Dieta pentru barbati cu urolitiaza

Unele tipuri de pietre se pot dizolva atunci când mediul acid al urinei se schimbă. Dieta pentru urolitiaza la bărbați joacă un rol important în tratament. Un tratament corect selectat, împreună cu o dietă echilibrată, vă vor permite să vă recuperați rapid. Berea are efecte diuretice mari.

Ce poate?

Există o anumită listă de produse cărora li se permite consumul de bărbați cu urolitiază:

  • orice produse lactate (nu este de dorit înainte de culcare);
  • terci (făină de ovăz și hrișcă sunt deosebit de utile);
  • pește slab;
  • paine de tarate;
  • fructe proaspete și fructe de pădure (în special struguri, mere dulci);
  • legume fierte (cartofi, dovleac, fasole, mazăre, conopidă);
  • prune, nuci.

Ceea ce nu este permis?

Ar trebui exclus categoric din dietă:

  • ierburi proaspete (salată, pătrunjel, sorel, țelină, spanac)
  • sfecla;
  • produse de ciocolată (inclusiv cacao);
  • condimente;
  • bulioane;
  • carne afumată;
  • murături;
  • vitamina C ca conservant;
  • măruntaie.

Poate fi consumat, dar reduce semnificativ cantitatea următoarelor alimente:

  • carne de pui;
  • vită;
  • roșii;
  • morcovi;
  • mere acre;
  • verdeață, coacăze, afine, coacăze;
  • ceai și cafea (puteți bea cafea cu lapte);
  • dulciuri;
  • alimente sărate.

Pe ce se bazează dieta

Pe lângă alegerea alimentelor potrivite pentru urolitiaza la bărbați, trebuie să beți multe lichide. Vorbim despre apă, compoturi, băuturi cu fructe, decocturi pe bază de plante, cantitatea de lichid consumată nu este considerată ceai și cafea. Trebuie să consumați aproximativ 1,5-2 litri de apă zilnic. Se preferă apa non-minerală.

Când concentrația normală de ioni în rinichi crește, pietrele apar. O cantitate mare de lichide și nutriție corespunzătoare va reduce această concentrație..

Alimentația dietetică va trebui să fie respectată timp de câțiva ani până la recuperarea completă sau pe parcursul vieții cu forme cronice ale bolii. Prin urmare, dieta trebuie să fie valoroasă din punct de vedere energetic și echilibrată..

Pe lângă pietrele la rinichi, în același timp, trebuie să te ocupi de tratamentul bolilor concomitente, de exemplu, disbiosis, pancreatită, colecistită etc..

Mâncarea trebuie împărțită în 5-6 mese. Este imposibil pentru o masă să umple puternic stomacul și să încarce alte organe digestive.

Meniul este întocmit după examinarea corpului și determinarea compoziției pietrelor.

Dieta în funcție de tipul de pietre

Pietrele sunt pietre:

Alimentația dietetică nu poate corecta dimensiunea pietrelor cu aminoacizi. Formarea lor este cauzată de tulburări genetice. Cu o nutriție adecvată, puteți scăpa doar de pietrele din urat. De asemenea, nu se dizolvă pietrele de fosfat și oxalat, dar o dietă special selectată va împiedica formarea de pietre noi.

Mâncarea trebuie selectată de medicul curant. Acest lucru se datorează faptului că o dietă potrivită pentru pietrele forfate va dăuna organismului doar cu pietre de urat. O dietă strictă este recomandată numai în timpul tratamentului fazei acute a bolii. După tratamentul principal, alimentele trebuie să fie mai complete și hrănitoare..

Nutriție pentru pietre oxalate

Pietre de oxalat, când concentrația de acid oxalic în urină crește. Dieta scade concentrația.

Ar trebui să refuzați următoarele produse:

  • ciocolată;
  • nuci;
  • sorel, spanac, salată
  • smochine;
  • gelatină;
  • vitamina C;
  • produse lactate.

Trebuie să crești numărul următoarelor produse:

  • terci (fulgi de ovăz și hrișcă);
  • fructe dulci;
  • dovleac;
  • conopidă.

Mic dejun: brânză de căsuță, pâine și unt, cafea cu lapte. Gustare: terci cu lapte, compot sau băutură cu fructe. Pranz: ciorba de legume cu paine, compot sau bautura cu fructe. Al doilea prânz: paste cu brânză de căsuță, compot sau băutură cu fructe. Cina: cartofi, vită, morcovi, compot sau băuturi cu fructe. Pentru noapte: produse de patiserie (nu bogate).

Nutriție pentru pietre cu acid uric

Motivul pierderii pietrelor de urat este un mediu acid. Alimentația corectă are următorul scop: schimbarea reacției urinei la alcaline. Pietrele cu acid uric sunt predispuse la creștere rapidă și aceeași degradare rapidă. În cazul pietrelor din urat, modificările dietetice vor fi eficiente..

Un timp, trebuie să nu mai luați carne și pește. Pestele și carnea slabă pot fi consumate fierte nu mai mult de 2 ori pe săptămână. Puteți mânca: vițel și pui tineri, bulion.

Dieta cu pietre de urat este de natură lacto-vegetală. Ar trebui să crești cantitatea de cereale, produse lactate, citrice, alte legume și fructe proaspete.

Este recomandat să petreci zile de post în care vor predomina legumele, fructele sau chefirul. Mâncarea trebuie luată pe tot parcursul zilei, postul este strict interzis..

Mic dejun: terci de grâu, salată de legume, morcovi, mere, ceai cu lapte. Gustare: produse de patiserie bogate, compot sau băuturi cu fructe. Prânz: supă cu lapte, cartofi, pâine, tăieturi de legume, compot sau băutură cu fructe. Al doilea prânz: mere. Cina: rulouri de varză cu orez, legume, compot sau băutură de fructe. Noaptea: tărâțe de grâu.

Nutriție pentru pietre fosfat

Pentru a scăpa de pietre fosfat, trebuie să aduceți mediul într-o stare mai acidă. Trebuie să limitați cantitatea de alimente bogate în calciu și fosfor.

Este permis să mănânce carne și pește, cereale, dovleac, varză, fasole, mere acre.

Pentru a preveni formarea pietrelor din nou, dieta trebuie continuată după recuperare. Produsele lactate, legumele proaspete afectează negativ organismul.

Mic dejun: terci de hrișcă, ou, ceai. Gustare: produse de patiserie incomode, compot sau băuturi cu fructe. Prânz: supă, pâine, compot de fructe uscate. Al doilea prânz: tăieturi cu aburi, compot sau băuturi cu fructe. Cina: carne de pui (fiartă sau coaptă), orez, compot sau băutură din fructe. Noaptea: produse de patiserie incomode, ceai.

Este posibil să bei bere cu urolitiaza

Opinia experților a fost împărțită în două părți opuse cu privire la utilizarea berii. Berea este o băutură diuretică, care este o prioritate pentru urolitiaza. Ureea, nisipul și substanțele nocive sunt îndepărtate rapid din organism, concentrația sărurilor în urină scade. Dacă pietrele se pretează la zdrobire, atunci berea va ajuta la reducerea și eliminarea lor. Pietrele oxolate și urate nu corespund acestei reguli.

În același timp, berea este o băutură carbogazoasă. Chiar și apa minerală spumantă nu este recomandată pentru pietrele la rinichi. Berea în cantități mari poate crea presiune în rinichi și poate determina mișcarea pietrelor. Dacă pietrele sunt mari, atunci mișcarea lor va aduce disconfort la apelarea unei ambulanțe. Berea în doze mici este permisă pentru urolitiaza. Puteți bea nu mai mult de 0,5 l din băutură simultan.

Pe de altă parte, berea și alte băuturi alcoolice nu sunt recomandate pentru nicio boală a organelor interne. Încărcătura pe toate organele crește: stomac, ficat, rinichi, inimă. Fiecare dintre organe trece toxinele prin ele însele, rinichii devin deshidratați.

Dintre toate băuturile alcoolice, este permisă numai bere fără OMG și conservanți. Unii medici sunt de acord că consumul de bere este preventiv pentru urolitiaza..

Dieta pentru pietre la rinichi

Dieta pentru boala de piatră renală poate fi un instrument excelent pentru tratament - sau poate fi complet inutilă. Depinde de tipul tulburărilor metabolice care au dus la formarea pietrei și, prin urmare, de compoziția chimică a pietrei..

Care sunt ghidurile alimentare generale pentru tratarea calculilor renali?

  • Una, dar foarte importantă: o cantitate suficientă de apă potabilă. În mod ideal - 2-2,5 litri zilnic, se preferă apă pură non-minerală, sucurile și băuturile din fructe sunt permise, dar nu ceai, cafea, cacao, bere sau vin. Procesul de formare a pietrei începe cu o concentrație crescută de ioni în urină, respectiv, cu cât mai multă apă este filtrată cu urină, cu atât această concentrație va fi mai mică.
  • Dieta pentru pietre la rinichi ar trebui să fie echilibrată în compoziție și cu o valoare energetică suficientă - la urma urmei, va trebui să vă respectați mulți ani.

Dacă există boli ale tractului gastrointestinal, aceasta trebuie să fie luată în considerare cu siguranță: exacerbarea colecistitei sau a pancreatitei, disbioza intestinală conduce inevitabil la absorbția deteriorată a vitaminelor și a microelementelor și contribuie în cele din urmă la formarea pietrei..

Când este eficientă dieta??

  • Pietrele cu aminoacizi - cisteină și xantină, sunt formate pe fondul anomaliilor genetice, nu pot fi corectate printr-o dietă, dar există speranța de a scăpa de pietrele uratelor urmând anumite recomandări.
  • Nu merită să sperăm că se dizolvă oxalații sau pietrele fosfor-calciu și carbonatele de calciu, dar este necesară o dietă pentru a preveni formarea de noi calcule.
  • Sărurile de magneziu ale acidului fosforic (struvite) sunt formate cel mai adesea nu datorită tulburărilor metabolice, ci pe fondul unei infecții a tractului urinar. Dar chiar și în acest caz, unele recomandări dietetice nu vor fi de prisos..

Deci, pentru a alege o dietă pentru urolitiază, trebuie să cunoașteți compoziția chimică a pietrei.

urata

Format atunci când urina conține un exces de produs final al metabolismului purin - acid uric.

  • Purinele se găsesc în cantități mari în carne, în special la animalele tinere (pui, vițel), în organe, concentrația lor este mare în jeleuri și bulionuri bogate. Excesul de purine în ciuperci și leguminoase. Dieta vă permite să mâncați carne fiertă sau pește nu mai mult de 3 ori pe săptămână.
  • Băuturile alcoolice, în special berea și vinul roșu reduc brusc excreția acidului uric de către rinichi. Conținutul acestor alimente în dietă trebuie redus.
  • Legumele, cerealele și produsele lactate conțin puține purine. Adică, cu nefrolitiaza uratică, este indicat să respectați o dietă cu plante lactate. Cartofi, roșii, ardei gras, vinete; hrișcă, mei, crupe de orz și paste fainoase; nuci si seminte; lapte și produse lactate, cașcaval și brânzeturi ușoare; ouă, fructe de pădure și fructe pot fi consumate în cantități nelimitate.
  • Acidul uric se cristalizează într-un mediu acid, prin urmare, urina trebuie alcalinizată cu diateza acidului uric. Apele minerale alcaline (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), suc de lămâie și amestecuri de citrate (blemaren) sunt potrivite pentru acest lucru..
  • Ca medicament pe bază de plante, puteți utiliza decocturi de trifoi, frunze de coacăz negru, flori de porumb, rădăcină de pădure și rădăcină de păpădie.

oxalați

Un exces de oxalați poate fi format cu un consum crescut de alimente care conțin acid oxalic sau vitamina C, care este metabolizat în organism la acesta, precum și cu o absorbție crescută de acid oxalic, care este asociat cu o deficiență de calciu și vitamina B6.

  • Prin urmare, alimentele bogate în acid oxalic sunt excluse în primul rând din dietă: salată, spanac, sfeclă, țelină, pătrunjel, ceai și cafea, ciocolată și cacao, jeleuri și jeleuri..
  • Limitați morcovii, roșiile, fasolea verde, puiul și carnea de vită.
  • Cartofi și varză, dovleac, mazăre, pere, caise, banane și pepene verde, toate cerealele, produsele lactate sunt permise, de preferință în prima jumătate a zilei.
  • Vitamina C nu trebuie luată ca supliment alimentar, alimentele în care acidul ascorbic acționează ca un conservant sunt excluse din dietă. Limitați alimentele care conțin multă vitamina C: citrice, coacăze, șolduri de trandafir, mere acre.
  • Are nevoie de alimente bogate în vitamina B6, calciu și magneziu (cartofi, nuci, cereale integrale).
  • Efectul băuturilor alcaline este mic, dar medicamentele pe bază de plante sunt pe jumătate moarte, colorantul nebun, frunzele de mesteacăn și rădăcinile violete sunt foarte recomandate.

fosfaţi

Sărurile de calciu ale acidului fosforic (apatite) se formează pe fondul tulburărilor metabolismului fosfor-calciu (hipervitaminoză D, hormon paratiroidian în exces, acidoză tubulară renală), prin urmare, pentru acest tip de urolitiază, este importantă reducerea excreției de calciu de către rinichi.

Starea pentru formarea compușilor de magneziu (struvite) este o infecție a tractului urinar, prin urmare, este necesară o imunitate bună pentru prevenirea lor. Dar atât aceia, cât și alții se cristalizează într-un mediu alcalin, prin urmare, unul dintre obiectivele principale ale dietei pentru fosfaturie este acidifierea urinei.

  • Legumele și fructele din dietă sunt reduse brusc, cu excepția dovleacului, fasolea, mazărea, sparanghelul și varza de Bruxelles (au puține componente de calciu și alcalinizare) și fructe de pădure - merișoare, coacăze, lingonberry.
  • Laptele și produsele lactate (brânză, brânză de vaci), care au efect alcalinizant și sunt bogate în calciu, sunt limitate
  • Eliminați alimentele care cresc secreția de suc gastric și, prin urmare, duc la pierderea radicalilor acide: alcool, cafea, condimente și gustări calde, băuturi carbogazoase.
  • Un exces de sare de masă crește excreția de calciu, prin urmare, în prezența apatitului, alimentele sărate sunt, de asemenea, nedorite..
  • Puteți mânca carne și pește, paste și pâine, cereale și supe, unt și ulei vegetal. Mai ales nu trebuie neglijat untul, care, împreună cu ficatul și gălbenușul de ou, este bogat în vitamina A. S-a descoperit că retinolul contribuie la prevenirea infecției și la reducerea formării de piatră..
  • Pe fondul unei diete observate constant, este necesar să se aranjeze periodic zile „de calciu” - există brânză de căsuță, brânză, nuci - acest lucru va preveni consecințele neplăcute ale hipocalcemiei și nu va duce la creșterea calculilor.
  • Ca în cazul oricărei variante de urolitiază, cu fosfaturie, trebuie să beți mult, și este mai bine să alegeți băuturi acre - băuturi fructe din merișoare și lingonberry, suc din soiuri acre de mere și struguri, ape minerale precum Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya, Sairme.
  • Puteți acorda atenție și ceaiurilor din plante, în special prin utilizarea ierburilor care cresc solubilitatea fosfaților: rădăcină de brusture, colorant nebun, elecampane, mure, lovage, centaur.

Astfel, sfatul alimentar este posibil dacă natura pietrei este stabilită, în toate celelalte cazuri nu este necesar să acționezi la întâmplare. Este suficient să bei mai mult - apă dulce obișnuită sau ape minerale neutre din Zheleznovodsk, decocturi de ierburi cu diuretic, dar fără un efect pronunțat de alcalizare sau acidifiere, mănâncă alimente bogate în vitamine A și grupa B, goliți vezica mai des și mișcați mai mult.

Dieta pentru pietre la rinichi

Dieta pentru pietre la rinichi are o importanță deosebită, deoarece este o dietă nesănătoasă care este una dintre cele mai frecvente cauze ale dezvoltării ICD. În plus, alegând dieta potrivită, puteți uita de medicamente pentru totdeauna..

Este suficient să respectați reguli simple și să nu mâncați alimente interzise și veți fi deja finalizat 80 la sută din tratament.

În acest articol, voi descrie punctele fundamentale ale dietei necesare pentru a trata și preveni urolitiaza. Acesta va fi împărțit în părți pentru anumite tipuri de pietre și vor fi adăugate liste de produse interzise și permise..

Vă recomand cu mare drag să derulați în jos și să vă familiarizați cu listele de alimente care duc la urolitiaza, deoarece de ce să tratați boala atunci când puteți preveni dezvoltarea acesteia.

De ce alimentația este importantă pentru pietrele la rinichi

Astfel de încălcări sunt adesea asociate cu erori semnificative în dieta umană. Nu va fi ușor să se recupereze din urolitiaza. În tandem cu terapia medicamentoasă, trebuie să respectați un meniu dietetic special.

Dacă în corpul uman au fost găsite complicații în activitatea sistemului genitourinar și cel puțin o terapie dietetică specializată, atunci în viitor va trebui să respectați aceste recomandări toată viața. În caz contrar, o încălcare a dietei este plină de reapariția bolii..

Cuvântul „dietă” este tradus din greacă drept „dietă” sau „stil de viață”. Deci, din cauza pietrelor în rinichi, uretere și vezică, va trebui să se mențină constant un fel de „stil de viață”..

Principala manifestare a urolitiazei este asociată cu apariția formațiunilor solide (pietre) în sistemul urinar, care sunt clasificate în trei grupe. În viitor, regimul alimentar corespunzător va depinde și de această diviziune..

Pietrele fosfat sunt un material sedimentar alcalin în organism. Oxalații și uratele (formațiuni mai dure) - se dezvoltă în mediul acid al urinei. Aceasta înseamnă că dieta va fi asociată cu aceste caracteristici..

Pentru a netezi mediul alcalin, sunt necesare produse cu aciditate ridicată, în caz contrar, cele care contribuie la alcalinizare.

Principii generale ale dietei cu ICD

  • restricția nutrienților din care se formează sedimentele sau pietrele din tractul urinar;
  • o schimbare datorată naturii nutriției reacției urinare (pH-ul urinei) față de partea acidă sau alcalină pentru a preveni precipitarea și dizolvarea mai bună a sedimentului de sare;
  • aport de lichide copios pentru a îndepărta sedimentul de sare din tractul urinar.

În diete, în principal pentru uraturie și fosfaturie, anumite grupuri alimentare sunt limitate sau crescute. Acest lucru face dificilă satisfacerea necesității organismului de toți nutrienții, iar monotonia rezultată a reacției de urină poate contribui la formarea sărurilor dintr-o compoziție diferită.

O dietă pentru urolitiază este prescrisă pentru a asigura alimentația redusă pentru rinichi, ajută la eliminarea diverselor produse metabolice din organism.

Respectarea unei diete prevede excluderea din dieta alimentelor care includ purine, acid oxalic, limitează aportul de sare, crește cantitatea de lichid gratuit (dacă nu există contraindicații) și produse alcalinizante (legume și fructe, produse lactate).

În plus, dieta reduce aportul de proteine ​​și grăsimi. Asigurați-vă că fierbeți carnea, peștele și păsările de curte, produsele gătite și temperatura mâncării este normală. În timpul gătitului, jumătate din purinele conținute în bulion rămân în bulion, deci nu mâncați bulionuri.

După fierbere, păsările de curte, peștele și carnea pot fi utilizate la prepararea unei varietăți de feluri de mâncare (prăjite, gătite, coapte), produse tocate. Carnea și peștele pot fi combinate în cantități aproximativ egale. Este recomandat să includeți mâncăruri din aceste produse nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână.

O porție de carne nu trebuie să depășească 150 g, pește - 17 g. Dieta - de 5 ori pe zi. Decoctul de trandafir este recomandat în loc de o gustare după-amiază..

Compoziția chimică a dietei terapeutice

  1. 70 g proteine, dintre care 50% sunt de origine animală și în principal lactate;
  2. 80 g grăsimi, dintre care 30% sunt vegetale;
  3. 350-400 g carbohidrați, dintre care 80 g zahăr;
  4. 8-10 g sare;
  5. 1,5-2 litri sau mai mult lichid.

Valoarea energetică a acestei diete este de 2400-2600 de calorii.

Carnea, păsările de curte, peștele sunt interschimbabile. Lapte - 0,5 litri, carne - 120 g, brânză nesărată - 30 g, un ou, 6 felii de pâine, o jumătate de cană de cereale, 1 porție de cartofi, 3 sau mai multe porții de legume, fructe și sucuri (opțional), zahăr sau gem mai puțin de 4 lingurițe, ulei - mai puțin de 2 lingurițe, ceai slab, cafea, dacă doriți.

Alimente permise și interzise pentru pietre la rinichi

Pâine, produse făinoase

Se recomandă consumul de pâine de grâu și secară obținută din făină de clasa I și a II-a, diverse produse de patiserie, inclusiv cele cu adăugare de tărâțe măcinate.

Consumul de produse de patiserie este limitat.

supe

Sunt permise supe vegetariene: borș, ciorbă de varză, supe de legume, supe cu cereale, supe reci, supe de fructe cu lapte.

Sunt interzise supele pe bază de carne, pește și bulion de ciuperci, cu adăugarea de sorel, spanac și leguminoase.

Carne, păsări de curte, pește

O dietă terapeutică este permisă să consume specii și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Maxim de 3 ori pe săptămână, puteți mânca 150 g de carne fiartă sau 160-170 g de pește fiert. Carnea fiartă, păsările de curte, peștele pot fi folosite pentru prepararea tocanelor, mâncărurilor prăjite, coapte, precum și a mâncărurilor din masă. O combinație de carne și pește în cantități egale este permisă.

Rinichii, ficatul, creierul, limba, carnea de păsări și animale tinere, cârnați, produse afumate, pește sărat, conserve de pește și carne, caviar nu sunt permise.

Produse lactate

Puteți folosi lapte, băuturi cu lapte fermentat, smântână, brânză de căsuță și mâncăruri de caș, brânză.

Brânzeturile sărate sunt interzise.

ouă

Este permis să mănânce un ou pe zi, pregătit în orice fel. Mai bine să mănânci ouă de pui sau de prepeliță.

Cereale

Puteți mânca orice mâncare cu moderație.

Leguminoasele sunt interzise.

legume

Recomandat să fie consumat în cantități crescute, crude și fierte în orice fel. Bucatele de cartofi sunt permise.

Nu sunt permise ciupercile, leguminoasele proaspete, spanacul, rubarba, sorelul, conopida, puritanul. Limitați cantitatea de legume sărate și murate.

gustări

Dieta terapeutică recomandă salate din legume proaspete sau murate, salate de fructe, vinetă, caviar vegetal (dovlecei, vinete).

Gustările sărate, mâncărurile afumate, conservele, caviarul de pește sunt interzise.

Fructe, dulci

Este recomandată o cantitate crescută de fructe și fructe de pădure, proaspete și preparate în orice fel. S-a permis utilizarea fructelor uscate, creme de lapte și jeleu, marmeladă, mămăligă, dulciuri fără ciocolată, gem, miere, bezea.

Nu este permis să mâncați ciocolată, smochine, zmeură, merișoare, lingonberry.

Sosuri și condimente

Sunt permise sosuri cu bulion de legume, sos de roșii, smântână, sosuri de lapte. Este permisă utilizarea acidului citric, vanilină, scorțișoară, frunze de dafin, mărar, pătrunjel.

Sosurile gătite în carne, pește sau bulion de ciuperci sunt interzise. Nu este permisă utilizarea ardeiului, muștarului, hreanului.

băuturi

Puteți bea ceai cu lămâie, cu adaos de lapte, cafea slabă cu lapte, sucuri de fructe și legume, băuturi de fructe, apă cu sucuri, kvass. Sunt utile decorațiile de trandafir sălbatic, tărâțe de grâu și fructe uscate.

Cacaua, ceaiul puternic și cafeaua sunt interzise.

Exemple de meniuri pentru pietre la rinichi (rețete)

luni

Mic dejun: brânză de căsuță, pâine și unt, vinetă (pansament cu smântână), ceai cu lapte.

Prânz: ouă crampate, terci de hrișcă, sucuri.

Gustare după-amiază: ciorbă (vegetariană) cu rădăcini prăjite cu smântână, cartofi prăjiți, varză, carne gătită în pesmet, compot.

Cina: tăieturi de legume, brânză de vaci, caserole de paste, jeleu.

Noaptea: lapte cu chifla.

marţi

Bea pe stomacul gol o decoct de măceș (100 ml) sau apă minerală alcalină încălzită.

Primul mic dejun: făină de ovăz în lapte (lichid) 150 g, lapte 200 g.

Al doilea mic dejun: suc de struguri (200 ml).

Pranz: supa de legume piure (150 ml), jeleu de lapte (180 ml).

După-amiaza gustare: pahar cu suc de morcovi.

Cina: terci de orez în lapte (lichid) 150 g, compot de fructe (180 g).

Seara: un pahar de kefir.

Noaptea: o cană de ceai neîndulcit diluat cu lapte.

miercuri

Primul mic dejun: salată de legume cu unt, ou fiert moale, budincă de grâu de măr-morcov, ceai.

Al doilea mic dejun: infuzie de trandafir.

Pranz: ciorba de lapte cu taitei, cutite de cartofi, jeleu.

Cina: rulouri de varză cu legume și orez, ceai cu prăjituri cu brânză la cuptor.

Înainte de culcare: decoct cu tărâțe de grâu.

joi

Primul mic dejun: salată slabă de cafea, mere și sfeclă cu smântână.

Al doilea mic dejun: fructe proaspete, ouă amestecate cu roșii.

Prânz: tocană de legume cu vită fiartă, okroshka, ceai de lămâie.

Gustare după-amiază: compot de fructe de pădure.

Cina: salată cu legume proaspete de cartofi, caserolă de varză cu sos de smântână, ceai de lapte.

Noaptea: fierbeți tărâțele de grâu, tulpinați. Bea o jumătate de pahar.

vineri

Primul mic dejun: bulion de trandafiri, salată de sfeclă cu prune.

Al doilea mic dejun: cafea slabă, ou fiert moale.

Prânz: macaroane cu brânză, ciorbă de ovăz de lapte, morcov turnat cu smântână, ceai (lămâia nu este interzisă).

După-amiaza gustare: pahar cu suc de fructe.

Cina: prune coapte la cuptor cu brânză de vaci, găluște cu brânză de vaci, bulion de trandafiri.

sâmbătă

Se recomandă o zi simplă de post pe brânză de căsuță: de 5 ori pe zi, 100 g.

duminică

Primul mic dejun: vinetă cu unt, terci de lapte de ovăz, cafea cu lapte.

Al doilea mic dejun: compot de fructe de pădure, omletă cu mere.

Prânz: carne de vită (fiartă), sfeclă, varză fiartă, jeleu de fructe.

Gustare după-amiază: fructe (proaspete).

Cina: clătite cu brânză de căsuță, sfeclă umplută cu orez și mere, bulion de trandafiri.

Dieta pentru diferite tipuri de pietre

Urolitiaza aparținând grupului oxalaților necesită excluderea din dieta produselor care conțin acid oxalic: sorel, spanac, cacao, ciocolată. Dar este recomandat să mănânci fructe: pere, mere, struguri (contribuie la zdrobirea pietrelor).

În prezența pietrelor din grupul uratelor, peștele, carnea, ciupercile și leguminoasele sunt limitate pe cât posibil. Înlocuiește aceste produse cu cereale și alimente lactate.

Pe de altă parte, grupul de fosfați necesită eliminarea produselor lactate din dieta zilnică. Legumele bogate în calciu sunt, de asemenea, dăunătoare.

Dar este permis să mănânce carne și produse de panificație. Este demn de remarcat faptul că aceste alimente pot afecta activitatea tractului digestiv, prin urmare, de regulă, o astfel de dietă este prescrisă pentru scurt timp. Revenirea la o dietă echilibrată va depinde de succesul tratamentului.

Dieta pentru pietre la rinichi oxalat

Există o excreție puternică de acid oxalic la rinichi, ceea ce înseamnă că trebuie să limitezi utilizarea alimentelor bogate în el: lapte, salată, portocale, spanac, cartofi, sorel. În plus, trebuie administrate zilnic 2 g carbonat de magneziu, deoarece magneziul leagă sărurile acidului oxalic în diferite părți ale intestinului.

Pacientul trebuie să limiteze utilizarea produselor care conțin cacao, precum și ceai tare, salată, fructe de coacăz negru, produse lactate sub formă de brânză de căsuță, brânză și lapte, căpșuni, citrice, nuci.

Cu pietre de oxalat de calciu, este necesar să se excludă salata, sorelul, spanacul, reducerea consumului de morcovi, cartofi, produse lactate, brânză, ciocolată, coacăz negru, căpșuni, ceai tare și cacao.

Alimente interzise pentru pietre scalate

Este interzisă utilizarea cărnii afumate, a conservelor de pește și carne, jeleuri, bulion de pește și bulion, organe interne, carne de pui, carne de vițel și grase, cartofi prăjiți. Este necesar să reduceți aportul de vitamina C în organism, deci nu trebuie să vă îndepărtați de citrice.

Din fructe, legume și ierburi, nu puteți folosi - ridiche, varză de Bruxelles și varză roșie, sfeclă, sparanghel, pătrunjel. Nu mâncați - piper, rubarbură, salată, sorel, spanac. Fasole verde, țelină, coacăze roșii, coacăze, prune, afine. Din băuturi - cafea, kvass de pâine, ceai tare, cacao și suc de roșii.

Este permisă consumul de varză albă și conopidă, supe de fructe și legume, pâine, pește fiert și carne.

Și, de asemenea, sucuri de fructe și fructe de pădure, fructe și fructe mixte, mere, pepene verde, cartofi fierti, castraveți și napi. Odată cu pietrele de calciu, bolnavii trebuie să reducă în dieta lor lapte fermentat și produse lactate (iaurt, brânză, lapte).

Pentru pietrele oxalate, se recomandă următoarele colecții: flori de nemurire, mure, măturică neagră, frunze de lingonberry, rădăcină de colorant nebun, iarbă de vară, iarbă de trifoi dulce, iarbă de mamă; frunze de verdeață de iarnă, mureșă, mentă, tufă de ceai, erbă budra, hernie, stigme de porumb.

Flori albastre de porumb; ierburi sunătoare, agrimonie, rue, mentă, mure, rădăcină, rădăcini nebune, paie; flori de nemurire, căpșun negru, floare de porumb albastru, ierbă de budra, brâu, frunze de verdeață, ursuleț, rizom de ardei; fructe de mure, frunze de lingonberry, rădăcină de colorant nebun, iarbă de trifoi dulce, sunătoare.

Ierburi de mamă, ierburi de plante, plante de agrimonie și rue; ierburi căpăceluri, tribulus înfiorător, coajă de rădăcină, rădăcini de oțel, brusture, cap alb, lăstari cu frunze de afine, fructe de fenicul, rizomi de cicoare.

Taxele ar trebui să fie luate timp de două luni, iar în timpul pauzelor folosiți plante individuale: rădăcină de colorant nebun, flori de mure, flori albastre de flori, stigme de porumb, frunze de lingonberry sau mure, hernie netedă.

Meniu indicativ pentru pietrele la rinichi oxalat:

Primul mic dejun: brânză de casă cu zahăr și smântână, terci de ovăz, decoct de frunze de coacăz negru - 1 pahar.

Al doilea mic dejun: măr copt, ceai slab.

Prânz: supă de legume în ulei vegetal, pui fiert în sos de lapte cu orez fiert, compot de fructe uscate.

Cina: pește fiert cu sos alb, piure de cartofi, cheesecake, ceai.

Înainte de culcare: kefir - 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (oricare) - 250 g, unt - 15 g, zahăr - 30 g.

Dieta pentru pietre la rinichi cu acid uric

Nu este recomandat să consumi alimente bogate în proteine ​​animale, precum și alcool și cafea. Când pregătiți mâncarea, acordați preferință mâncărurilor neprajite și blânde.

Limitați alimentele care vor promova formarea acidului uric în organism. Este vorba de creiere, bulionuri de carne, ficat, rinichi.

Dieta ar trebui să limiteze grăsimile vegetale, carnea și peștele. Este necesar să se ia soluții de citrat proaspăt preparate, acestea împiedică cristalizarea sărurilor și dizolvarea sării acidului uric. Pentru pietre la rinichi, nu consumați suc de grapefruit.

Alimente interzise pentru pietre la rinichi

Nu puteți mânca alimente bogate în purine:

  • Gustări din conserve (hering, sprat, sprats, ficat de cod, sardine), bulionuri de carne și pește.
  • Organele interne ale animalelor (inimă, rinichi, uger, limbă, creier, ficat), restricționează carnea și peștele.
  • Murați și carne afumată, condimente, supe condimentate, decocturi din oase. De asemenea, jeleuri, supe de carne, pateuri, liverwurst.
  • Verzi și legume - varza de Bruxelles, soia, fasolea, coada, spanacul, sparanghelul și țelina, grepfrutul, conopida.

Este permisă mâncarea alimentelor care au proprietăți alcaline - pâine, cu excepția produselor coapte, ouă, cereale și paste, brânză de căsuță, brânză, produse lactate și lapte, legume și unt. De asemenea, este permis să mănânce - fructe de pădure, fructe, ierburi.

Legume: castraveți, dovleac, morcovi, varză. Pentru a reduce concentrația de săruri de acid uric, trebuie să consumați până la 3 litri de lichid. Sucul de lămâie proaspătă conține o mulțime de citrate, se recomandă să-l bea.

Cu pietre de urat, cel mai bine este să bei ape minerale alcaline: Essentuki nr. 4 și nr. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

Pentru pietrele de urat, se recomandă următoarele colecții: frunze de mesteacăn și căpșuni, flori de mure negru, semințe de in, iarbă de pătrunjel, șolduri de trandafir; stigme de porumb, planta întreagă de căpșuni sălbatice, frunze de lingonberry, plantă de nucă, rădăcină de pătrunjel, lăstari de ceai renal, rizom calamus; fructe de ienupăr, mure, fenicul, rizomi de licor, grâu de grâu, rădăcină de oțel.

Ierbă pungă de păstor; frunze de mentă, lingonberry, plantă de nucă, gâscă cinquefoil, pătrunjel, semințe de caras, cenușă de munte, ovăz; fructe de anason, frunze de mesteacăn și căpșuni sălbatice, ierburi de trifoi dulce, coajă-mamă, coada de cal, inflorescență dentară de ami, semințe de in, flori de flori albastre; frunze de mesteacăn, frunze de ceas, lingonberries, fructe de coriandru, mărar, ceai de mugure, rozmarin sălbatic, paie de ovăz, lăstari de mugure și lăstari de rozmarin sălbatic, iarbă de mentă și cinquefoil.

Aceste taxe sunt acceptate timp de două luni, în timpul pauzelor, puteți utiliza plante individuale: stigme de porumb, rădăcini de oțel, pătrunjel, țelină, sparanghel.

Un meniu alimentar indicativ pentru pietre la rinichi urat:

Primul mic dejun: salată de legume cu ulei vegetal, un ou fiert tare, ceai;

Al doilea mic dejun: bulion de măceș - 1 pahar;

Prânz: borș vegetarian, tăieturi prăjite cu cartofi fierti, jeleu;

Cina: găluște „leneșe” cu smântână, ceai;

Înainte de culcare: kefir - 1 pahar; Pentru întreaga zi: pâine de grâu - 200 g, zahăr - 30 g, unt - 15 g.

Dieta pentru pietre la rinichi fosfat

Dacă metabolismul fosforului și calciului este afectat la pacienții cu pietre la rinichi, apar fosfaturie și calciuurie, în care o dietă este prescrisă într-un spital 14.

Alimente în dietă pentru pietre la rinichi fosfat

Pacienților li se permite să transfere produse care cresc aciditatea urinei (carne, pește, ouă, făină și cereale). Este interzisă transferul de legume, fructe, fructe de pădure și produse lactate. Acestea din urmă trebuie să fie incluse în dietă, pentru a nu provoca epuizarea corpului în calciu.

Acasă, o dietă pentru pietre fosfat din rinichi are ca scop transformarea reacției alcaline a urinei în acid. Compoziția dietei: proteine ​​- 90 g, grăsimi - 100 g, carbohidrați - 380-400 g, sare de masă - 10-12 g, lichide - 1,5-2,5 litri, valoare energetică - 2800-3000 kcal. Dieta de 4-5 ori pe zi, între și pe stomacul gol - bea.

Toate tipurile de pâine sunt recomandate, cu excepția pâinii bogate, cu lapte limitat și gălbenușuri de ou), supe - pe carne slabă, pește sau bulion de ciuperci cu diverse cereale, paste și leguminoase, carne slabă, păsări de curte și pește, nu ouă fierte, legume ( mazăre verde, sparanghel), ciuperci, hering, gustări de carne și pește, caviar, ceai, cafea, cacao fără lapte, bulion de trandafir.

Este necesar să se excludă din dietă legumele, legumele, fructele (cu excepția lingonberry-urilor), untul și uleiurile vegetale (se folosește numai pentru gătit). Carnea restrânsă și grăsimile de gătit, precum și alimentele care conțin o cantitate imensă de săruri de calciu (produse lactate), alimente picante, condimente.

Meniu pentru pietre la rinichi fosfat:

Pe stomacul gol: decoct de măceș - 1 pahar.

Primul mic dejun: hering înmuiat, terci de hrișcă, ceai.

Al doilea mic dejun: decoct de tărâțe de grâu.

Pranz: supa de taitei cu bulion de pui, pui prajit cu orez fiert, jeleu.

Cina: omletă proteică, pește prăjit cu mazăre verde, ceai. Înainte de culcare: decoct de măceș - 1 pahar. Pentru întreaga zi: pâine (oricare) - 300 g, zahăr - 40 g, unt - 15 g.

Apele minerale în dieta pentru pietre la rinichi

Pentru pietrele la rinichi, tratamentul apei minerale este utilizat pe scară largă.

De exemplu, după ce pietrele au trecut, pacienții cu diureză cu acid urinar sunt sfătuiți să ia apele minerale alcaline (Essentuki nr. 4 și nr. 17, Slavyanskaya, Borjomi), cu pietre oxalate - ape ușor mineralizate (Essentuki nr. 20, Naftusya, Sairme), cu pietre fosfat - ape minerale, promovarea oxidării urinei (Dolomit Narzan, Naftusya, Arzni).

Da, apa pură fără impurități crește cantitatea zilnică de urină, ca urmare a faptului că pietrele mici pot fi spălate din rinichi cu urină sau transferate în vezică.

Cu toate acestea, studiile arată că nu numai o cantitate mare de apă poate preveni formarea de pietre la rinichi, ci și orice alte lichide - ceaiuri din plante, ceai, sucuri etc., deoarece aproape cea mai mare parte a compoziției lor este apa..

Cafea, ceai și sodă pentru pietre la rinichi

Mulți oameni cred că aceste băuturi contribuie la pietrele la rinichi dintr-un motiv sau altul. De exemplu, cofeina, care se găsește în cafea și este un diuretic ușor (diuretic), se crede că contribuie la deshidratare.

Unele ceaiuri conțin niveluri ridicate de oxalați, precum și cafeină. În plus, se crede că băuturile carbogazoase provoacă și pietre la rinichi..

Dar cercetările arată că niciuna dintre aceste băuturi nu crește riscul de pietre la rinichi. Valoarea cofeinei, oxalaților și a sifonului este supraestimată în acest caz..

Dar ceea ce crește cu adevărat riscul de formare a pietrei este sucul de grapefruit. Dar până acum, mecanismul care contribuie la acest lucru nu este clar..

Alcoolul poate provoca pietre la rinichi

Un alt mit care a fost risipit. Unii oameni cred că alcoolul, acționând ca diuretic, contribuie la deshidratare și, prin urmare, la formarea de piatră. Este interesant de remarcat studiile care indică faptul că berea și vinul alb reduc riscul de pietre la rinichi. Cu toate acestea, nu luați acest lucru ca un apel pentru consumul excesiv de alcool pentru a reduce riscul formării de piatră..

Vitamina C crește riscul de formare a pietrei

Vitamina C - acid ascorbic - în organism se poate descompune la oxalați. Deși este discutabil dacă megadozele de acid ascorbic promovează formarea de piatră, cercetările nu arată că vitamina C crește riscul de urolitiază..

Plante pentru pietre la rinichi

În tratamentul complex al pietrelor la rinichi, sunt utilizate pe scară largă următoarele plante medicinale: gălbenușul, stigmele de porumb, căpșuna comună, căpșunile sălbatice, coada de câmp, șoldurile de trandafir, frunzele de mure, pătrunjelul, lingonberry, frunzele de mesteacăn alb.

Cu pietre de urat în rinichi, se recomandă următoarea colecție: ierburi de coadă de cai, iarbă de sunătoare - 25 g fiecare, iarbă de frunze, frunze de afine, păstăi de fasole obișnuite - 25 g 1 lingură. se amestecă timp de 6 ore într-un pahar cu apă rece, se gătește 15 minute și se strecoară. Bea la un moment dat înainte de mese.

În cazul pietrelor oxalate în rinichi, se propun două colecții: 1) Flori de tricolor violet - 10 g, flori de arnică de munte - 15 g, frunze de urzică înțepătoare - 20 g. 3 lingurițe. colectare, preparați în 0,5 litri de apă clocotită, fierbeți la 150 ml. Luați 20-30 picături de 3-4 ori pe zi înainte de masă.

2) Frunze de brusture obișnuite - 20 g, rădăcină de grâu de grâu - 30 g. 1 lingură. colectare, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se insistă timp de 8 ore într-un loc cald, se strecoară. Consumați 2 linguri. De 3-4 ori pe zi înainte de mese.

Cu fosfat și pietre de carbonat în rinichi: 1) Plante aromatice de tricolor violet, coada de coada-calului - 30 g fiecare, iarbă de sunătoare, plantă de păpădie medicinală, plantă laxativă - 25 g 1 lingură. colectare, bere într-un pahar cu apă clocotită. Luați câte 1 pahar de 3 ori pe zi după mese.

2) scoarță pentru poșetă - 10 g, scoarță de oțel de câmp - 15 g, iarbă obișnuită de heather - 30 g. 1 lingură. colectare, bere într-un pahar cu apă clocotită. Ia 1 linguriță. De 3-4 ori pe zi după mese.

Caracteristici ale dietei pentru pietre la rinichi la femei

Dieta pentru pietre la rinichi la femei este una dintre componentele principale ale tratamentului bolii și prevenirea complicațiilor acesteia. Dieta este de mare importanță, deoarece toate produsele de descompunere a alimentelor trec prin rinichi. Dieta nesănătoasă, stresul, apa tare și consumul de medicamente în cantități mari contribuie la nefrolitiază.

La întocmirea unui meniu dietetic, se ține cont de compoziția chimică a calculilor renali.

Alimentația corectă pentru urolitiaza la femei are ca scop normalizarea metabolismului, în special a proceselor metabolice ale purinelor. În plus, dieta face reacția urinei alcaline sau acide - în funcție de compoziția chimică a pietrelor. Acest lucru promovează dizolvarea calculilor, previne formarea sărurilor de acid uric și le elimină din organism. Alimentația selectată corect va corecta funcționarea intestinelor, va normaliza greutatea femeii.

Conform evoluțiilor lui Pevzner, în prezența calculilor în rinichi, tabelul numărul 6 este atribuit. În general, dieta este normală, dar există unele restricții privind utilizarea grăsimilor refractare și a proteinelor animale. Până la 80 g de proteine ​​sunt bazate pe zi, dintre care doar jumătate sunt alocate proteinelor vegetale. Rata de grăsime pe zi este de până la 90 g, dintre care până la 70% sunt animale. Carbohidrații sunt autorizați 400 g, zahărul este permis până la 80 g. Aportul zilnic de calorii este de până la 2400 kcal.

Toate secretele nutriției corespunzătoare pentru nefrolitiază:

RegulaCaracteristici:
Cura de slabireSe presupune că mănâncă de 5 ori pe zi. Mai mult, porțiile ar trebui să fie mici. Acest lucru va reduce sarcina pe tractul digestiv, va normaliza greutatea, mai ales dacă femeia este obeză.

Nu trebuie permisă supraalimentarea sau înfometarea, deoarece în astfel de cazuri nivelul concentrației de acid uric și al altor compuși care contribuie la formarea calculilor crește. Ar trebui să mănânci ultima masă cu 3 ore înainte de culcare.

Tratament termicEste permis orice, cu excepția prăjirii. Fierbeți peștele, carnea și păsările de curte înainte de a găti. Apoi, jumătate din purine vor merge de la ei la bulion. Se recomandă fie să serviți produsele în bucăți mari, fie să le tăiați, dar nu foarte fin.
Temperatura alimentelorAr trebui să fie între 15 și 550 C, adică mâncarea nu va fi prea caldă sau rece.
Cantitatea de sare consumatăO zi trebuie să fie de până la 5 g. Un exces de produs nu numai că crește tensiunea arterială, dar provoacă și formarea de nisip și pietre. Pentru a controla cantitatea de sare folosită, se recomandă adăugarea acesteia la mesele gata preparate.
Regimul de băutSe presupune că ar consuma cel puțin 2 litri pe zi. Acest lucru facilitează îndepărtarea nisipului. Apa scăzută minerală sau fiartă, sucurile din fructe și legume, decocturile pe bază de plante sunt perfecte. Dacă beți mai multe dintre aceste medicamente, atunci concentrația de urină scade.

Băuturile alcoolice nu sunt permise în prezența pietrelor la rinichi - pot provoca un spasm al tractului urinar, procese stagnante în organe, sindromul durerii. De asemenea, crește concentrația de urină, datorită căreia se formează precipitații.

Un punct important la femeile cu urolitiaza este controlul greutății. Cu obezitate, trebuie readus la normal. Dacă o femeie are un exces de greutate, în timp ce conținutul caloric al meselor consumate este crescut, atunci concentrația de acid uric crește, ceea ce duce la depuneri de rinichi.

Dieta pentru urolitiaza depinde în mare măsură de compoziția chimică a pietrelor. Dacă procesele metabolice ale calciului și fosforului sunt perturbate, atunci situația va duce la pietre fosfat. În acest caz, medicii prescriu o dietă terapeutică care ajută la acidifierea urinei..

Oxalatii se formeaza in organism daca concentratia de acid ascorbic sau oxalic este crescuta. În astfel de cazuri, este necesară alcalinizarea urinei..

Uraturia este înțeleasă ca formarea uratelor în vezică. Acestea sunt formate pe fondul unui conținut crescut de acid uric în urină și este un produs al metabolismului purinei. Pietrele de acid uric se formează atunci când urina este acidă. Dieta vizează, de asemenea, alcalinizarea urinei, limitând utilizarea alimentelor bogate în purine. În general, alimentele sunt de tip lactat-legume.

Cu urolitiaza, nu puteți mânca:

  • carne grasă, piei de pasăre, mâncare, pește gras (somon, hering, macrou), fructe de mare, bulionuri pe bază de astfel de produse;
  • untură, margarină, grăsime de miel și vită;
  • jeleu, aspic, carne jeleu;
  • cârnați, cârnați, carne afumată, carne de vită, carne de pește și conserve;
  • sorel, spanac, vinete, sfeclă, rubarba;
  • fruct citric;
  • boabe acrișoare - coacăze, coacăze, lingurberry, zmeură, merișoare;
  • briose, creme, pâine proaspătă;
  • brânzeturi picante și sărate;
  • marinați;
  • ouă, în special gălbenușul;
  • condimente calde - muștar, hrean, piper;
  • Cafea și ceai;
  • ciocolată, cacao.

Produsele permise includ:

  • pâinea obținută din făină care nu aparține gradelor cele mai înalte - măcinarea grosieră sau tărâța este cea mai potrivită, deoarece sunt o sursă de vitamine B;
  • paste, dar trebuie să le folosești cu moderație;
  • cereale (se presupune că sunt consumate și cu moderație);
  • legume proaspete;
  • cartofi;
  • carne slabă, pește, păsări de curte;
  • lactate și produse lactate fermentate, acestea trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi;
  • brânză (nu sărată sau picantă);
  • fructe de padure dulce si fructe - struguri, prune, mere, pere, pepene verde;
  • fructe uscate;
  • ouă aburite;
  • miere, marmeladă, mămăligă, gem;
  • uleiuri vegetale, untul va trebui să fie limitat.

Sunt utile alimentele cu un conținut ridicat de vitamine B și magneziu. Sunt capabili să îndepărteze calculii de urat și oxalat. Se presupune că ar îmbogăți dieta cu alimente cu o astfel de vitamină, deoarece promovează regenerarea membranei mucoase a rinichilor și a tractului urinar.

Puteți prepara o supă delicioasă, dar dietetică, cu hrișcă. Reţetă:

  1. 1. Luați 4 cartofi, 1 morcov și jumătate de ceapă.
  2. 2. Toarnă 3 litri de apă într-o cratiță și fierbe.
  3. 3. Coborâți toate legumele, după spălare, decojire și tăiere în bucăți mici.
  4. 4. Clătiți hrișca și adăugați de asemenea (dintr-un pahar, deși este posibil în alt mod - mai gros, mai subțire).
  5. 5. Gatiti 15 minute.
  6. 6. Așteptați până când vasul este infuzat.

O astfel de supă este permisă o pâine de cereale. Sau faceți crutoane frecându-le cu usturoi.

O opțiune bună pentru o mâncare dietetică este pilaful, dar se dovedește a fi dulce, deoarece este preparat cu fructe uscate și dovleac:

  1. 1. Luați 300 g de orez la 100 g de dovleac. În plus, veți avea nevoie de 10 g ulei de măsline, caise uscate, stafide, prune, mure, mere și din condimente - coriandru, șofran și chimen (puteți lua ingredientele după gust).
  2. 2. Tăiați dovleacul și merele în bucăți mici.
  3. 3. Clătiți fructele uscate și macinați de asemenea.
  4. 4. Toarnă o treime din orez pe fundul tigaiei, adaugă dovleacul, merele și puțin ulei, fructele uscate (alternează în straturi).
  5. 5. Turnați apa clocotită, adăugați condimente și gătiți timp de o oră.

Dieta trebuie să fie variată, bogată în vitamine și minerale. Experții recomandă să elaboreze imediat un meniu pentru o săptămână:

Zi a săptămâniiMeniul
luni
  1. 1. Mic dejun: salată de legume proaspete, asezonată cu ulei vegetal (măsline sau in).
  2. 2. Al doilea mic dejun: omletă aburită.
  3. 3. Prânz: piure de cartofi, pește fiert.
  4. 4. Gustare după-amiază: 2 mere sau o banană.
  5. 5. Cina: brânză de vaci cu fructe uscate, biscuiți uscați
marţi
  1. 1. Mic dejun: terci de hrișcă cu mere.
  2. 2. Al doilea mic dejun: iaurt natural de casă fără fructe de pădure sau umplutură de fructe, dar cu adăugarea unui pumn de nuci.
  3. 3. Prânz: borș, chiftele cu cartofi, morcovi tocați.
  4. 4. Gustare după-amiază: terci de mei și mere.
  5. 5. Cina: caserola cu morcovi cu prune
miercuri
  1. 1. Mic dejun: salată de legume, ou fiert.
  2. 2. Al doilea mic dejun: făină de ovăz cu caise uscate, stafide, prune.
  3. 3. Prânz: găluște aburite cu brânză de căsuță și puțină smântână pentru ele.
  4. 4. Gustare după-amiază: câteva mere.
  5. 5. Cina: orez, ardei gras și vinete, coapte la cuptor sau fierte
joi
  1. 1. Mic dejun: salată de sfeclă fiartă, prune și nuci (se condimentează cu ulei de măsline).
  2. 2. Al doilea mic dejun: salată de iaurt și legume.
  3. 3. Prânz: tocăniță de pește fiartă și legume, okroshka este permis suplimentar.
  4. 4. Gustare: salată de fructe.
  5. 5. Cina: caserola de cartofi cu smântână
vineri
  1. 1. Mic dejun: ou fiert, făină de ovăz cu adaos de fructe uscate.
  2. 2. Al doilea mic dejun: salată de mere și sfeclă.
  3. 3. Prânz: supă pe bază de bulion de legume cu găluște de cartofi; terci de hrișcă și legume aburite.
  4. 4. Gustare după-amiază: câteva mere sau o banană, iaurt.
  5. 5. Cina: paste, brânză tare cu roșii (trebuie tocanate)
sâmbătăZi de post. Este permis să mănânce brânză de vaci, fructe, să bea ceai verde și apă
duminică
  1. 1. Mic dejun: salată de morcovi fiertați și sfeclă.
  2. 2. Al doilea mic dejun: omletă aburită.
  3. 3. Pranz: ciorba de piure de morcov si dovleac, clatite de dovlecel (adaugati smantana).
  4. 4. Gustare după-amiază: salată de legume, chefir.
  5. 5. Cina: orez cu mere și fructe uscate, coapte la cuptor

Toate mesele pot fi spălate cu ceai (verde sau negru cu adăugarea unei cantități mici de lapte), decoct de măceș, compot de fructe uscate. Ceai, chefir, iaurt, zer cu firimituri de cereale sunt, de asemenea, recomandate ca a doua cină..

Principii nutritive de bază pentru urolitiaza: dieta pentru prevenirea bolilor

Urolitiaza, nefrolitiaza, pietrele la rinichi sunt toate denumiri diferite pentru aceeași boală, mai bine cunoscute sub numele de urolitiaza.

Conform statisticilor, această patologie a sistemului urinar apare la mai mult de 5% din populație..

Cu terapia potrivită, în stadiul inițial, urolitiaza este ușor de tratat, în timp ce respectarea dietei joacă un rol important.

Cauzele bolii

Urolitiaza, ca orice boală, nu este rezultatul vreunui factor provocator.

Principalele motive pentru formarea calculilor includ:

  • încălcarea proceselor metabolice;
  • disfuncția glandei tiroide;
  • boli infecțioase și inflamatorii ale sistemului genitourinar;
  • alimentație necorespunzătoare;
  • deficiență de vitamina A.

Tablou clinic

În stadiile inițiale ale dezvoltării bolii, simptomele sunt exprimate sub formă de durere la nivelul coloanei lombare..

În cazul în care pietrele cu flux de urină intră în canalul urinar, deja se observă senzații dureroase în zona inghinală.

Când pietrele trec prin ureter, o persoană resimte o durere ascuțită, adesea insuportabilă, numită colică renală.

Această boală se numește pielonefrită..

terapii

Tratamentul chirurgical este prescris în etapele ulterioare ale cursului bolii, când calculii formați complică deja semnificativ fluxul de urină, iar boala este însoțită de complicații.

Tratamentul conservator constă în a lua medicamente, care sunt selectate de către medic în funcție de rezultatele examinării.

Una dintre metodele de prevenire și tratament complex al nefrolitiazei este ajustarea dietetică care vizează obținerea următoarelor rezultate:

  • dizolvarea pietrelor existente și prevenirea formării de noi;
  • normalizarea proceselor metabolice;
  • o modificare a reacției urinei la partea alcalină sau acidă necesară (în funcție de tipul de pietre formate);
  • îmbunătățirea funcției intestinale.

Principii nutritive de bază

Există o serie de postulate care sunt ghidate de, prin adaptarea dietei unui pacient cu urolitiaza:

  • mâncarea trebuie luată de cel puțin 5 ori pe zi, volumul de porții este redus;
  • gatirea prin prajire nu este permisa;
  • consumul de alimente proteice este redus;
  • condimentele calde și condimentele sunt contraindicate;
  • limitarea sării la 5g pe zi;
  • temperatura alimentelor nu trebuie să fie mai mare de 60 ° С;
  • în absența contraindicațiilor, volumul zilnic de apă curată consumată trebuie să ajungă la cel puțin 2 litri.

Produse permise

Lista alimentelor permise pentru o dietă în timpul urolitiazei este destul de largă. Mai jos este lista principală a acestora, cu o scurtă descriere a caracteristicilor posibile, și anume:

  1. Produse de patiserie. Este de preferat să alegeți pâinea cu bob sau tărâțe. Nu se recomandă utilizarea excesivă a coptului.
  2. Legume. Consumul de legume nu este limitat, orice opțiuni de gătit sunt permise cu excepția prăjitului (inclusiv murat și murat).
  3. Cereale. Consumul moderat de cereale și produse de cereale este permis.
  4. Fructe și fructe de pădure. Sunt preferate fructele de pădure și fructele cu un gust dulce, care pot fi consumate proaspete, uscate și conserve. Pepene verde, ca diuretic, ar trebui, de asemenea, să fie adăugate în dietă..
  5. Produse lactate. Produsele lactate și laptele fermentat sunt lăsate să fie consumate atât în ​​formă pură, cât și utilizate în gătit ca umplutură sau bază pentru aluat.
  6. Carne, pește, ouă. Soiurile de carne și pește ar trebui să fie selectate cu un conținut minim de grăsime (piept de pui, curcan, carne de vită slabă, cod, pollock).
  7. Băuturi. Bea multe lichide. Sunt prezentate apa, sucurile, jeleul, compotele (inclusiv fructele uscate), decoctul de trandafiri. Utilizarea cafelei și ceaiului slab este permisă.

Mâncare interzisă

Pentru a realiza o dinamică pozitivă în tratamentul urolitiazei, trebuie abandonate următoarele produse:

  • mazăre, fasole, linte și alte leguminoase;
  • ciuperci;
  • rubarba, sorrel;
  • oțet, marinate;
  • afine, lingonberries;
  • bulionuri de carne concentrate;
  • produse care conțin cofeină și cacao;
  • carne grasă, prăjită, conserve, cârnați.

Principiile de mai sus ale nutriției pentru urolitiaza, care sunt respectate atunci când se prescrie tratamentul nefrolitiazei, sunt la fel de aplicabile și pentru bărbați și femei. Cu toate acestea, există o serie de caracteristici pe care ar trebui să le acordați atenție..

Dieta pentru barbati

Boala la rinichi la bărbați se dezvoltă cel mai adesea pe fondul fumatului, consumului de alcool, preferințe pentru alimente picante, alimente rapide și produse semifinite.

Trecerea la un stil de viață sănătos și aderarea la o dietă, după un timp scurt, facilitează în mod semnificativ starea bărbaților care suferă de urolitiază.

Pentru femei

Deoarece este necesar să respectați o nutriție corespunzătoare pentru urolitiază, trebuie să țineți cont de unele caracteristici ale corpului dumneavoastră. Tendința de a crește în greutate și modificările hormonale afectează selecția unei diete terapeutice pentru femei, iată principalele reguli:

  • menține un echilibru între energia cheltuită pe zi și cantitatea de calorii primite din alimente;
  • monitorizați aportul adecvat de alimente - surse de fibre și aminoacizi.

Caracteristici ale meniului în funcție de pietre

Pe lângă postulatele de mai sus, la elaborarea meniului trebuie să se țină seama de tipul de pietre format..

Mai jos sunt și exemple indicative ale dietei pentru diferite forme de urolitiază.

Toate recomandările nutriționale specifice sunt emise numai de medicul curant, după examinarea și determinarea naturii și stadiului bolii.

Calculii care se formează în rinichi sunt alcătuiți din cristale de sare ținute împreună de compuși proteici. În funcție de tipul de sare care provoacă formarea pietrelor, se disting următoarele tipuri:

  • urati (din saruri de acid uric) - rosu-portocaliu cu o suprafata neteda;
  • oxalați (din săruri ale acidului oxalic) - închis (negru) cu nereguli și proeminențe;
  • fosfați (din săruri de acid fosforic) - alb sau gri deschis, cu o suprafață netedă sau ușor aspră.

Cu urata

Principiul nutriției în cazul formării uratului se bazează pe o creștere a reacției alcaline a urinei.

Modelele generale la întocmirea unei diete sunt următoarele:

  • cantitatea de alimente proteice este redusă la 80 g pe zi, carbohidrații sunt lăsați consumate până la 400g pe zi, grăsimi - nu mai mult de 90g;
  • consumul crescut de produse cu proprietăți de alcalinizare a urinei (legume, lapte);
  • o atenție deosebită se acordă conținutului de purine din produse, în timpul descompunerii căruia se formează acidul uric în organism, contribuie la progresul în formarea uratelor.

Un exemplu de posibil meniu pentru zi, puteți combina sau schimba aceste produse în siguranță, în funcție de preferințele sau caracteristicile corpului:

  1. Mic dejun: terci de ovăz cu fructe uscate, bulion de măceș sau ou fiert moale, salată de sfeclă cu smântână, ceai negru.
  2. Al doilea mic dejun: banana sau suc de morcovi proaspăt stors.
  3. Pranz: ciorba de legume cu smantana, piept de pui fiert, compot sau supa de lapte cu taitei, cutite de legume, jeleu.
  4. Gustare după-amiază: mere coapte cu miere, a doua zi cheesecakes cu smântână.
  5. Cina: cod fiert cu cartofi, salată de legume sau, terci de hrișcă, carne fiartă nu este grasă, vinetă.

Cu calculi oxalați

Formarea și creșterea oxalaților este provocată de acidul oxalic, a cărei scădere a concentrației este scopul elaborării unui meniu medical. Principiile dietei oxalatului sunt următoarele:

  • este necesar să se monitorizeze aportul suficient de vitamine B6 și magneziu;
  • toate alimentele care conțin vitamina C sunt excluse;
  • eliminarea completă din dieta alimentelor care conțin acid oxalic.
  1. Mic dejun: prăjituri cu brânză cu smântână, suc de afine sau omletă, pâine de cereale, ceai negru.
  2. Al doilea mic dejun: salată de legume cu pansament de iaurt sau, fructe uscate.
  3. Prânz: ciorbă de piure de legume, tăieturi de orez, salată proaspătă de castraveți și data viitoare ciorbă de hrișcă, carne de vită slabă, salată de legume.
  4. Gustare după-amiază: budincă cu pere sau caș.
  5. Cina: rulouri cu varză de legume cu orez și smântână, iar mâine caserolă de cartofi cu pui, salată de morcovi.

Pietre fosfat

Scopul reglării dietei pentru pietre fosfat este creșterea acidității urinei. Acest lucru este facilitat de:

  • consum redus de alimente bogate în calciu;
  • introducerea în dieta produselor care dau o reacție acidă la urină;
  • o creștere a aportului de proteine ​​(până la 120 g de proteine ​​pe zi).

Meniu cu aceste calcule:

  1. Mic dejun: orez fiert în bulion de carne, pâine, ceai sau omleta cu roșii, o felie de șuncă, băutură de fructe.
  2. Al doilea mic dejun: jeleu de fructe sau biscuiți, ceai.
  3. Pranz: ciorba de varza in bulionul de carne, terci de hrisca, caviar de dovlecei si data viitoare bulion de pui cu taitei, taiete de legume, jeleu.
  4. După-amiaza gustare: dovleac copt și mâine orice produs de panificație.
  5. Cina: paste, felii de carne, salate sau tăieturi de pește cu legume înăbușite.

Retete de fel principal

Mai jos sunt câteva rețete din dieta pentru urolitiaza.

Rețetele de dietă sunt în mare parte ușor de preparat, nu includ ingrediente complexe și nu necesită mult timp pentru preparare.

Ciorbele fac parte integrantă din masa dietetică. Primele cursuri sunt ușor de digerat și stimulat digestia, iar varietatea rețetelor și ingredientelor utilizate vă permite să includeți în dietă toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare.

Supa de hrișcă. Există multe rețete pentru prepararea ciorbei de hrișcă. Puteți lua bulionul de carne ca bază sau, așa cum este descris mai jos, puteți prepara o versiune slabă. Ingrediente pentru 2 litri de apă:

  • 0,5 căni de hrișcă;
  • 2-3 cartofi;
  • 1 morcov;
  • 1 ceapă mică;
  • sare;
  • verdeaţă;
  • smântână.

Adăugați hrișca și cartofii tăiați în apă clocotită. Gătiti la foc mic aproximativ 20 de minute.

Apoi adăugați morcovii și ceapa presărată și fierbeți încă 5 minute. Se servește cu ierburi proaspete și smântână.

Supă de piure de legume. Este ușor de preparat și are un efect benefic asupra stării tractului gastro-intestinal. În plus, chiar și într-o versiune vegetariană, astfel de supe dau o senzație de plinătate și conțin în același timp un minim de calorii. ingrediente:

  • brocoli;
  • dovlecel;
  • morcov;
  • conopidă;
  • sare;
  • smantana sau smantana;
  • verdeaţă.

Fierbeți legumele în apă clocotită, sărată până la fiert. Când este gata, macinați totul cu un blender, aduceți consistența dorită cu bulion de legume, adăugați smântână sau smântână, ierburi proaspete, dacă doriți. Serviti cu crutoane sau biscuiti.

salate

Legumele sunt un produs de neînlocuit în prepararea unei diete terapeutice. Salatele de legume bogate în fibre vă mențin plin și promovează o digestie mai bună. Pot fi folosite ca mâncare autonomă sau ca farfurie pentru pește sau carne..

Salată de morcovi cu prune. Morcovii sunt o sursă de vitamine A și B, au un efect diuretic și, prin urmare, sunt ajutoare de neînlocuit în lupta împotriva formării pietrei. ingrediente:

  • ulei de măsline sau iaurt natural, puteți folosi și smântână;
  • sare.

Cojiți morcovii proaspeți, spălați, răciți, adăugați prune înmuiate în prealabil în apă și tocate fin. Puteți asezona o astfel de salată, dacă doriți, cu smântână, iaurt neindulcit sau ulei de măsline..

Vineta. În formarea oxalaților, sfecla este exclusă din dietă, cu toate acestea, în toate celelalte cazuri, sfecla ajută la dizolvarea pietrelor și ar trebui să fie prezentă în dietă..

Legume: cartofii, morcovii, sfecla se pun la fiert până sunt fragede și se taie cubulețe. Se adaugă castraveți murați sau usturoi, ceapă. Îmbrac vinina cu ulei vegetal.

Potrivit majorității nutriționiștilor, terciul este micul dejun optim, care oferă saturație și asigură necesitatea organismului de fibre. O varietate de cereale vă permite să gătiți terci pentru fiecare gust.

Terci de orez în bulionul de carne. Takue poate fi consumat ca un fel de mâncare separat pentru micul dejun. Orezul gătit în acest fel poate fi servit și ca farfurie pentru mâncăruri cu pește și carne. ingrediente

  • orez - 1 pahar;
  • bulion de carne - 2 pahare;
  • sare.

Orezul spălat se toarnă într-un bulion fiert pre-fiert (vită sau pui), fiert până la licitație, aproximativ 20 de minute.

Terci de ovăz cu fructe uscate. Ovăzul este un preparat alimentar clasic. În versiunea propusă a preparatului său, datorită fructelor uscate, valoarea nutritivă a terciului și concentrația de vitamine sunt crescute. ingrediente:

  • 0,5 căni de ovăz;
  • 1,5 pahare de apă sau lapte;
  • caise uscate, prune, stafide - după gust;
  • sare, zahăr.

Faina de ovăz se fierbe în lapte sau în apă (în funcție de preferințe și indicații medicale), se adaugă sare, zahăr, caise uscate tocate, stafide, prune, lăsate sub un capac la foc mic timp de 2-3 minute. Pentru ca fructele uscate din vasul final să nu fie dure, mai întâi le puteți înmuia în apă timp de 30 de minute.

Dulciuri

Alimentația dietetică nu implică absența deserturilor pe masă. Deserturile pe bază de fructe de pădure și fructe, cașcaval și iaurt, nu numai că fac mâncarea mai variată, dar servesc și ca sursă suplimentară de nutrienți.

Budinca de caș. Bazat pe brânză de vaci, se dovedește a fi ușor și scăzut de calorii. Adăugând la bază fructe uscate, nuci, fructe confiate, puteți obține o varietate de variații de aromă a desertului. ingrediente:

  • brânză de vaci - 500 g;
  • ou - 1 buc;
  • zahăr - 1-2 linguri. linguri;
  • semolina - 2 lingurițe. linguri;
  • vanilină;
  • sare pe vârful unui cuțit.

Se adaugă în caș ouă batute cu zahăr, semolină, vanilină, sare. Dacă doriți, puteți adăuga stafide sau coajă de portocală. Toate se amestecă bine.

Aluatul este așezat într-un vas de copt, puteți folosi matrițe de briose din silicon porționate. Coaceți la cuptor 20-30 de minute.

Soufflé de morcovi și mere. Pentru prepararea soufflé, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe. Soufflé-ul auto-fabricat este o alternativă bună la garnitura și pastilla gata. ingrediente:

  • 1 măr mare;
  • 1 morcov mediu;
  • apă;
  • 1 ou;
  • 2 lingurițe linguri de zahăr;
  • 1 linguriță de scorțișoară;
  • 2 lingurițe făină de ovăz măcinată;
  • 1 lingură faina de porumb;
  • fructe, nuci pentru decorare.

Coaja mărul, tăiat în felii. Cojiți și frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți totul într-o cratiță cu puțină apă și lăsați la foc mic, acoperit 15 minute.

Apoi mișcați cu un blender, adăugați oul bătut cu zahăr, scorțișoară, ovăz măcinat și 1 lingură. faina de porumb. Puneți masa rezultată într-un cazan dublu timp de 15-20 de minute. Garnisiți cu bucăți de fructe și nuci înainte de servire.

Stil de viață pentru prevenirea bolilor

Alimentația dietetică este esențială, dar nu este singura condiție pentru prevenirea și tratarea urolitiazei..

Doar o abordare integrată poate garanta că tratamentul urolitiazei va avea succes, iar riscul de recidivă este redus la minimum.

Publicații Despre Nefroza