Dieta pentru boli renale

Tot conținutul iLive este revizuit de către experți medicali pentru a se asigura că este cât se poate de precis și faptic.

Avem linii directoare stricte pentru selectarea surselor de informații și ne conectăm doar la site-uri web de renume, instituții de cercetare academică și, dacă este posibil, cercetări medicale dovedite. Vă rugăm să rețineți că numerele dintre paranteze ([1], [2] etc.) sunt linkuri cu clic pentru astfel de studii.

Dacă credeți că oricare dintre materialele noastre sunt inexacte, depășite sau discutabile altfel, selectați-l și apăsați Ctrl + Enter.

Dieta pentru bolile renale este un punct cheie în tratamentul complex. În primul rând, o funcție importantă a rinichilor este de a sprijini homeostazia în organism, de a îndeplini funcția de reglare a echilibrelor acid-bază și apă-electrolit.

Funcția de reglare a sistemului endocrin al corpului și funcția metabolică a rinichilor pot fi numite în mod absolut sigur funcțiile cele mai importante din corpul uman. De regulă, atunci când apare boala renală, excreția renală scade, apar tulburări endocrine și procesele metabolice sunt perturbate. Toate aceste procese patologice contribuie la dezvoltarea dezechilibrului nutrițional. Dieta pentru boala renală nu este doar simptomatică, ci și metodă patogenetică de tratare a bolilor renale. Odată cu boala renală, modificările patologice apar instantaneu în tot corpul. De exemplu, apare edemul, procesele metabolice nu reușesc, procesul de excreție a lichidelor și a produselor metabolice este perturbat, se observă o creștere a tensiunii arteriale. În cazuri grave, otrăvirea cu toxine este posibilă. Excreția la timp a produselor metabolice din organism, echilibrul optim apă-sare în organism depinde de funcționarea corectă și stabilă a rinichilor..

Dieta pentru bolile renale este aproape la fel de necesară ca și medicația. Este o dietă prescrisă corespunzător pentru bolile renale, care va contribui la un rezultat bun și la un tratament eficient. Dieta pentru boala renală în fiecare caz este prescrisă individual și are câteva caracteristici care sunt luate în considerare de către un specialist la prescriere. Medicul cu atenție și dieteticianul determină în comun cantitatea admisibilă de lichid, sare, proteine, ținând cont de particularitățile cursului bolii și starea generală a pacientului.

De obicei, dieta bolilor renale constă din legume și fructe proaspete care au proprietăți diuretice. De exemplu, culturile de legume includ castraveți, sfeclă, dovlecei, dovleac, rădăcină de țelină și salate frunze. Printre fructe se numără pepenii, pepenii, caisele, fructele uscate, caisele uscate, stafidele și prunele. Tehnologia de preparare a mâncărurilor pentru masa dietetică cu afecțiuni renale are și câteva caracteristici. Aproape toate mesele dietetice sunt preparate fără sare și, cel mai bine, toate pe un cazan dublu. În cazurile grave de boală renală, mesele sunt preparate deloc fără sare. Pentru a compensa lipsa de sare și pentru a îmbunătăți gustul meselor gata preparate, nutriționiștii recomandă de obicei să folosească oțet de vin sau suc de lămâie..

În dieta pentru bolile renale, alimentația fracțională este importantă. Aceasta este împărțirea sau divizarea volumului total zilnic de alimente în cinci până la șase doze proporționale, în timp ce supraîncărcarea rinichilor și a sistemului digestiv este exclusă. Restricția la consumul zilnic de lichid este de un litru și jumătate, ținând cont de lichidul din vasele principale, adică în formă pură de lichid, puteți bea până la un litru.

Nutriționiștii recomandă un aport caloric zilnic de 3.000 kcal pentru boli renale. În acest caz, compoziția dietei trebuie să fie cât mai carbohidrată posibilă, aproximativ 450-500 de grame. Proteinele sunt permise maxim maximum 80-90 grame. Conținutul de grăsime din mesele dietetice nu trebuie să depășească 70 de grame. Dieta pentru bolile renale implică aportul minim de grăsimi și proteine, iar cantitatea maximă de carbohidrați contribuie la un tratament eficient și la rezultate bune.

În primul rând, dieta pentru bolile renale ar trebui să maximizeze corectarea proceselor metabolice din corpul pacientului. Gradul de afectare a funcției renale și severitatea procesului patologic sunt principalele criterii de prescriere a alimentației dietetice. Alți indicatori la fel de importanți ai stării pacientului sunt, de asemenea, importanți. De exemplu, prezența edemului și a unui pacient, creșterea tensiunii arteriale, nivelul de proteine ​​în urina pacientului, capacitatea rinichilor de a excreta produse ale metabolismului proteinelor. Cu o cantitate crescută de proteine ​​în urina pacientului, este necesară creșterea cantității de aport proteic. Umflarea crescută a pacientului necesită excluderea sării din dietă. Aportul de fluide este în general limitat.

Dieta pentru boala renală are câteva caracteristici care trebuie luate în considerare în fiecare caz. Desigur, numirea de alimente dietetice este efectuată de un specialist.

Nutriție pentru bolile renale

Nutriția pentru bolile renale este la fel de importantă ca și tratamentul în sine și este o parte majoră a acestuia. În corpul uman, funcția rinichilor, ca filtru principal, are ca scop curățarea și eliminarea excesului de lichide, săruri, toxine din sânge. Sarcina principală a rinichilor este de a asigura compoziția optimă a mediului intern al corpului uman.

În fiecare minut, aproximativ un litru de sânge este filtrat prin rinichi, ceea ce este de aproape cinci ori mai mare decât greutatea rinichilor înșiși! În decurs de șase ore, întregul volum de sânge al corpului uman trece printr-un ciclu de filtrare prin rinichi. Într-o zi, rinichii filtrează aproximativ o mie și jumătate de litri de sânge. Evident, încărcătura zilnică pe rinichi este suficient de mare și acest proces nu este întrerupt de-a lungul vieții unei persoane. Puțini oameni se gândesc la funcția importantă a rinichilor. Și purificarea sângelui de componente inutile nu este singura lor funcție. Hormonii suprarenali îndeplinesc o funcție de reglare a activității sistemului nervos central, iar starea de spirit și dispoziția unei persoane depind de cantitatea acestor hormoni. Acești hormoni sunt cei care determină susceptibilitatea la stres și disponibilitatea organismului de a face față. Este destul de evident că rinichii sunt un organ important în organism, starea generală a unei persoane depinde de starea lor. Statisticile medicale moderne indică boala renală la fiecare al zecelea locuitor al planetei noastre. Această tristă statistică este rezultatul unei alimentații necorespunzătoare, a utilizării apei potabile de calitate slabă și a modului de viață modern. Cum să evitați aceste statistici și ce este necesar pentru sănătatea rinichilor?

În primul rând, începeți o dietă adecvată pentru bolile renale, care exclude alimentele nesănătoase, alcoolul, băuturile carbogazoase din dietă. În general, numirea unui aliment alimentar, care va fi eficient în fiecare caz specific, este posibilă numai după o examinare completă a pacientului și diagnosticul de către un specialist. Plângerea generală de „tragere sau durere în partea inferioară a spatelui” nu este un motiv pentru prescrierea unei diete. Este necesară examinarea atentă a tuturor simptomelor și testelor de laborator. Este foarte important să se determine încălcarea funcției excretoare de azot a rinichilor. Acest moment este de obicei decisiv în prescrierea nutriției pentru bolile de rinichi. În cazul încălcării funcției de excreție a azotului a rinichilor, dieta dietetică prevede o cantitate minimă de proteine ​​- consumul de carne, pește, ouă, alimente grase este limitat. Utilizarea produselor lactate este de asemenea limitată, dar este permisă utilizarea de brânză de căsuță și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Principala dietă pentru bolile renale este formată din legume și fructe proaspete, fructe de pădure, ierburi, fructe uscate, sucuri de fructe. În același timp, tehnologia de gătit ar trebui să păstreze maxim vitaminele și fibrele din legume și fructe. Cel mai bine este să gătiți preparate de legume într-un cazan dublu, supunându-le la un minim de prăjire și tratament termic. Se recomandă consumul de legume cu proprietăți diuretice, precum pepene verde, pepeni, dovleac, dovlecei, castraveți. Sunt permise cantități foarte mici de legume amidonice.

Numeroase studii științifice asupra diferitelor diete terapeutice pentru boli de rinichi se mențin într-o singură afirmație - utilizarea sării pentru bolile de rinichi nu este permisă și pentru a îmbunătăți gustul mâncărurilor alimentare, utilizarea sucului de lămâie sau a oțetului de vin. De asemenea, sunt excluse: băuturi alcoolice, cafea, ceai, alimente sărate, ciocolată și cacao, mâncăruri picante și picante.

Nutriția pentru boala renală cu procese inflamatorii fără afectarea funcției excretorii poate fi prescrisă cu conținutul obișnuit de produse proteice, dar cu un aport minim de sare. Produsele proteice într-o astfel de dietă sunt carnea și peștele slab, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Mâncarea produselor lactate oferă cantități mari de calciu și potasiu. Carbohidrații într-o astfel de dietă sunt prezentate sub formă de legume și tot felul de cereale..

Cantitatea de lichid consumată este de aproximativ doi litri. Compoturile de fructe și sucurile sunt incluse cu siguranță în dietă. Fructele uscate sub formă de stafide, prune, caise uscate, smochinele sunt destul de hrănitoare și oferă organismului potasiu. Dacă starea pacientului permite, poate numirea unui pepene verde, dovleac sau o dietă de către medicul curant.

O altă boală renală frecventă în zilele noastre sunt pietre la rinichi. De regulă, formarea de piatră renală începe ca urmare a tulburărilor metabolice din organism. În cazul exacerbărilor și atacurilor de formare a pietrei, dureri severe apar la rinichi. O dietă echilibrată și un regim de băut va ajuta la prevenirea formării de piatră. Numirea nutriției dietetice pentru bolile renale trebuie încredințată unui specialist. Pentru a determina diagnosticul corect, testele de laborator, examinarea cu ultrasunete vor fi necesare. Nutriția pentru boli de rinichi, și anume, cu formarea de pietre, prevede un aport limitat de carbohidrați care conțin acid oxalic. Alimentele precum leguminoasele, sfecla, mazărea, sorelul, rubarba, pătrunjelul, spanacul, ciocolata și cacao trebuie eliminate din dieta pacientului. Nutriționiștii recomandă consumul de alimente care îndepărtează eficient acidul oxalic din organism, împiedicând astfel formarea de pietre la rinichi. Din fructe, puteți folosi gutui, pere, mere, lemn de câine, struguri. Utilizarea produselor lactate - lapte, chefir, carne slabă și pește, salate de legume proaspete din varză, morcovi, castraveți și ciuperci vor fi utile. Principala condiție pentru prevenirea formării de pietre la rinichi poate fi numită dietă echilibrată. Este necesar să renunțați la mâncare rapidă, băuturi alcoolice, băuturi carbogazoase. În general, să excludem o parte mare și integrantă din obiceiurile proaste ale unei persoane moderne. Corpul sigur vă va mulțumi cu sănătate și o viață deplină!

Nu va fi de prisos să vă reamintim că nutriția pentru bolile renale trebuie discutată cu un specialist competent..

Dieta 7 pentru bolile renale

Dieta 7 pentru bolile renale constă într-o restricție accentuată a utilizării extractelor, pentru a reduce la minimum efectul iritant asupra rinichilor și a crește excreția produselor metabolice, exercitând simultan un efect antiinflamator. Dieta 7 pentru boala renală în dieta sa este echilibrată, completă, cu un conținut proporțional de proteine, carbohidrați, vitamine și grăsimi. În acest caz, utilizarea proteinelor este oarecum limitată, iar rata de consum de carbohidrați și grăsimi este aproximativ în limitele nevoilor fiziologice ale pacientului. Tehnologia pentru prepararea meselor dietetice nu implică utilizarea sării. Pacientul primește sare într-o cantitate de cel mult 5 grame separat și o folosește fără a o amesteca cu alte feluri de mâncare. Cu alimentația dietetică, admisia de lichide este permisă până la un litru. Este exclus consumul de băuturi carbogazoase zaharoase. Este exclusă utilizarea produselor care conțin uleiuri esențiale și acid oxalic. Mesele de dietă sunt cel mai bine preparate într-un cazan dublu sau fierte pur și simplu. Compoziția chimică a dietei terapeutice 7 pentru boli de rinichi pentru o zi este de 70 de grame de proteine, 60% dintre ele sunt animale, 85 de grame de grăsimi, 25% dintre ele sunt vegetale, 350 de grame de carbohidrați, aproximativ 85 de grame de zaharuri. Valoarea energetică a Dietei 7 pentru bolile de rinichi este de aproximativ 2.550-2.600 de calorii. Regimul de băut este de un litru de lichid.

Dieta 7 pentru bolile renale implică varietatea maximă de mese cu un conținut complet de carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și vitamine. Asigurați-vă că folosiți produse cu proprietăți liotrope, de exemplu, produse lactate fermentate, brânză de vaci, kefir, lapte. Dar utilizarea cremei grele și a smântânii este cel mai bine limitată. Pentru a îmbunătăți gustul preparatelor preparate, se recomandă utilizarea mărarului uscat, chimen, scorțișoară, ardei, suc de lămâie sau acid citric. Cantitatea totală de sare consumată este de 5 grame pe zi, în timp ce sarea nu se folosește pentru prepararea preparatelor principale, ci se folosește separat.

Dieta 7 pentru boala renală prevede alimentație fracționată, și anume, împărțirea dietei zilnice în 5-6 părți egale, cu același interval de timp între mese.

Ce alimente trebuie evitate din dieta pentru bolile renale? În primul rând, este exclusă utilizarea oricăror băuturi carbogazoase, fie că este vorba de apă minerală sau băuturi dulci. În general, această recomandare se aplică nu numai dietelor terapeutice, ci și dietei obișnuite zilnice. Folosirea leguminoaselor, de exemplu, fasole, mazăre, este de asemenea limitată. Plăcile pe bază de orice bulion care conțin extracte sunt excluse din dieta pentru boala renală și nu contează pe ce se bazează bulionul. Plăcile cu un conținut ridicat de sare sunt supuse unei excluderi complete - diverse murături, tot felul de conserve, carne afumată și produse din pește. De asemenea, mâncărurile din făină dulce, prăjiturile, produsele de patiserie, tot felul de deserturi și cremele pe bază de ulei ar trebui să fie complet excluse atunci când se prescrie o dietă terapeutică pentru boala renală.

Dieta 7 pentru bolile renale, cu efectul său terapeutic asupra organismului, reglează cantitatea de proteine ​​și fosfor și aportul de sodiu. În același timp, conținutul caloric al meselor consumate și frecvența meselor nu au o importanță redusă. Proteinele sunt esențiale pentru menținerea vitalității organismului. Cu toate acestea, ca urmare a proceselor metabolice din organism, deșeurile sunt generate sub formă de toxine, de exemplu, uree, creatinină. În ceea ce privește compoziția chimică, astfel de substanțe sunt azotate și sunt excretate prin rinichi împreună cu urina. Funcțiile excretorii și de filtrare a rinichilor în timpul proceselor inflamatorii sunt semnificativ inhibate, toxinele nu sunt excretate din organism, ceea ce provoacă un efect toxic. Din acest motiv, Dieta 7 pentru boala renală limitează aportul de proteine ​​la nivelul maxim al nevoilor fiziologice ale pacientului..

Ce poate mânca un pacient atunci când i se prescrie dieta 7 pentru boala renală? Din produsele de panificație, se recomandă utilizarea pâinii fără proteine, tărâțe, grâu, cu condiția să fie coapte fără sare. De la primele cursuri, puteți folosi doar cele care sunt preparate fără bulion, pe bază de legume, paste sau cereale, asezonate cu unt și ierburi. Consumul de carne și păsări de curte la începutul tratamentului ar trebui să fie limitat. Puțin mai târziu, puteți folosi carne macră fiartă, bucată întreagă sau tocată. Peștele poate fi consumat tipuri cu conținut scăzut de grăsimi, fiert sau copt. Numărul recomandat de ouă este limitat la 2 bucăți sub formă de omlete proteice sau ouă fierte moi. Consumul de lapte și produse lactate este posibil în cantități limitate. Din legume, puteți mânca roșii, castraveți, cartofi, sfeclă, conopidă, pătrunjel, mărar, morcovi. Mai mult, legumele și verdeturile pot fi consumate atât fierte cât și proaspete. Pentru mesele dietetice, se recomandă utilizarea fructelor și mâncărurilor din ele, de exemplu, pepeni verzi, pepeni, conserve, gemuri, piureuri de fructe și mousse. Regimul de băut al pacientului poate fi variat cu ceai slab cu lapte, coacăz negru nesaturat sau bulion de măceș, diluat cu apă curată într-un raport 1: 1 de sucuri de legume sau fructe..

Dieta 7 pentru bolile renale cu aplicare obligatorie și strictă pe parcursul tratamentului va maximiza efectul tratamentului.

Dieta fără proteine ​​pentru bolile renale

O dietă fără proteine ​​pentru bolile renale va îmbunătăți semnificativ eficacitatea cursului de tratament pentru bolile acute și cronice. Aportul scăzut de calorii al acestei diete contribuie, de asemenea, la scăderea greutății totale a corpului. Dar utilizarea unei diete fără proteine ​​ca tehnică de pierdere în greutate nu poate fi numită corectă. Pierderea în greutate este în mare parte datorată scăderii nivelului de lichide din organism. Mesele alimentare pe termen lung, cu un aport limitat de proteine ​​sau combinația unei diete fără proteine ​​cu o activitate fizică viguroasă poate duce la pierderea gravă a țesutului muscular, care va fi utilizat pentru a reface deficiența de proteine.

O dietă fără proteine ​​pentru bolile renale din punct de vedere nutritiv nu depășește 2.200 de calorii pe zi. Valoarea energetică a dietei nutriționale pentru fiecare categorie de pacienți este individuală. Deci, pentru pacienții cu pat, este posibilă reducerea valorii energetice la 1800 de calorii. O dietă fără proteine ​​implică reducerea proteinelor proteice la un nivel minim și anume până la 20 de grame pe zi. În acest caz, principalele surse de proteine ​​proteice sunt produsele de origine vegetală. Carnea, păsările de curte și peștele trebuie consumate în cantități foarte limitate și este mai bine să le excludem cu totul. Produsele lactate și ouăle sunt, de asemenea, supuse excluderii complete de la dieta pacientului. Porțiunea de carbohidrați din meniul dietei fără proteine ​​este de aproximativ 350 de grame pe zi. Grăsimile sunt recomandate în cantitate de cel mult 80 de grame pe zi.

Pentru a preveni suprasolicitarea rinichilor, regimul de băut al unei diete fără proteine ​​este limitat la 450-500 de grame de lichid zilnic.

Tehnologia pentru prepararea meselor pe o dietă fără proteine ​​constă în fierberea, aburirea, tocanarea, dar nu prăjirea sau coacerea în cuptor. Felurile de mâncare trebuie să fie cât mai ușor digerabile, fără a folosi sare.

Principala dietă nutritivă a unei diete fără proteine ​​pentru bolile renale poate fi reprezentată de o listă mică de alimente permise și o listă destul de mare de alimente restrânse. Să începem cu o listă de alimente permise. Din produsele de panificație, puteți folosi pâine fără sare. Consumul de produse lactate este posibil în cantități minime și este foarte limitat. Puteți mânca aproape orice legume, atât preparate proaspete cât și preparate gata. Cel mai bine este să aburiți sau să fierbeți legumele; tocană și prăjirea prelungită a vaselor vegetale nu sunt permise. Legumele pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de supe piure, preparate din legume și multe alte feluri de mâncare. De asemenea, puteți mânca aproape orice fructe proaspete și tot felul de preparate din ele, de exemplu, conserve, gemuri, budincă, jeleuri de fructe și piureuri. Din grăsimi, puteți folosi ulei vegetal și, în mod ideal, uleiul de măsline este mai bun. Acum să ne uităm la lista restricțiilor. Deci, produsele de panificație care conțin ouă și sare, pepeni și leguminoase, fructe de mare și pește de toate felurile, carne și păsări de curte sunt complet excluse din dieta unei diete fără proteine. Nu este recomandat să folosiți brânză de căsuță și brânzeturi, tot felul de brânză de casă și deserturi de brânză, orice produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie, ciocolată și feluri de mâncare făcute din ea, supe de lapte, primele preparate pe bază de bulion. Nu mâncați alimente și mâncăruri sărate, carne afumată și produse din pește, conserve, semințe și nuci. Este exclusă utilizarea diverselor margarine, grăsimi și uleiuri refractare, amestecuri culinare pentru prepararea preparatelor alimentare.

De regulă, o dietă fără proteine ​​durează nu mai mult de zece zile, timp în care este necesar să se respecte odihna în pat și activitatea fizică nu este permisă. Cantitatea totală zilnică de alimente trebuie consumată în părți egale de cinci până la șase ori pe zi. Regimul alimentar și băuturile dintr-o dietă fără proteine ​​sunt reglementate de un nutriționist în mod individual, pe baza rezultatelor testelor și a stării generale a pacientului. Nu va fi de prisos să reamintim că utilizarea unei diete fără proteine ​​pentru a reduce excesul de greutate corporală poate provoca înfometarea proteinei și alte complicații nedorite, de aceea, numirea acesteia este efectuată de un specialist, dacă este necesar. O dietă fără proteine ​​restricționează în mod semnificativ dieta nutritivă, contribuind astfel la îmbunătățirea metabolismului proteinelor, însă acest proces nu trebuie întârziat. Dieta fără proteine ​​pentru bolile renale este utilizată ca element eficient al cursului de tratament pentru glomerulonefrită cronică cu insuficiență renală, forme acute și severe.

Dieta pentru boli renale cronice

De regulă, boala renală cronică apare ca urmare a unui curs prelungit de pielonefrită, urolitiază, glomerulonefrită și hipertensiune arterială. Funcția excretorie a rinichilor scade treptat, toxinele și toxinele se acumulează în organism, ceea ce provoacă dezvoltarea unei slăbiciuni generale și a unei stări dureroase, dureri de cap. Eficacitatea cursului tratamentului este semnificativ crescută atunci când pacientul respectă o dietă pentru boli renale cronice.

Dieta cu boala cronică a rinichilor este necesară în primul rând pentru a limita aportul de proteine ​​și are câteva principii fundamentale la care vom analiza. Așadar, sare și condimente, ciocolată și cacao și diverse feluri de mâncare și deserturi din ele sunt, în general, excluse din dietă. Consumul de alimente care conțin fosfor și potasiu este strict limitat. Cantitatea zilnică de lichid este limitată la 1,5 litri. Principiul nutriției fracționate va fi relevant - de până la cinci ori pe zi. Conținutul de calorii din dieta zilnică trebuie să fie de cel puțin 3500 de calorii.

Procesul metabolismului proteinelor promovează formarea de uree și creatină, care, din cauza bolilor renale, nu sunt excretate prompt din organism. Limitarea aportului de proteine ​​ajută la prevenirea unei eventuale intoxicații a organismului și la reducerea sarcinii asupra rinichilor. Dieta pentru boli renale cronice limitează aportul zilnic de proteine ​​la aproximativ 50 de grame. Principala sursă de proteine, în acest caz, vor fi carnea slabă și păsările de curte, cașcavalul cu conținut scăzut de grăsimi și ouăle. Proteinele vegetale precum soia, mazarea, fasolea sunt complet excluse. Pentru o idee generală a cantității de proteine ​​din alimente, un ou conține aproximativ 5 grame de proteine. Aceeași cantitate de proteine ​​se găsește în 200 de grame de cartofi, 25 de grame de carne crudă, 35 de grame de brânză de căsuță sau 20 de grame de brânză..

În boli renale cronice, echilibrul de sare este perturbat și, ca urmare, săruri se acumulează în organism, provocând umflarea. Prin urmare, dieta pentru boli renale cronice exclude utilizarea sării. Gătirea mâncărurilor dietetice fără sare este principiul de bază al alimentației pentru bolile renale cronice. Sarea poate fi consumată într-o cantitate de cel mult 2 grame pe zi, separat de mâncărurile principale. În același timp, diverse muraturi de legume, marinate, carne afumată cu carne și pește, conserve, precum și produse de panificație industriale care conțin ouă și sare sunt excluse din dietă. Un exces de fosfor provoacă o excreție accelerată de calciu din organism, din acest motiv, peștele și produsele din pește, fructe de mare, brânzeturi, ficat, leguminoase și nuci sunt excluse din dieta pacientului. Menținerea unui echilibru optim de oligoelemente va asigura că aportul de alimente care conțin potasiu este limitat, de exemplu, curmale, roșii, ciuperci, caise uscate.

Dieta pentru boli renale cronice este bogată în calorii și acesta este un punct foarte important. Acest lucru se datorează cantității limitate de proteine ​​proteice din ea și cu o lipsă de calorii, organismul va începe să folosească țesutul muscular pentru a-și susține propriile funcții vitale. În consecință, eficacitatea dietei în acest caz va fi egală cu zero. Conținutul de calorii al meselor poate fi crescut folosind carbohidrați, de exemplu, în paste, cereale, preparate vegetale, fructe și fructe de pădure. Este necesar să excludeți din dietă bulionurile de pește și carne și mâncărurile bazate pe ele. Se recomandă utilizarea supelor de legume, piure de cartofi, farfurii de legume aburite sau fierte. Dintre grăsimi, legumele și untul sunt recomandate pentru consum. Din dulciuri și deserturi, puteți face marmeladă, mămăligă și mămăligă, conserve și gemuri. Este foarte important să respectăm principiul alimentației fracționate, acest lucru va evita stresul excesiv asupra sistemului digestiv al organismului și rinichilor. Cantitatea de lichid consumată în stadiile incipiente ale bolii renale cronice ar trebui să fie mai mare decât cantitatea dorită și este de aproximativ 1,8 litri. În viitor, cantitatea de lichid trebuie redusă la 0,8 litri. Cu boli renale cronice, ar trebui să fii foarte atent să folosești pepeni și pepeni, datorită conținutului ridicat de potasiu din ele. Pentru a reduce la minimum iritația rinichilor nesănătoși, se recomandă asezonarea meselor dietetice cu scorțișoară, mărar uscat și suc de lămâie. În același timp, vasele nu sunt supuse unui tratament termic prelungit, de regulă, sunt aburite, fierte sau fierte. În caz contrar, tehnologia de preparare a mâncărurilor pentru alimentația dietetică în boala renală cronică are aceleași principii și concepții ca în cazul bolilor renale în general..

Rețete de dietă pentru boli renale

Orice organ al corpului uman are perioade de activitate viguroasă și perioade de lucru cu intensitate minimă în activitatea sa. Rinichii nu fac excepție. De aceea, rețetele de dietă pentru bolile renale trebuie calculate pentru consum dimineața, până în jurul orei 13:00. În această perioadă de timp, se remarcă cea mai intensă muncă a rinichilor..

Rețetele de dietă pentru bolile de rinichi în această perioadă de timp constau, de obicei, în principalele feluri de mâncare ale mesei dietetice, de exemplu, primul mic dejun poate consta din făină de ovăz, brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi, gem și ceai dulce. Al doilea mic dejun poate consta dintr-o omletă, o bucată mică de carne slabă sau păsări de curte, o porție mică de terci de hrișcă, suc de fructe. Pentru prânz, vă recomandăm supă de piure de legume sau borș vegetarian, cartofi fierți, pește slab fiert, compot de fructe. După gustarea de după-amiază, puteți gusta o gustare sub formă de fructe uscate - caise uscate, prune, stafide și un pahar de bulion de trandafir cu miere. Pentru cină, puteți mânca o tăietură de orez cu stafide și jeleu. Cu o oră și jumătate înainte de culcare, puteți bea un pahar de suc de fructe cu crutoane de vanilie.

În a doua jumătate a zilei, activitatea rinichilor scade treptat și, prin urmare, cu alimentația medicală, alimentele trebuie să corespundă pe cât posibil stării fiziologice a rinichilor la un moment dat al zilei. Cel mai bine este să folosiți sucuri de legume și fructe, fructe proaspete sau sub formă de feluri de mâncare și deserturi. În general, rețetele de dietă pentru boli renale conțin în principal marea majoritate a preparatelor de legume și fructe. Nu uitați de excepții, de exemplu, ridiche, usturoi, spanac, conopidă, țelină sunt excluse din dieta pacientului. Primele preparate ale dietei pentru boli de rinichi sunt prezentate într-o varietate destul de largă de supe de legume, supe de cereale și paste, care sunt preparate exclusiv fără carne sau orice alte bulionuri. Al doilea fel de mâncare poate fi preparat din carne slabă, păsări de curte, pește, de exemplu, sub formă de tăieturi aburite sau chiftele, carne fiartă. Mâncarea de bază în dieta bolilor renale este terci, sub orice formă. Poate fi orez, mei, ovăz, grâu, cu adaos de carne sau fructe. Deserturi și piureuri de fructe sunt făcute cu fructe de sezon. Acestea pot fi smoothie-uri de fructe și jeleuri, jeleuri și budinci..

Meniu de dietă pentru boli renale

Meniul de dietă pentru bolile renale este întocmit de un nutriționist, conform recomandărilor medicului curant și în funcție de starea generală a pacientului. De regulă, meniul dietetic pentru bolile renale constă din mese ușoare care contribuie la stresul minim asupra rinichilor bolnavi și a sistemului digestiv. Acestea sunt în principal preparate vegetale și mâncăruri din diferite cereale.

Meniul de dietă pentru bolile renale timp de o săptămână cuprinde aproximativ următoarele feluri de mâncare:

  • Pentru micul dejun - terci de orez, brânză cu stafide, ceai cu miere;
  • Pentru al doilea mic dejun - budinca de caș, bulion de trandafiri;
  • Pentru prânz - supă de piure de legume, carne fiartă, compot;
  • Pentru cină - prăjituri cu pește la aburi, caserolă cu brânză de vaci cu paste, un pahar cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir;
  • Pentru micul dejun - terci de hrișcă cu lapte, tăieturi de morcovi, ceai cu miere;
  • Pentru al doilea mic dejun - pește fiert și piure de cartofi;
  • Pentru prânz - borș vegetarian, carne de pasăre fiartă, compot de mere;
  • Pentru cină - caserolă de carne, brânză de vaci cu zahăr, ceai cu lapte;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de iaurt;
  • Pentru micul dejun - vinetă, pește fiert, brânză de casă cu smântână, un pahar de suc de roșii;
  • Pentru al doilea mic dejun - caserolă cu brânză de vaci;
  • Pentru prânz - supă de lapte cu tăiței, orez cu vițel fiert, compot de cireșe;
  • Pentru cină - caserolă de cartofi, ovăz cu fructe;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de iaurt;
  • Pentru micul dejun - terci de orez, brânză cu stafide, ceai;
  • Pentru al doilea mic dejun - caserolă cu brânză de vaci;
  • Pentru prânz - supă de legume, carne fiartă cu terci de hrișcă, compot de mere;
  • Pentru cină - tăieturi de pește cu abur, caserolă de paste, un pahar de lapte;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir;
  • Pentru micul dejun - pilaf de legume, brânză de vaci cu smântână, suc de fructe;
  • Pentru al doilea mic dejun - brânză de căsuță, chefir cu zahăr;
  • Pentru prânz - supă de legume cu pui, vițel fiert, compot de mere;
  • Pentru cină - caserolă de brânză de vaci cu orez, bulion de trandafir;
  • Înainte de a merge la culcare - prune, caise uscate, stafide;
  • Pentru micul dejun - terci de lapte de hrișcă, sfeclă fiartă, bulion de trandafir;
  • Pentru al doilea mic dejun - piure de cartofi cu pește fiert;
  • Pentru prânz - borș vegetarian, carne fiartă, suc de fructe;
  • Pentru cină - caserolă de carne, ceai cu miere;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir;
  • Pentru micul dejun - terci de lapte preparat din semolă, ceai;
  • Pentru al doilea mic dejun - vinetă, terci de ovăz cu fructe, lapte;
  • Pentru prânz - supa de cartofi, carne fiartă, jeleu de fructe;
  • Pentru cină - caserolă de brânză de căsuță, clătite de mere, compot;
  • Înainte de a merge la culcare - un pahar de kefir.

Acest meniu de dietă pentru boli renale are un caracter recomandabil și poate fi modificat sau completat de un dietetician.

Ce alimente puteți mânca pentru boli renale?

Punctul cheie în alimentația alimentară pentru bolile renale este aportul limitat de proteine ​​și sare în dieta pacientului. În consecință, conținutul caloric al preparatelor din dieta terapeutică este obținut datorită carbohidraților conținuți în legume, cereale și paste. Proteina este un nutrient esențial pentru organismul uman și nu poate fi exclusă complet din dietă. Cu o dietă, utilizarea cărnii slabe, păsărilor de curte și a peștilor este permisă în termen de 100 de grame pe zi. Mâncarea cărnii slabe este un must, cel mai bine fiert în bucăți mici. Porțiunea de carbohidrați din dietă este formată din diverse feluri de legume, de exemplu, supe de piure, mâncăruri laterale vegetale care sunt aburite sau fierte. Puteți mânca aproape orice legume, atât proaspete cât și gătite sub formă de feluri de mâncare, cu excepția spanacului, țelinei și ridichilor. Din produsele coapte, puteți folosi pâine fără sare cu tărâțe, gri din făină grosieră. Puteți utiliza alimente cu conținut scăzut de grăsimi în acid lactic, brânză de căsuță în cantități limitate. Fructele și fructele de pădure sunt recomandate pentru consum, precum și diverse feluri de mâncare din ele. De exemplu, tot felul de piureuri de fructe, smoothie-uri, sucuri, conserve, gemuri.

Dacă nu există contraindicații evidente și la recomandarea medicului curant, în cazul bolilor renale este foarte eficient să se efectueze zile de post, timp în care se consumă diverse legume, sucuri, fructe. Într-o zi cu post de fructe, 300 de grame de fructe de sezon, de exemplu, mere, pere, caise, pepene verde, pepeni, sunt consumate de cinci până la șase ori în timpul zilei. Puteți adăuga puțină miere sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. În același timp, nu uitați de pericolele postului pentru bolile renale. Nu uitați că aportul zilnic de calorii trebuie să fie de cel puțin 3500 kcal. În cazul bolilor de rinichi, cantitatea de alimente și condimente picante este semnificativ redusă pentru a minimiza iritațiile renale. În cantități mici, puteți folosi scorțișoară, frunze de dafin, ceapă.

Un meniu exemplar de nutriție terapeutică pentru bolile renale include primele cursuri sub formă de supe vegetariene și borș, supe de piure, preparate secundare sub formă de tăieturi aburite, carne sau pește, carne slabă sau păsări de curte. Felurile laterale pot fi atât paste, cât și terci. Deserturile pot fi făcute din fructe și fructe de pădure, de exemplu, jeleu, jeleu, smoothie-uri, amestecuri de fructe. Separat, puteți folosi fructe uscate - stafide, caise uscate, prune, smochine. De asemenea, este foarte util să mănânci fructe proaspete și fructe de pădure. Ca băuturi, ceaiuri, băuturi sau sucuri de fructe și legume, se recomandă decocturi de coacăz negru sau șolduri de trandafir. Înainte de a bea, băuturile trebuie diluate cu apă fiartă într-un raport 1: 1, acest lucru va reduce povara asupra rinichilor.

În funcție de caracteristicile cursului bolii, medicul curant și dieteticianul determină ce alimente pot fi consumate cu boală renală, individual în fiecare caz..

Ce alimente nu trebuie consumate pentru boala renală?

Această listă este suficientă. Acesta este motivul pentru care nutriția corectă accelerează semnificativ și crește eficacitatea procesului de tratament. Vom începe această listă lungă cu alimente proteice. Deci, toate tipurile de carne grasă, păsări de curte și pește, inclusiv carne de porc, vită și grăsimi de miel, sunt complet excluse din dieta pacientului. Bulii pregătiți pe bază de carne, păsări de curte, pește, ciuperci, leguminoase sunt de asemenea complet excluse. Toate alimentele și mâncărurile cu un conținut ridicat de sare, de exemplu, murături de legume, conserve, carne de toate felurile și carne afumată de pește, cârnați, mâncăruri picante, adjika, muștar, ardei iute, usturoi și ceapă, fac obiectul unei excepții. Lista continuă și continuă, dar principiul principal de excludere sunt toate alimentele care pot irita rinichii bolnavi sau pot crește încărcătura asupra acestora. Este inacceptabil să folosești diverse deserturi și creme pe bază de unt, produse de patiserie și prăjituri, ciocolată și cacao, produse și mâncăruri pe baza lor. Este exclusă utilizarea băuturilor carbogazoase, a cafelei puternice și a cacao. Sunt excluse toate alimentele și mâncărurile cu un conținut ridicat de sare și care au proprietățile rinichilor bolnavi iritanți și care stimulează munca lor. În perioada de tratament, este necesar să se asigure cea mai economisitoare dietă, pentru a reduce impactul asupra rinichilor bolnavi.

Dieta pentru bolile renale: un meniu de probă, rețete

Dacă o persoană este bolnavă, trebuie să respecte un anumit mod de viață. Și în același timp, alimentația corespunzătoare este foarte importantă. De aceea, în acest articol vreau să vorbesc despre ce poate fi o dietă pentru bolile renale.

Câteva cuvinte despre rinichi

La început, trebuie spus că rinichii din corpul uman îndeplinesc următoarele funcții importante:

  1. Reglarea echilibrului apă-sare.
  2. Reglarea sistemului endocrin.
  3. Metabolismul majorității nutrienților.

Ce este important de știut dacă un pacient are dureri de rinichi? Simptomele bolii, tratamentul, dieta - acestea sunt cele la care trebuie să acordați o atenție deosebită. Care sunt semnele unei boli a acestui organ poate avea o persoană??

  1. Tulburare de urinare. În acest caz, cantitatea de doză zilnică de urină excretată poate să scadă sau să crească..
  2. Crampe la urinare (disurie).
  3. De asemenea, poate exista durere în regiunea lombară.
  4. Pacientul poate avea febră.
  5. Umflarea apare adesea.
  6. Alte simptome: creșterea tensiunii arteriale, slăbiciune, paloare a pielii.

Numărul tabelului 7

Pe lângă faptul că medicul prescrie diverse medicamente pentru bolile renale, este foarte important să se respecte și dieta corectă. Doar cu o abordare integrată poate fi tratată boala într-un timp scurt. Care ar trebui să fie dieta pentru bolile renale? Numărul tabelului 7. Ce inseamna asta? Deci, această dietă este prescrisă pentru procesele inflamatorii care apar în acest organ. În acest caz, dieta îndeplinește următoarele funcții:

  1. Păstrează rinichii fără a le supraîncărca.
  2. Reduce tensiunea arterială.
  3. Reface echilibrul de apă și electrolit în corpul pacientului.
  4. Ameliorează umflarea.

Această dietă este prescrisă pentru afecțiunile renale și ale tractului urinar. O astfel de dietă poate avea, de asemenea, diverse subspecii: tabelul 7a, 7b, 7c, 7d, 7p.

Caracteristici generale ale alimentării cu energie electrică

Ce fel de dietă va exista pentru boala renală??

  1. Proteinele trebuie să fie prezente în dietă în cantități mici.
  2. Carbohidrații și grăsimile intră în organism în conformitate cu norma.
  3. Este necesar să eliminați aproape complet sarea din dietă..
  4. Aportul de lichide este de asemenea limitat (de preferință până la 0,8 litri pe zi).
  5. Mâncarea trebuie să fie cât mai intensă.
  6. Temperatura vaselor poate fi normală, orice tratament termic este de asemenea permis.
  7. Mese fracționale - de 5-6 ori pe zi.

Compoziția chimică a dietei numărul 7

Asigurați-vă că luați în considerare și compoziția chimică a acestei diete:

  1. Proteine: 80 grame. Dintre acestea, proteinele animale nu trebuie să depășească 50%.
  2. Carbohidrati: 400-450 grame. Zaharul nu trebuie consumat pe zi mai mult de 90 g.
  3. Grăsime: aproximativ 100 de grame. 25% dintre ele sunt legume.
  4. În acest caz, pacientul nu trebuie să bea mai mult de 1 litru de lichide..

Alimente care pot fi consumate de pacient

Ce alimente sunt permise pentru un pacient dacă i se prescrie o dietă pentru boli renale?

  1. Pâinea poate fi fără proteine, grâu cu tărâțe. Preparat fără sare.
  2. Supe vegetariene.
  3. În primele două săptămâni de tratament, carnea trebuie exclusă din dietă. Apoi puteți mânca carne slabă. Ar putea fi pui, iepure, curcan.
  4. Puteți mânca pește cu conținut scăzut de grăsimi în formă fiartă și coaptă.
  5. Ouă. 1-2 omlete pe zi.
  6. În cantități limitate, trebuie să consumați lapte și produse lactate.
  7. Puteți mânca toate legumele în forma lor naturală și fiartă.
  8. De asemenea, puteți folosi orice fructe. Foarte bine pentru boli renale este pepene verde și pepene galben.
  9. Pastele trebuie limitate la maximum. Cerealele sunt permise.
  10. Bauturi: compoturi, decocturi, ceai de lapte.

Alimentele de aruncat

Dieta cu boli renale include și evitarea anumitor alimente. Ceea ce, în acest caz, trebuie să uiți?

  1. Paine neagra. Tabu - produse de copt obișnuite.
  2. Alimente sărate.
  3. Bulionuri de pește, carne și ciuperci.
  4. Este necesar să renunți la peștele gras și la carne. Tot din carne afumată, din conserve.
  5. Legume pentru a nu mânca: leguminoase, sorel, ciuperci, usturoi, ceapă. De asemenea, trebuie să renunți la muraturi și marinade..
  6. Cacao, ciocolată, bomboane.
  7. Cafea și toate băuturile alcoolice.
  8. De asemenea, nu trebuie să bei apă minerală fortificată cu sodiu..

Meniu de probe

Ce altceva ne puteți spune despre o dietă cu boli renale? Un meniu de exemplu este pe care vă puteți concentra și. Cum vă puteți organiza mesele cu această problemă?

Mic dejun. Ar trebui să fie satisfăcător. Așadar, puteți mânca o omletă din două ouă, o felie de pâine de secară, o salată de legume proaspete. Un pahar de suc proaspăt stors.

Masa de pranz. Puteți bea un pahar cu lapte copt fermentat sau iaurt. În mod alternativ, puteți mânca fructul preferat..

Masa de pranz. Supa cu bulion de legume. Fileuri de carne sau de pește slab. Garnitura - cartofi zdrobiți sau linte fiartă. O salată de legume proaspete. Pâine. Decoct de măceș.

Gustare de după amiază. Salată de fructe sau desert de dovleac.

Cină. Legume fierte, pește copt, ceai cu lapte.

Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Având în vedere ce fel de dietă pentru boala renală poate fi prescrisă unui pacient, merită să ne amintim că acest aliment ar trebui să fie foarte bogat în calorii. Deci, pacientul trebuie să primească cel puțin 3000 kcal pe zi..

Înlocuitori de sare

După cum a reiesit din textul de mai sus, dieta pentru bolile renale implică o respingere completă a aportului de sare. Totuși, acest lucru este uneori foarte dificil de făcut. De aceea, acum vreau să vorbesc despre diverși înlocuitori de sare de masă.

  1. Sare vie organică din alge marine. Nu vei putea să-l obții singur. Dar dacă macinați alge de mare pe o mașină de tocat cafea și adăugați sare felurilor de mâncare în acest fel, puteți obține o îmbunătățire a gustului..
  2. Sare de țelină vie organică. Pentru a face acest lucru, tulpinile de țelină trebuie tăiate în bucăți, uscate și măcinate pe o râșniță de cafea înainte de a adăuga în farfurii..

Cu această dietă, condimentele și usturoiul trebuie abandonate complet..

Rețete sănătoase

Deci, este deja clar care ar trebui să fie dieta pentru bolile renale. Rețete de gătit - despre asta vreau să vorbesc.

Reteta 1. Jeleu de infuzie de trandafir. Mai întâi trebuie să pregătiți perfuzia. Pentru a face acest lucru, turnați două linguri de șolduri de trandafir tocat cu două pahare de apă, fierbeți totul la foc mic timp de aproximativ 5 minute și lăsați timp de 8 ore. Apoi, într-o jumătate de pahar de infuzie, trebuie să dizolvați două linguri de zahăr, apoi aduceți totul la fierbere și amestecați cu restul de lichid. Separat, trebuie să pregătiți gelatina turnând 1 linguriță de apă fiartă răcită. După o jumătate de oră, se adaugă gelatină pe jumătate terminată în bulionul de trandafir, se încălzește puțin și se aduce la fierbere. Apoi, totul este așezat într-un loc rece. După un timp, cel mai util desert este gata.

Reteta 2. Supa de fructe proaspete. Dieta pentru boala renală s-a dovedit a nu fi atât de îngrozitoare. Pentru femei, această rețetă ar trebui să încânte. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte gustos, dar sărac în calorii. Pentru a-l pregăti, următoarele fructe trebuie spălate, decojite și tăiate în cuburi mici: piersic, pepene, pere, mere (20 g fiecare). Pielea și semințele rămase se toarnă cu apă fierbinte, se fierbe pe foc aproximativ 15 minute, apoi toate acestea se infuzează timp de 25 de minute. În acest bulion de fructe, trebuie să adăugați puțină apă, precum și zahăr (sau fructoză). Apoi se filtrează și toate fructele feliate sunt introduse în lichid. Amestecul este adus la fiert și gătit nu mai mult de 7 minute. Supa se toarnă în boluri. În acest caz, este necesar să puneți orez fiert anterior în el. Totul este condimentat cu smantana.

Trebuie spus că poate exista un număr foarte mare de rețete. Principalul lucru aici este să folosiți numai produse permise și, de asemenea, să respectați regulile de preparare (principalul lucru este să nu folosiți sare). În același timp, foamea pacientului nu va chinui, deoarece mâncarea este foarte ridicată în calorii și satisfăcătoare.

20 cele mai bune alimente pentru sănătatea rinichilor și genitourinari

Rinichii sunt un organ foarte important. Acest filtru natural elimină excesul de lichide și toxine din sânge, stimulează producerea de celule roșii din sânge și controlează tensiunea arterială. Din păcate, cei mai mulți dintre noi ne asumăm acest organ vital. Milioane de oameni din întreaga lume suferă de diverse boli ale rinichilor și ale sistemului urinar..

Tratamentul renal nu este cel mai ieftin, iar durerea pe care organismul o resimte în timpul diferitelor boli și defecțiuni ale sistemului genitourinar este insuportabilă. Așadar, începe acum să apreciezi și să ai grijă de sistemul tău excretor. Iată o listă de alimente pe care trebuie să le includeți în dieta dvs. pentru a menține sănătatea rinichilor..

20 de alimente pentru o sănătate renală bună

1. Apa

Apa este o poțiune miraculoasă care poate restabili sănătatea oricui. Principalul lucru este să nu exagerați. Cantitatea recomandată de lichid pe zi este de 8 pahare pentru femei și 13 pahare pentru bărbați. Mai bine, desigur, să discutați cu medicul dumneavoastră despre cantitatea de lichid pe zi, deoarece va depinde de starea rinichilor și de stilul de viață.

2. Varză

Varza este o legumă cu frunze care este împachetată până la margine cu diverse fitochimice. Antioxidanții prezenți în acesta ajută la eliminarea radicalilor liberi nocivi din organism, reducând în același timp riscul de cancer, boli cardiovasculare și insuficiență renală. Varza este o sursă generoasă de vitamine și minerale și niciuna dintre ele nu afectează negativ funcția renală.

3. Paprika roșie

Ardeii roșii sunt benefici pentru sănătatea rinichilor, deoarece conțin cantități mici de potasiu. Acestea vor adăuga luminozitate și aromă oricărui fel de mâncare și vor oferi organismului vitamine C, B6, A, acid folic și fibre. Conțin licopen antioxidant, care protejează împotriva anumitor tipuri de cancer. Ardeiul roșu poate fi adăugat în salate cu ton sau pui și poate fi consumat crud.

4. Arcul

Mirosul de ceapă în gură va speria pe oricine, dar ajută rinichii să funcționeze corect. Conține flavonoide și quercetină, care ajută la prevenirea acumulării de grăsimi în vasele de sânge. Quercetina este un antioxidant care reduce riscul de cancer și de boli de inimă. Cantitatea de potasiu din ceapă este mică, ceea ce le face o legumă minunată pentru promovarea sănătății rinichilor. De asemenea, conține crom, care la rândul său ajută la procesarea și absorbția grăsimilor, proteinelor și carbohidraților..

5. Sparanghel

Sparanghelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii, bogată în vitamine A, K și C. La șoarecii hipertensivi, o masă constând în principal din sparanghel proaspăt a ajutat la susținerea funcției renale. Cu toate acestea, este bogat în potasiu, calciu și fosfor, așa că este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a include sparanghel în dieta dumneavoastră. Poate fi la grătar sau albit cu alte legume prietenoase pentru rinichi pentru cină sau prânz..

6. Usturoiul

Ca și ceapa, usturoiul are un miros destul de înțepător, dar este una dintre cele mai puternice plante medicinale. Dă gust și aromă extraordinară mâncărurilor. Oamenii de știință au descoperit că sucul de usturoi cu metformină (un medicament prescris pentru diabetul de tip 2) are un efect protector asupra rinichilor.

7. Conopida

Conopida este un superfood crucifere bogat în vitamina C, folat și fibre. De asemenea, conține substanțe importante pentru rinichi și ficat și neutralizează substanțele toxice din organism. Se poate mânca fiert, alb, crud, adăugat la salate, sosuri și caserole. Ar trebui să fie o necesitate în orice dietă..

8. mere

Merele sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre. Sunt înzestrate cu efecte antiinflamatorii și antioxidante care scad colesterolul rău, riscul bolilor de inimă, cancerului și diabetului. Deoarece diabetul este direct legat de complicații precum insuficiența renală, merele vă pot ajuta să vă protejați de problemele renale. Merele pot fi consumate crude sau adăugate la diverse plăcinte, salate sau coapte. Puteți prepara diverse băuturi delicioase din ele.

9. Afine

Sucul de afine este un remediu popular acasă pentru infecțiile tractului urinar. Datorită proprietăților sale antioxidante, merișorul este un bun antibiotic natural care inhibă creșterea bacteriilor din tractul digestiv și rinichi. Cercetările au arătat că merișoarele ajută la curățarea depozitelor de oxalat de calciu din rinichi. Mâncați întotdeauna cantități rezonabile de fructe de pădure proaspete sau faceți suc de afine.

10. Pește gras

Peștele este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate și acizi grași polinesaturați. Unul dintre cei mai importanți constituenți ai acizilor grași polinesaturați este omega-3, care ajută la reducerea inflamației și a nivelului de colesterol LDL, curăță organismul de radicalii liberi de oxigen și previne bolile de inimă și rinichi. Oamenii de știință au descoperit că acizii polinesaturați pot încetini evoluția bolii renale. În acest sens, au întocmit o listă de soiuri de pește recomandate și interzise. Este mai bine să refuzați de la următoarele tipuri de pești: orice fel de pește crescut la ferme, creveți, carne de rechin, anghilă, telapia, pangasius, prins în Oceanul Atlantic. Mai bine acordați atenție acestor tipuri de pești: calmar, soiuri de pește prinse în Oceanul Pacific, somon sălbatic, hering, beluga, somon.

11. Seminte de dovleac

Aceste semințe verzi strălucitoare sunt mult mai mult decât simple. Bogate în fibre, vitamina E, zinc, proteine, cupru și fier, semințele de dovleac au fost dovedite științific pentru a reduce riscul de pietre vezicale. Deoarece au un conținut mare de fosfor și pot ridica nivelul de potasiu în corpul dumneavoastră, discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți probleme la rinichi..

12. Suc de lămâie

Sucul de lămâie ajută la tratarea bolilor renale. Vitamina C și acidul citric din ea ajută la menținerea pH-ului intern și la întărirea sănătății și a rezistenței sistemului imunitar. Bea suc de lămâie dimineața și înainte de prânz. Asigurați-vă că-l diluați cu apă și încercați să nu adăugați zahăr rafinat în suc..

13. Zmeura

Zmeura conține acid elagic, care neutralizează radicalii liberi nocivi din corpul uman. Medicii recomandă zmeură pacienților aflați în dializă și după transplantul de rinichi. Culoarea roșie a fructelor de pădure indică faptul că conțin antocianine, fibre, vitamina C, mangan și acid folic. Zmeura inhibă creșterea celulelor canceroase.

14. Cartofi dulci violet

După cum sa menționat anterior, insuficiența renală sau o altă boală renală este strâns legată de diabet. Iar diabetul este o consecință a malnutriției și obezității. Prin urmare, dacă sunteți obezi, atunci rinichii dvs. vor avea greutăți. În acest context, oamenii de știință au efectuat un experiment în care șoarecii de laborator obezi au fost hrăniți cartofi purpurii și au descoperit că reduce inflamația și greutatea corporală. Aceasta, la rândul său, ajută la prevenirea insuficienței renale. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încorpora acest soi de cartofi în dieta dvs., deoarece este bogat în potasiu.

15. Afine

Afinele sunt încărcate cu antioxidanți care ajută la detoxifierea organismului. Sunt bogate în nutrienți care reduc inflamația. Cercetatorii au descoperit ca afinele suprima caile de semnalizare care duc la insuficienta renala la animale cu sindrom metabolic. Prin urmare, adăugați afine la micul dejun pentru a pierde în greutate și pentru a vă proteja rinichii..

16. Căpșuni

Căpșunile sunt o sursă bogată de antioxidanți, vitamina C, mangan și fibre. Are efecte antiinflamatorii și anti-cancer și este o opțiune excelentă pentru promovarea sănătății inimii și a rinichilor. Multe persoane contestă beneficiile acestor fructe de pădure în special pentru rinichi, așa că este mai bine să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră despre acest lucru..

17. Cireș dulce (vișine)

Cireșele sunt un depozit de antioxidanți și fitochimici care protejează inima și rinichii. Dacă le consumi zilnic, va reduce numărul și intensitatea proceselor inflamatorii din organism, în special la rinichi..

18. Struguri roșii

Strugurii roșii conțin resveratrolul compus polifenolic natural, care oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv sănătatea inimii și protecția rinichilor. Accelerează recuperarea la pacienții cu leziuni renale, cum ar fi complicații de ischemie-reperfuzie după transplant, nefropatie diabetică etc. Prin urmare, mâncați struguri roșii în cantități rezonabile pentru sănătatea rinichilor..

19. Verzele de Collard

Verdele Collard conțin substanțe care reglează nivelul glicemiei după masă. Trebuie consumat în diabet pentru a preveni nefropatia diabetică și insuficiența renală..

20. Pepene verde

Pepene verde conține licopenul antioxidant puternic. Îndepărtează radicalii liberi de oxigen din corp, ceea ce poate dăuna întregului corp, inclusiv rinichii. Nu este recomandat să mănânce pepene verde în cantități mari dacă aveți probleme la rinichi sau diabet, dar este mai bine să consultați mai întâi medicul..

Aceasta este o listă de alimente pe care le puteți mânca pentru a îmbunătăți funcția rinichilor. Și acum vreau să împărtășesc cu voi acele alimente care sunt mai bine excluse din dietă..

Alimente care sunt rele pentru rinichi

  • Nuci si seminte;
  • Unt de arahide;
  • Linte;
  • Fasole uscata;
  • banane;
  • Spanac;
  • Carne rosie;
  • OMG;
  • Alimente bogate în sodiu;
  • Lapte;
  • Îndulcitori artificiali;
  • Cofeină;
  • Bauturi carbogazoase;
  • Pui cu piele;
  • Tomate;
  • Cereale uscate de mic dejun;
  • Orez sălbatic și brun;
  • Ceai glazurat îmbuteliat;
  • Pâine integrală și paste fainoase;
  • portocale;
  • Cartofi;
  • Alcool.

Pentru a-ți menține mereu rinichii sănătoși, trebuie să te gândești cum să-ți reglezi stilul de viață. Încearcă să nu mănânci multă proteină și mâncare necorespunzătoare. Trebuie să mergeți sau să alergați mai des pentru ca corpul să funcționeze corect. Dacă aveți boli renale, asigurați-vă că spuneți-vă furnizorului dumneavoastră de îngrijiri medicale despre obiceiurile alimentare fără a ascunde nimic. Sper că această listă de produse v-a oferit o idee mai bună de unde să începeți. Amintiți-vă, nu este prea târziu - începeți acum! Mult noroc!

Publicații Despre Nefroza