu substanțe biologic active odată cu debutul toamnei, aceste fructe sunt cele mai utile.

Unde crește merișorul

Într-o zi însorită caldă, puteți merge să colectați „macara” și să vă aprovizionați cu vitamine pentru toată iarna. Dar mulți locuitori ai orașului au o întrebare: unde cresc afinele? Fructele de vindecare trăiesc în păduri mlăștinoase și de turbă, al căror ecosistem este ideal pentru o plantă.

Mulți grădinari amatori au încercat să îmblânzească boabele de mlaștină și să cultive afine în căsuța lor de vară. Dar procesul a eșuat de fiecare dată, doar recent crescătorii au reprodus soiuri hibride. Merișorii de grădină practic nu diferă în ceea ce privește utilitatea lor față de ruda lor sălbatică, au un randament bun și rezistență la îngheț.

Beneficiile afine pentru organism

În tratamentul diferitelor afecțiuni, proprietățile benefice ale afine conferă o putere suplimentară organismului pentru a face față bolii. Cu ajutorul său, munca organelor și sistemelor din corpul uman este stabilizată. Acesta este modul în care afinele sunt utile pentru oameni și ce efecte au asupra organismului:

  • Consolidarea sistemului imunitar. Fructele de pădure conțin o cantitate mare de vitamina C, care este necesară pentru menținerea apărării imune. Băuturile de fructe și siropurile pe bază de merișoare au un efect antipiretic, cu ajutorul lor, procesele inflamatorii sunt reduse. Cranberry pentru gripă și răceli vă permite să scăpați rapid de simptomele severe.
  • Sistemul cardiovascular. Potasiul și magneziul în fructe de pădure au un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge. Își recapătă elasticitatea și capacitatea de a trece sângele mai repede. Este un excelent profilactic împotriva cheagurilor de sânge. Proprietățile antioxidante vor beneficia de persoanele care suferă de hipertensiune, merișorul scade tensiunea arterială.
  • Sistem digestiv. Prevenirea bolii ulcerului peptic și tratamentul bolilor digestive este posibilă datorită prezenței fibrelor, pectinei și celulozei în fructe de pădure. Consumul de băuturi de afine declanșează mecanismele digestive din intestine, ceea ce este important în prezența constipației și gastritei frecvente.
  • Prevenirea cancerului. Afine conțin substanțe antioxidante care lucrează pentru combaterea cancerului. Sucul de afine, atunci când este consumat regulat, împiedică înmulțirea celulelor canceroase.
  • Efect asupra pielii În cosmetologie, sucul de merișoare este utilizat pentru a pregăti măști de tonifiere pentru pielea feței. Proprietățile vindecătoare ale merișoarelor au atras și vindecătorii tradiționali. Diverse unguente pe bază de boabe tratează perfect eczema, lichenul, acneea și, de asemenea, scapă de petele de vârstă.

Pentru ce este mai bun merișorul??

Consumul zilnic de 300 ml suc de afine le permite bărbaților să-și crească potența. Acest efect se datorează enzimelor care protejează sistemul genitourinar de bacterii. Femeile folosesc afine pentru pierderea în greutate, taninurile din compoziția sa stimulează metabolismul. Fibra din fructe de pădure activează nu numai eliminarea toxinelor și toxinelor, dar și blochează senzația de foame. Boabele fortificate sunt extrem de benefice pentru copii, cresc capacitatea mentală, îmbunătățesc pofta de mâncare și joacă un rol în formarea sistemului scheletic și muscular..

Retete sanatoase de bauturi de afine

  1. Suc de merișoare. Se macină un pahar de boabe într-un blender, se toarnă 1,5 litri de apă. Puneți recipientul cu lichidul la foc mic și dați la fiert. Se răcește băutura de fructe la temperatura camerei, se strecoară înainte de utilizare. Opțional, băutura poate fi îndulcită cu zahăr sau miere. Sucul de afine este un excelent agent profilactic pentru multe boli. Este prescris pentru a accelera tratamentul pielonefritei, reumatismului și bolilor oculare..
  2. Ceai cu fructe de pădure. Ceaiul obișnuit poate fi făcut mai sănătos folosind merișoare medicinale. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 3 lingurițe. fructe de padure, stropiți-le cu zahăr și turnați apă clocotită peste. Siropul rezultat poate fi adăugat în siguranță la ceaiul negru și verde..
  3. Cvasă de afine. Se toarnă 0,5 kg de afine zdrobite într-un borcan de sticlă, se adaugă acolo 3 pahare de zahăr și se amestecă bine. Turnați 2 litri de apă în amestecul rezultat și lăsați borcanul într-un loc cald pentru o zi. Apoi dizolvați 50 g în lichid. drojdie. După 6-7 zile, procesul de fermentare se va încheia, iar kvass-ul de afine va fi gata pentru consum. Această băutură este excelentă pentru tratarea bolilor renale..
  4. Suc de merișoare. Se macină cantitatea necesară de merișoare, se așază în cheesecloth și se strecoară sucul. Adăugați o jumătate de lingură de miere într-un pahar de suc de afine și amestecați bine. Lichidul rezultat poate fi folosit pentru a gargara cu dureri în gât. Și 2 pahare de suc ameliorează inflamația și acționează ca un antiseptic pentru cistită.

Proprietăți utile și contraindicații ale afine uscate

Pentru a păstra fructe de pădure valoroase, adesea se folosește uscarea, ceea ce vă permite să mâncați vitamine tot timpul anului. Vindecătorul acru chiar și sub această formă are un efect benefic asupra corpului uman. Proprietățile utile și contraindicațiile afine uscate nu sunt diferite de cele ale fructelor de pădure proaspete. Este mai bine să uscați fructele de pădure acasă, deoarece fructele uscate cumpărate nu sunt întotdeauna de o calitate excelentă. Au un conținut ridicat de zahăr, ceea ce nu poate avea un efect pozitiv asupra organismului. Avantajele și prejudiciile afine uscate sunt comparate în mare parte.

Cum se usucă corect merișoarele acasă

Uscarea acasă durează mult timp, dar merită. Boabele spălate trebuie turnate într-o tigaie adâncă, turnați o cantitate mică de apă peste ele. După fierbere, lichidul trebuie evaporat în 7 minute. Se toarnă boabele răcite pe o foaie de copt acoperită cu mai multe straturi de hârtie pergament. Se încălzește cuptorul la 65 ° C și se lasă foaia de copt timp de 8-9 ore. Procesul de deshidratare este mai rapid dacă utilizați un uscător de uz casnic. Fructele uscate rezultate vor deveni un plus gustos și sănătos la prăjiturile de casă și compoturile de fructe de pădure..

Nocivitate și contraindicații ale afine

O boabă gustoasă sub orice formă aduce beneficii organismului uman, dar, în ciuda acestui fapt, poate provoca, de asemenea, rău. De aceea, este important să cunoașteți toate proprietățile medicinale și contraindicațiile afine. Calitățile pozitive ale boabelor roșii sunt descrise mai sus. Acum este timpul să conturați contraindicațiile pentru consumul de merișoare.

  • boli gastro-intestinale;
  • ulcere ale stomacului și duodenului;
  • intoleranță individuală;
  • boala urolitiaza;
  • prezența pietrelor la rinichi;
  • gută;
  • sarcina și alăptarea;
  • copii sub 3 ani.

Proprietățile utile și contraindicațiile afine sub presiune depind de varianta bolii. Și dacă afine ajută la reducerea tensiunii arteriale la nivelurile sale ridicate, atunci aceeași acțiune va dăuna în caz de hipotensiune.

Medicii stomatologi vorbesc extrem de negativ despre beneficiile afine, după părerea lor, utilizarea regulată a boabelor acre sau a sucului din ele duce la distrugerea smalțului dinților. Nu este recomandat să mănânce merișoare pe stomacul gol și chiar în cantități mari. Pentru persoanele în vârstă este mai bine să mănânce boabe înghețate sau uscate, fructele proaspete pot provoca o exacerbare a bolilor cronice.

Natura a furnizat omului multe produse naturale și sănătoase, inclusiv merișoare. Este o prostie să nu profiți de astfel de cadouri generoase cu proprietățile lor benefice. Este important să adăugați boabe medicinale în dietă pentru a menține sănătatea, deoarece mulți factori afectează negativ funcțiile organismului. Aceasta este o situație de mediu nefavorabilă, stres constant și lipsa de timp pentru odihnă. Corpul uman are nevoie de o hrănire constantă. Cranberry oferă doar substanțele și oligoelementele necesare care permit organelor să își îndeplinească funcțiile fără întrerupere..

Urmăriți un video interesant despre cum sunt recoltate afine:

Acest articol v-a fost de ajutor? imparte cu prietenii tai!

Afine: beneficii și rău pentru sănătate, tratament cu suc de fructe de pădure

Avantajele merișoarelor sunt cunoscute de multă vreme, proprietățile sale medicinale au fost dovedite și studiate de-a lungul anilor. Fructele de padure pot vindeca multe boli, pot consolida imunitatea, pot combate răcelile și alte boli. Dar, pe lângă efectul benefic, afinele pot avea și efecte secundare asupra corpului uman, uneori chiar dăunătoare. Ce este util merișorul și cum să-l folosești, pentru a nu dăuna sănătății, toată lumea ar trebui să știe.

Compoziția și caracteristicile chimice

Cranberry este o boabă roșie și acră, care crește în latitudinile nordice ale Rusiei și în alte țări. Este cunoscut pentru proprietățile sale medicinale și compoziția bogată în vitamine. Este adesea folosit în gătit ca aditiv pentru a îmbogăți alimentele cu ingrediente utile, în medicină și chiar în cosmetologie. Și toate acestea datorită compoziției sale multivitamine.

Conținutul de calorii de 100 de grame de fructe de pădure proaspete este de 25-28 kilocalorii și există deja multe mai uscate - 300 kcal. Această diferență se datorează pierderii de umiditate, deoarece la uscare, fructele de pădure pierd, dar rămân componente utile, acizi și zaharuri. Având în vedere compoziția chimică a afine, se poate observa conținutul acestor substanțe:

  • proteine ​​- 0,5 g;
  • carbohidrați - 3,7 g;
  • grăsimi - 0,2 g;
  • fibre alimentare - 3,3 g;
  • apă - 88,9 g;
  • mono- și dizaharide - 3,7 g.

Proprietățile benefice ale afinelor pentru corpul uman se datorează și prezenței a numeroase vitamine în compoziția sa. Printre acestea, cele mai valoroase sunt (indicator în mg):

  • B1 - 0,02;
  • B2 - 0,02;
  • B6 - 0,08;
  • B9 - 1 μg;
  • C - 15;
  • E - 1;
  • PP - 0,3.

Dintre minerale, se remarcă prezența magneziului, aluminiului, manganului, argintului, fierului, cuprului, zincului, bariului, potasiului, iodului, cromului, borului. Cel mai mult conține potasiu (119 mg), magneziu și calciu 15 mg fiecare, fosfor - 11 mg. În plus, boabele conțin taninuri, aminoacizi, antioxidanți, pectine și flavonoide (în general, tot ceea ce ai nevoie pentru sănătate).

O astfel de compoziție bogată ne permite să numim merișoare un adevărat antibiotic și protector împotriva virusurilor, iar acest lucru nu este tot ceea ce afine sunt utile pentru corpul uman..

Caracteristici benefice

Odată cu apariția vremii reci, mulțimile încep să se adune în farmacii cumpărand tot felul de ceaiuri pentru răceli și medicamente antivirale. Dar chiar ajută? Strămoșii noștri nu aveau astfel de medicamente, dar erau mai sănătoși decât noi. Chiar și astăzi, puteți găsi bunici cu viață lungă pe stradă, care au fost tratate cu remedii populare, au băut ceaiuri din plante și se pot lăuda cu sănătatea lor..

Nutriționiștii și medicii consideră merișoarele ca fiind un produs cu un conținut ridicat de vitamine C, B, fier și alte elemente micro și macro care au un efect pozitiv asupra organismului uman. Dar, pe lângă beneficiile și răul, afinele pot provoca sănătate, prin urmare, înainte de a începe să-l folosească, o persoană trebuie să-și studieze calitățile.

Boabele de nord sunt recomandate să fie consumate de adulți, copii, femei însărcinate și vârstnici, sucul de afine și ceaiul sunt deosebit de utile, însă, având în vedere că sucul distruge smalțul dinților, este mai bine să îl înlocuim cu băutura din fructe. În plus, utilitatea fructelor de pădure este curățarea organismului, normalizarea proceselor metabolice și eliminarea toxinelor. Antioxidanții au grijă de frumusețea părului, a unghiilor și a pielii, încetinesc îmbătrânirea și mențin tonul, rezistă ciupercilor, bacteriilor, matreții și dermatitei.

Beneficii speciale dezvăluite pentru organismul feminin asociat cu nivelurile hormonale. Fructele de pădure ajută la rezistența cu ușurință a toxicozei în timpul sarcinii, reduce greața, iritabilitatea, oboseala. Cu PMS, ajută la ameliorarea durerii, normalizează ciclul, abundența și calmarea descărcării, netezește schimbările de dispoziție și agresivitatea. De asemenea, ajută la combaterea depresiei: îmbunătățește starea de spirit, energizează, revigorează.

Afine sunt cele mai bune antiseptice. Deținând această calitate, fructele de pădure combate răcelile și bolile infecțioase, acest lucru se aplică nu numai pentru SARS sau gripă, ci și pentru sistemul genitourinar, boli de plămâni, gât și cavitatea bucală. Cu boala parodontala si stomatita, sucul de afine este de mare ajutor, care amelioreaza inflamarea gingiilor si ucide bacteriile.

Oamenii de știință americani au dovedit că acidul conținut în pulpa de merișoare combate agentul cauzativ al gastritei - bacteria Helicobacter pylori. Boabele-minune ajută, de asemenea, în lupta împotriva diabetului zaharat, normalizând activitatea pancreasului, care produce insulină. Băuturile cu fructe conțin o cantitate mare de fructoză, nu zaharoză, ceea ce permite diabeticilor să bea băutura în cantități nelimitate.

Compoturile de afine sunt bogate în antioxidanți, deci nu sunt inferioare nici măcar băuturilor de cafea din punct de vedere al efectului lor revigorant. Boabele acre scad tensiunea arterială și ameliorează durerile de cap, are un efect diuretic, util pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială (acesta, spre deosebire de medicamente, nu elimină potasiul din organism).

Cranberry scade nivelul de colesterol, ajută la pierderea în greutate, reduce pofta de mâncare, detoxifică organismul și inspiră exploatări creative. Sucul de afine ajută la combaterea E. coli, diaree și boli de stomac, dar persoanele cu ulcere și gastrită ar trebui să fie foarte atenți atunci când bea băutura din cauza conținutului mare de acid.

Și acestea nu sunt toate proprietățile utile ale produsului, ci doar cele principale și pronunțate. Cu utilizarea regulată a sucului sau a băuturii din fructe, vă puteți proteja de răceli, vă puteți curăța de toxine și toxine, reduce nivelul de colesterol și zahăr din sânge și, cel mai important, într-un mod simplu și accesibil. Deosebit de dovedite sunt beneficiile și prejudiciile sucului de afine, care este mai puțin concentrat și nu afectează atât de mult aciditatea stomacului..

Calități dăunătoare

Acidul conținut în sucul de merișoare ucide bacteriile și microbii din cavitatea bucală, ameliorează inflamația, dar distruge smalțul dinților, de aceea este recomandat să bei sucul printr-un pai.

Persoanele care suferă de gastrită și ulcerații ale stomacului ar trebui să fie atenți să bea băuturi cu un conținut ridicat de acid, altfel vor apărea nu numai arsuri la stomac, ci și o agravare a bolii. Nu puteți bea suc pe stomacul gol, este plin de dureri în stomac, secreție excesivă de suc gastric și scădere a presiunii.

Sucul de fructe de padure nu ar trebui să fie abuzat de persoanele care suferă de pancreatită, probleme hepatice și renale, urolitiaza și gută. De asemenea, utilizarea boabelor este limitată la presiune scăzută.

Un alt factor negativ este o alergie la produs, care se manifestă sub formă de roșeață, mâncărime și erupții cutanate. În acest sens, merișoarele sunt contraindicate mamelor care alăptează și copiilor sub trei ani..

Tratamentul bolilor cu rețete populare

Merișoarele sunt un produs versatil, util pentru multe persoane, în special celor cu imunitate slăbită și tendință la răceli. Pentru a evita bolile frecvente și a evita problema deficienței de vitamine, trebuie să utilizați 1 pahar de suc sau băutură de fructe din fructe de pădure. Oferim rețete pentru „medicamente” sănătoase și gustoase pe bază de afine, care pot fi preparate acasă.

Infuzie de afine pentru răceli

Planta are un efect antiinflamator, datorită căreia face organismul să transpire, iar încărcarea de vitamine ajută la combaterea virusurilor. Pentru a prepara perfuzia, veți avea nevoie de:

  • 1 pahar de boabe;
  • 1 litru de apă clocotită;
  • recipient emailat.

Boabele sunt spălate, zdrobite cu un piure de cartofi și turnate cu apă clocotită. Întreaga consistență se amestecă bine și se aduce la fierbere, după care se infuzează 15-20 de minute, se filtrează printr-o sită și se bea câte 1 pahar de 3-4 ori pe zi..

Prescripție pentru scăderea presiunii

Persoanele cu hipertensiune arterială sunt conștiente de problema durerilor de cap persistente și a umflăturii. Pentru a combate boala, medicii recomandă consumul de perfuzii, sucuri, băuturi cu fructe, jeleu sau compoturi pe bază de fructe de pădure din nord. Pentru a prepara un medicament, trebuie să luați:

  • 2 cani boabe proaspete;
  • 1 pahar cu apă;
  • jumătate de pahar de zahăr.

Afine se spală, se zdrobesc, se acoperă cu zahăr și se toarnă cu apă, se aduc la fiert și se filtrează. Acest bulion poate fi diluat cu apă sau adăugat la ceai..

Combaterea anginei

Sezonul rece amenință cu dureri de gât frecvente, care aduc o mulțime de senzații neplăcute. Una dintre bolile acestei perioade este angina. Fiind o boală bacteriană sau fungică, are un tip cronic și apare la prima hipotermie..

Pentru a scăpa de problemă, puteți gargara și bea suc de afine diluat în jumătate cu apă fiartă. Pentru a pregăti o poțiune vindecătoare, veți avea nevoie de afine și suc de sfeclă, miere și votcă. Cantitatea de ingrediente trebuie să fie aceeași. Toate sunt amestecate și insistă timp de trei zile, amestecând ocazional. Luați 1 lingură înainte de fiecare masă.

Băutură fortificantă

Pentru a rezista deficienței de vitamine și pentru a consolida sistemul imunitar, este recomandat să bei o infuzie de boabe zdrobite umplute cu apă clocotită. Utilizarea zilnică a acestui ceai va ajuta la combaterea virusurilor, bacteriilor, la menținerea unei dispoziții bune, a eficienței și a energiei..

Depozitarea boabelor

Pentru a vă aproviziona cu un număr mare de fructe pentru întreaga iarnă, puteți să le congelați, să faceți gem sau să le turnați pur și simplu în borcane și să le umpleți cu apă. Astfel, puteți salva toate componentele utile și compoziția de vitamine a fructelor acre..

Afine: beneficii pentru sănătate și dăune

Știați că afinele conțin una dintre cele mai mari concentrații de antioxidanți ai fructelor și fructelor? Cranberry este unul dintre produsele de frunte în ceea ce privește compoziția cantitativă de antioxidanți care promovează sănătatea și ne protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. Afine sunt adesea incluse în lista celor mai sănătoase alimente de pe planetă din mai multe motive, variind de la capacitatea de a reduce inflamațiile locale, de a crește imunitatea generală a organismului și multe altele..

Antioxidanții benefici găsiți în merișoare depășesc multe altele găsite în fructe și legume, inclusiv căpșuni, spanac, broccoli și struguri roșii. Această boabă uimitoare, care se vinde proaspătă, congelată și uscată, este folosită de obicei la gătit pentru a prepara sucuri, băuturi cu fructe, sosuri, jeleuri și pentru umplerea produselor coapte..

Cercetătorii consideră că merișoarele conțin substanțe care împiedică infecția cu bacteriile care provoacă infecția în pereții tractului urinar. Afine sunt, de asemenea, o sursă excelentă de multe vitamine și nutrienți importanți, inclusiv vitamina C, mangan și fibre. Prin urmare, după cum vedeți, beneficiile pentru sănătate ale afinelor sunt incredibile. Haideți să aruncăm o privire mai atentă asupra celor mai bune beneficii ale merișoarelor, precum și a posibilelor vătămări cauzate de consumul acestuia..

Afine - beneficii și dăune sănătății umane

Valoarea nutrițională a afinelor

Afine includ o colecție uimitoare de fitonutrienți, calorii scăzute și zahăr scăzut și aproape fără grăsimi și sodiu. Multe dintre aceste fitonutrienți oferă beneficii pentru sănătate cu efect antioxidant, antiinflamator și anti-cancer.

Cranberry contine:

  • Scor de „capacitate antioxidantă” extrem de ridicat, depășind chiar și alte superalimente sau „supealimente”, cum ar fi afine și căpșuni în ceea ce privește antioxidanții specifici, cum ar fi proantocianidina.
  • Afine conțin doar 46 de calorii pe o cană de fructe proaspete.
  • Niveluri echilibrate de electroliți, inclusiv potasiu și sodiu.
  • Scor indice glicemic scăzut.

O porție de afine proaspete (aproximativ 110 grame) conține aproximativ:

Valoare calorică: 50,6 kcal
Carbohidrati: 13,4 g.
Proteine: 0,4 g.
Grăsime: 0,1 gr.
Fibră: 5,1 grame.
Vitamina C: 14,6 mg. (24% DV)
Mangan: 0,4 mg (20% DV)
Vitamina E: 1,3 mg (7%)
Vitamina K: 5,6 μg (7% DV)
Vitamina B6: 0,1 mg (3%)
Acid pantotenic: 0,3 mg (3%)
Potasiu: 93,5 mg (3% DV)
Cupru: 0,1 mg. (3%)

Alături de o cantitate impresionantă de vitamine și minerale, merișoarele au, de asemenea, un nivel ridicat de fitonutrienți. Unele dintre cele mai puternice fitonutrienți și antioxidanți din merișoare includ:

Anthocyanins. Această clasă de antioxidanți găsiți în merișoare are capacitatea de a descompune radicalii liberi din organism, iar cercetările medicale au arătat beneficii în pierderea în greutate, reducerea colesterolului și cancerul de sân..
Quercetin. Poate cel mai puternic fitonutrient din această boabă, quercetina este antiinflamatoare și s-a dovedit a fi eficientă în reducerea alergiilor, îmbunătățirea durerilor articulare și reducerea inflamației pereților arteriali..
Acid benzoic. Are proprietăți antiseptice puternice și este o componentă majoră în afine, care reduc riscul de infecție și pot ucide bacteriile rele pentru a trata în mod natural infecțiile tractului urinar și chiar acneea.
Epicatechins. O clasă de fitonutrienți care se găsește și în ceaiul verde și vinul roșu. S-a dovedit că reduc riscul bolilor de inimă, cancerului și bolii Alzheimer.

Proprietăți utile ale afinelor pentru sănătatea umană

Oamenii de știință au dovedit 6 proprietăți medicinale ale afinelor, care sunt folosite de medici pentru prevenirea și tratarea următoarelor afecțiuni.

  • Prevenirea și tratarea infecțiilor tractului urinar
  • Reducerea inflamației
  • Prevenirea bolilor tumorale
  • Îmbunătățirea funcției imunitare
  • Îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv
  • Reducerea riscului de boli de inimă

Să luăm în considerare mai detaliat fiecare dintre aceste proprietăți..

1. Cranberry previne și tratează infecțiile tractului urinar

Merișoarele sunt probabil cele mai cunoscute pentru a ajuta la prevenirea sau tratarea infecțiilor tractului urinar..

Aceste boli sunt de aproximativ 50 de ori mai frecvente la femei decât la bărbați, din cauza localizării uretrei feminine. Ele pot afecta orice parte a tractului urinar, dar se găsesc cel mai frecvent în vezică, provocând cistită.

În fiecare an, potrivit experților, în Rusia sunt înregistrate peste 15 milioane de cazuri de infecții ale tractului urinar. Infecția provoacă simptome de urinare frecventă, urgentă sau dureroasă și uneori dureri abdominale sau sânge în urină. Majoritatea bolilor sistemului genitourinar sunt cauzate de bacterii dăunătoare numite Escherichia coli (sau Escherichia Coli). Efectul vindecător al merișorilor se datorează prezenței în acesta a compușilor care ajută la împiedicarea anumitor bacterii (cum ar fi E.coli) să se atașeze de peretele tractului urinar..

Recomandarea profilactică tradițională pentru prevenirea cistitei, a uretritei și a pielonefritei este să bei unul sau două pahare cu suc natural de afine, neîndulcit sau ușor îndulcit, cu fructe pe zi. Cercetările arată că femeile care beau suc de afine frecvent sunt mai puțin susceptibile să sufere de simptome ale infecțiilor tractului urinar.

Antibioticele sunt foarte eficiente în prevenirea și tratarea acestor infecții, dar efectele secundare ale antibioticelor, inclusiv rezistența la antibiotice, răspândirea infecțiilor cu drojdie (tuse), probleme digestive etc., împiedică adesea multe femei să le ia..

Conform unor estimări, până la 15% din toate antibioticele prescrise sunt prescrise special pentru tratamentul infecțiilor tractului urinar. Mai mult decât atât, există dovezi din ce în ce mai mari că luarea prea multor antibiotice poate duce la probleme de sănătate, dar, din fericire, un remediu natural, cum ar fi utilizarea merișoarelor, devine o alternativă populară și eficientă..

Unii cercetători consideră că unii dintre antioxidanții din merișoare schimbă bacteriile astfel încât să nu poată adera la tractul urinar; alții cred că afine creează o acoperire alunecoasă pe pereții tractului urinar care împiedică E. coli să se lipească.

Un studiu a analizat femeile cu istoric de infecții ale tractului urinar cauzate de bacteriile E. coli. Femeile care au băut câte un pahar de suc de afine-lingonberry în fiecare zi timp de șase luni și-au redus riscul de recurență a bolii cu 20% în comparație cu femeile care nu au primit nici o profilaxie.

Într-un alt studiu, adulții în vârstă care au mâncat afine în dieta lor au avut jumătate din numărul de bacterii și leucocite în urină - semne de infecții ale tractului urinar (1).

Al treilea studiu a implicat 20 de femei cu cistită recurentă. Au consumat zilnic două săptămâni o porție de merișoare îndulcite și uscate. Mai mult de jumătate dintre pacienți nu au dezvoltat cistită în termen de șase luni de la consumul de merișoare îndulcite, uscate, iar incidența medie de peste șase luni a scăzut semnificativ. Rezultatele acestui studiu arată un efect benefic al consumului de afine pentru a reduce incidența infecțiilor tractului urinar la femeile sensibile (2).

Rezultatele studiului au arătat că consumul de afine într-o perioadă de 12 luni a redus incidența totală a infecțiilor tractului urinar cu 35%, iar în rândul femeilor cu boli cronice, afinele au redus rata anuală de noi infecții cu 39% (3).

2. Cranberry reduce inflamația

Inflamatiile stau la baza multor boli comune intalnite in tarile dezvoltate, inclusiv boli de inima, boli autoimune, cancer, diabet si multe altele. Alimentele antiinflamatoare precum merișorii ajută în mod natural la combaterea inflamației, datorită conținutului ridicat de antioxidanți.

Antioxidantii se gasesc in alimentele colorate natural, cum ar fi rosu inchis (afine si alte fructe de padure) sau albastru profund si purpuri (afine si afine). Toate fructele de pădure ajută la lupta împotriva radicalilor liberi datorită conținutului ridicat de antioxidanți, dar merișoarele se dovedesc a fi una dintre cele mai bune surse de pe Pământ..

Inflamarea apare atunci când sistemul imunitar al organismului este supra-stresat pentru a elimina organismul de toxinele care se formează din dietele nesănătoase, poluarea etc. Radicalii liberi, care pot părea ceva mitic și de neînțeles, sunt, de fapt, un produs secundar natural pe care corpul nostru îl creează din activitățile zilnice.

Organismul fiecărei persoane produce radicali liberi, dar când sunt prea mulți dintre ei, se înmulțesc și pot deteriora ADN-ul, membranele celulare și enzimele. Mâncând frecvent alimente proaspete care au proprietăți antiinflamatorii, reducem efectele radicalilor liberi și ne protejăm corpul, reducând riscul de cancer, îmbunătățim funcția creierului, reducem nivelul de colesterol „rău” și trigliceride și reducem probabilitatea de a dezvolta diabet și boli autoimune, cum ar fi ca artrita.

3. Afine poate ajuta la prevenirea anumitor cancer

Cercetările au arătat că compușii anti-cancer găsiți în merișoare sunt benefice în prevenirea cancerului de sân, colon, plămâni și prostată.

Atât studiile efectuate la animale, cât și la om au confirmat aceste efecte ale încetinirii progresiei tumorii (4, 5). Datorită structurii sale unice de substanțe nutritive antioxidante și antiinflamatoare, merișoarele par să fie ideale pentru reducerea riscului unor tipuri de cancer comune..

Antioxidanții sunt necesari pentru a optimiza sănătatea combatând radicalii liberi care pot deteriora structurile celulare, precum și ADN-ul. Dovezi crescânde din diverse studii sugerează că nivelurile ridicate de flavonoide antioxidante găsite în merișoare și afine pot ajuta la stoparea dezvoltării bolilor legate de vârstă prin capacitatea lor de a limita stresul oxidativ. Acesta este motivul pentru care sunt printre cele mai populare alimente care combate cancerul..

Acest lucru este important, deoarece, din păcate, mulți oameni se confruntă cu niveluri ridicate de stres oxidativ din cauza inflamațiilor continue în organism cauzate de alimentația precară, stresul mental și un mediu nesănătos..

4. Cranberry îmbunătățește imunitatea

Conform unor studii, extractul de afine poate îmbunătăți mai multe aspecte ale funcției imunitare și poate reduce frecvența simptomelor de răceală și gripă. Nivelurile ridicate ale unei substanțe specifice numite proantocianidine, care se găsesc în merișoare, ajută funcția imună a organismului la prevenirea bolilor.

Proantocianidinele aparțin unei clase mai mari de polifenoli care se găsesc frecvent în fructe de pădure și fructe. Acești polifenoli puternici sunt capabili să stimuleze mucoasa intestinală, unde rezidă de fapt cea mai mare parte a sistemului imunitar.

În medicină, s-a demonstrat mult timp că imunitatea umană se formează în intestin. Este foarte important să mențineți un echilibru între bacteriile bune și rele - microbiota intestinală. Și este un intestin sănătos, care este cheia unei imunități puternice și puternice. Deoarece merișoarele pot inhiba creșterea și dezvoltarea bacteriilor dăunătoare - găsite în alimentele toxice și virușii care intră în organism - bacteriile imunomodulatoare sănătoase se pot acumula și crește în pereții intestinali pentru a crea apărări puternice împotriva bolii.

De asemenea, unică este combinația de trei nutrienți antioxidanți găsiți în merișoare: resveratrol, risoatannol și pterostilbene. Mai multe studii au arătat că există o sinergie unică între acești nutrienți pentru combaterea bolilor.

Fitonutrienții din afine oferă beneficii maxime de antioxidanți numai atunci când sunt consumate în combinație între ei și numai atunci când sunt consumate alături de nutrienți antioxidanți obișnuiți, care sunt prezenți și în merișoare, cum ar fi manganul și vitamina C.

Când tratamentul perturbă această combinație de antioxidanți, beneficiile sunt diminuate; prin urmare, merișoarele sunt cele mai benefice atunci când sunt consumate în forma lor naturală și proaspătă sau într-un extract de foarte înaltă calitate. Acest lucru se datorează faptului că este un amestec unic și natural de antioxidanți de afine care oferă persoanei cele mai mari beneficii pentru sănătate..

5. Cranberry îmbunătățește digestia

Afine se consideră că au proprietăți de curățare, antidiareice, antiseptice și diuretice. Ele ajută organismul să elimine toxinele și, de asemenea, ajută la ameliorarea balonării și la echilibrarea lichidului din organism. Sistemul nostru digestiv se extinde dincolo doar de intestinele și stomacul nostru - de fapt, începe cu gura, gingiile și limba.

Cercetările recente au arătat că beneficiile afine ajută la optimizarea echilibrului bacteriilor pe întregul tract digestiv, într-un mod similar cu modul în care probioticele găsite în kefir sau iaurt creează un mediu de flora intestinală sănătoasă..

Beneficiile pentru sănătatea digestivă a afinelor sunt incontestabile datorită capacității fructelor de pădure de a menține bacteriile în echilibru în organism, prevenind creșterea bacteriilor „rele” dăunătoare și promovând creșterea bacteriilor „bune” benefice. Acest lucru nu numai că ameliorează simptome precum constipația, diareea și arsurile la stomac, dar ajută, de asemenea, la stimularea imunității și a absorbției de nutrienți, deoarece un perete intestinal sănătos este important pentru ambele funcții..

6. Merișoare Reduce riscul bolilor de inimă

Beneficiile cardiovasculare ale lui Cranberry provin din efectele combinate ale antioxidanților și fitonutrienților antiinflamatori. Cercetările în care subiecții consumau în jur de 100 de grame de afine în fiecare zi au arătat că afine pot preveni declanșarea a două enzime care joacă un rol cheie în bolile de inimă. Cranberry a fost de asemenea dovedit că împiedică activarea acestor enzime prin blocarea activității unei molecule pro-inflamatorii numită factorul de necroză tumorală alfa (TNF-alfa).

Beneficiile antioxidante ale afinelor au fost asociate cu un risc redus de diverși markeri de boli de inimă, inclusiv tensiunea arterială ridicată și niveluri de colesterol nesănătoase. Afine sunt un mod natural de a ajuta la reducerea riscului de atac de cord sau accident vascular cerebral, deoarece dilată vasele de sânge, reduce inflamația și crește fluxul de sânge.

În studiile efectuate la animale, în care au fost consumate sucuri de afine cu calorii scăzute și extracte de merișoare de șobolani și șoareci, beneficiile antioxidante au fost clar asociate cu un risc redus de tensiune arterială ridicată. Extractul de afine a contribuit la prevenirea constricției excesive a vaselor de sânge, ceea ce poate duce la stop cardiac sau la alte forme de boli de inimă (6). Comparativ cu multe medicamente pentru reglarea tensiunii arteriale și a funcției inimii, care pot provoca complicații la unele persoane, merișoarele sunt practic inofensive și nu prezintă efecte secundare riscante..

Multe studii au arătat că pacienții care iau extract de afine sau consumă boabe proaspete prezintă vasodilatație pozitivă și creșterea fluxului sanguin, iar efectele pozitive sunt observate atât în ​​tensiunea arterială sistolică cât și în diastolică. Afine sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, care poate avea un efect de scădere a tensiunii arteriale. O cană de merișoare conține 18% din valoarea zilnică de vitamina C.

Conform cercetărilor recente, consumul de afine poate scădea atât tensiunea arterială sistolică cât și diastolică cu trei divizii, contribuind la un sistem cardiovascular mai sănătos și la un risc mai mic de boli cardiace și accident vascular cerebral (7).

Multe studii recente au arătat că afine întregi atunci când sunt consumate proaspete, în comparație cu extractele rafinate de afine, care sunt sub formă lichidă sau uscată, protejează mai bine sistemul cardiovascular și ficatul. Acesta este un alt motiv pentru a cumpăra afine proaspete și a le folosi într-o mare varietate de rețete pe care le faceți singur..

Cum se alege și cum se păstrează merișoarele

Afine sunt răspândite în Rusia, în special în regiunile nordice. Merișoarele cresc și în toată lumea, de obicei în țările cu climă temperată și ierni reci. Afine sunt populare în bucătăriile rusești, americane, europene și din Orientul Mijlociu, și în formă uscată în alte părți ale lumii..

Afine sunt cultivate de multe ferme rusești. Afine se recoltează de obicei în septembrie și octombrie. Acesta este cel mai bun moment pentru a cumpăra boabe proaspete..

Când alegeți merișoarele, căutați fructe de pădure proaspete și pline, care au o culoare roșie profundă. Fructele de pădure ar trebui să fie ferite de atingere; duritatea este un indicator al calității. Boabele roșii strălucitoare au o concentrație mai mare de compuși antocianici benefici.

Merișoarele uscate sunt ușor de găsit la orice magazin alimentar pe tot parcursul anului calendaristic. Afine proaspete pot fi păstrate la frigider pentru aproximativ 20 de zile, fructele congelate pot fi păstrate mult mai mult timp - câțiva ani.

De asemenea, puteți cumpăra afine congelate din magazin. Este adesea vândut la prețuri mai mici..

Afine se pot consuma proaspete, gătite sau uscate. Dar toate beneficiile pentru sănătate ale merișoarelor se găsesc cel mai mult în fructele de pădure proaspete, deși orice metodă de a consuma afine vă va oferi în continuare multe beneficii, cu condiția ca fructele de pădure să nu fie gătite mult timp și să nu fie amestecate cu zahăr..

Merișoarele sunt adesea prelucrate în alimente precum sucuri, sosuri din conserve, gemuri dulci și merișoare uscate îndulcite, cărora le lipsește deja multe dintre substanțele nutritive. O idee mult mai sănătoasă este să vă pregătiți propriul preparat din afine pentru a oferi cât mai mulți nutrienți și a evita excesul de zahăr. Amintiți-vă însă că vitaminele delicate, antioxidanții și enzimele din merișoare nu pot rezista la temperaturile utilizate la coacere, care este de obicei în jur de 120 de grade Celsius..

Publicații Despre Nefroza