Dieta pentru bolile renale - alimente permise, restricții, remedii populare

O zi buna!

Pentru diferite patologii neurologice, alimentația este foarte importantă. Dieta pentru bolile renale presupune limitarea cantității de apă, sare și proteine ​​și alcool. De obicei, dieta 7 este prescrisă. Să aflăm ce alimente sunt necesare și care ar trebui limitate în dietă..

În cazul bolilor renale, este foarte important nu numai controlul produsului, ci și modul de a mânca. Doar această abordare cuprinzătoare vă va ajuta să evitați greșelile. Prin urmare, trebuie să urmați aceste reguli în cazul dvs.:

  1. Mâncați fracțional - de 5-6 ori pe zi, în porții mici.
  2. Consumul total de apă pe zi trebuie să depășească 1,5 litri. Aceasta include supe, ceai și multe altele..
  3. Nu puteți sări mâncarea (cel puțin mai mult decât o înțepătură pe zi). Puteți schimba sare pentru suc de lămâie, oțet și alte aditivi acide.
  4. Încercați să mâncați cam în același timp.
  5. Dieta ar trebui să fie dominată de legume, dar nu de alimente proteice, cum ar fi carnea.
  6. Nu uitați de respingerea completă a alcoolului sub toate formele.

Respectând astfel de standarde nutriționale simple, puteți depăși pur și simplu orice boală! Este important ca aceasta să fie permanentă, nu de la caz la caz..

Principii dietetice de bază

Dieta pentru boala renală presupune respectarea celor mai importante principii, și anume:

  • restricția alimentelor proteice;
  • conținutul caloric al alimentelor;
  • restricție de sare;
  • zile de post;
  • nutriție pentru pietre la rinichi.

Tabelul numărul 7 este atribuit în următoarele cazuri:

  • sindrom nefrotic;
  • glomerulonefrită;
  • insuficiență renală cronică.

O dietă cu proteine ​​scăzute pentru bolile renale este prescrisă, deoarece substanțele azotate sunt eliberate în timpul metabolismului proteic, care sunt dificil pentru rinichii să excrete și încep să se acumuleze în organism. Dar este important să ne amintim despre „partea flip a monedei”: proteina este un material de construcție pentru celulele corpului nostru, de aceea este necesar să se limiteze și să nu elimine complet acest element. Puteți mânca carne slabă și păsări de curte, trebuie să fie fierte, fierte, dar nu prăjite.

Aș dori, de asemenea, să notez conținutul de calorii al alimentelor pentru bolile renale. Conținutul de calorii trebuie să fie suficient de ridicat, iar cea mai mare parte a alimentelor consumate ar trebui să fie carbohidrați și grăsimi. Dacă, în cazul bolilor renale, nutriția este redusă în calorii, organismul va folosi nu numai grăsimile sale, ci și proteinele.

Care sunt restricțiile la sare? Atunci când apar probleme renale sub formă de hipertensiune arterială și edem semnificativ, restricția sării este un indicator. Cantitatea zilnică de sare este o jumătate de linguriță. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că produsele finite pot conține mai multă sare, poate fi chiar pâine obișnuită, produse coapte.

În ceea ce privește zilele de post, ar trebui să înțelegeți că trebuie să consumați un singur produs pe zi. Variațiile de descărcare pot fi:

  • fructe de padure si fructe. Această rețetă presupune utilizarea unui kilogram și jumătate de fructe de pădure sau fructe pe zi, în timp ce consumul lor trebuie împărțit de 5 ori;
  • legume. Legumele pot fi consumate crude, fierte sau fierte. Ziua de castraveți va beneficia foarte mult de rinichi;
  • suc;
  • ovaz;
  • pepene.

Mâncare recomandată

  • Produse de patiserie. Pâinea și tărâțele albe și gri sunt permise. Cookie-urile sărate nu sunt permise;
  • ceaiuri, băuturi cu fructe, sucuri, perfuzii;
  • produse lactate;
  • supe de legume și vegetariene;
  • cereale, legume, mere coapte.

Meniu de probă pentru 1 persoană:

  • Primul mic dejun Vinaigretă fără sare, condimentat cu smântână, brânză și ceai dulce.
  • Al doilea mic dejun. Terci de hrișcă cu omletă și suc de fructe.
  • Masa de pranz. Supă de legume, carne fiartă cu cartofi de sacou și compot.
  • Cină. Cutite de orez și jeleu cu stafide.
  • Cu o oră înainte de culcare, puteți mânca prăjituri sărate și bea suc puternic.

Alimente interzise

Respingerea sută la sută a alimentelor grase nesănătoase, grase, care rețin apa în organism, ceea ce duce la edem. Efectele acestor produse asupra rinichilor sunt destul de fezabile, ceea ce afectează negativ funcția principală a acestora..

Elementele care sunt interzise în tratamentul bolilor renale includ:

  • carne grasă și păsări de curte (miel, carne de porc, gâscă);
  • pește gras, râu și mare (crap, somon);
  • leguminoase (mazăre, fasole, linte);
  • grăsimi refractare (miel, carne de porc);
  • carne concentrată, pește, bulion de ciuperci;
  • ciuperci de tot felul;
  • marinade și murături;
  • carne afumată;
  • cârnați și cârnați;
  • mancaruri picante;
  • cofetărie;
  • nu trebuie să mănânci ceapă și usturoi dacă rinichii îți doare;
  • condimente și condimente;
  • pâine întunecată;
  • dulciuri si bomboane de ciocolata;
  • cafea tare, ceai, cacao;
  • bauturi carbogazoase;
  • alcool.

Sfat: Când consumi alimente care provoacă diuretice și diuretice, trebuie să înțelegeți clar că trebuie să luați potasiu din alimente, deoarece acesta este spălat rapid din corp. Se găsește în cantități mari în cartofi copți, fructe uscate.

Regimul de apă și sare

Un aspect necesar în dieta rinichilor este cantitatea de aport de apă, până la 1,5 litri pe zi, pentru persoanele cu un rinichi - până la 1 litru.

Nutriția pentru bolile renale reduce conținutul de sare la minimum 3-5 g pe zi. În deficiență severă, sarea este eliminată din dietă sută la sută.

Este interzisă consumul de alimente care conțin sare (carne afumată, marinade, conserve etc.). Este de preferat săreați mâncarea sărată după gătit sau să folosiți sare separat de alimente.

Meniu de probă timp de 7 zile

În dietele pentru afecțiuni ale rinichilor și ale tractului urinar, utilitatea și echilibrul sunt esențiale. Dieta este adesea structurată pe 7 zile pentru a urmări cantitatea de proteine ​​consumate pe zi. Mai jos este o versiune aproximativă a meniului săptămânal, inclusiv ingrediente permise și interzise.

Prima zi

  • Mic dejun: terci de lapte de orez, cașcaval cu stafide, ceai verde
  • Al doilea mic dejun: caserolă cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime
  • Pranz: ciorba slaba cu legume, 200 g carne fiarta saraca in grasimi, compot de casa
  • Cina: orez și caserol de coajă, bulion cu șolduri de trandafir
  • Înainte de culcare: lapte copt fermentat de casă

A 2-a zi

  • Mic dejun: terci de hrișcă de lapte, sfeclă fiartă, bulion de trandafir
  • Al doilea mic dejun: brânză de căsuță și chefir cu zahăr adăugat
  • Pranz: ciorba de cartofi, vita fiarta, compot
  • Cina: caserolă de carne, masă de coajă dulce, ceai de lapte
  • Înainte de culcare: kefir

A 3-a zi

  • Mic dejun: vinetă cu pește fiert, brânză de vaci cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, suc de fructe / legume
  • Al doilea mic dejun: piure de cartofi cu pește fiert
  • Pranz: ciorba de legume cu cereale, carne fiarta, compot de mere
  • Cina: prăjituri cu pește la aburi, caserole pentru paste, lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • Înainte de culcare: kefir cu conținut scăzut de grăsimi

A 4-a zi

  • Mic dejun: semolă și ceai verde
  • Al doilea mic dejun: piure de cartofi și pește slab fiert
  • Prânz: borș vegetarian, vită fiartă, compot de casă
  • Cina: făină de ovăz cu fructe de pădure, caserolă de cartofi
  • Înainte de culcare: lapte cojit

A 5-a zi

  • Mic dejun: orez fiert cu legume, suc de fructe proaspăt stors sau compot
  • Al doilea mic dejun: caserole de caș
  • Pranz: borș ușor, o bucată de carne slabă fiartă, compot
  • Cina: caserola cu brânză de vaci, clătite cu umplutură de mere, jeleu de fructe
  • Înainte de culcare: stafide, caise uscate nu mai mult de 100 g

A 6-a zi

  • Mic dejun: terci de orez fiert în lapte cu un conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci 0% grăsime, ceai verde cu adăugare de 1 lingură. miere naturală
  • Al doilea mic dejun: vinetă, terci de lapte de ovăz cu adaos de fructe, lapte
  • Prânz: ciorbă de legume vegetariene, terci de hrișcă cu carne fiartă, compot de mere
  • Cina: prăjituri cu aburi de pește, caserole de paste, lapte cu conținut scăzut de grăsime
  • Înainte de culcare: iaurt de casă

A 7-a zi

  • Mic dejun: terci de hrișcă, lapte, morcov, ceai verde cu miere
  • Al doilea mic dejun: budincă cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsime, decoct de măceș
  • Pranz: supa de lapte cu taitei, orez fiert cu o bucata de vita, compot de cirese
  • Cina: caserolă de carne, ceai verde cu miere
  • Înainte de culcare: kefir cu conținut scăzut de grăsimi

Meniul se bazează pe starea generală a clientului și comorbiditățile. Înainte de a merge la culcare, nutriționiștii au voie să bea lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt îndulcit, decocturi de plante medicinale.

Pentru prânz, primul fel de mâncare care se servește este în mare parte ciorba de legume cu cereale. De asemenea, este permis să includă zilnic 200 g de pui, vițel, carne de vită. Băuturi, de preferat sucuri, jeleu sau kampot din cireșe, mere, orice fructe dulci.

Zile de post pentru boli renale

Adesea, cu boli renale, este prescrisă așa-numita dietă de post. Această dietă presupune urmarea unei diete specifice o zi pe săptămână. Adică, clientul poate lăsa un singur tip de fructe sau legume în ziua selectată..

Acesta poate fi pepene verde, pepene galben, castravete sau doar o salată de legume. Puteți bea apă, ceai verde sau suc de afine este permis. Aceste zile de foame ajută la curățarea rinichilor și le este mai ușor. Cele mai puternice zile sunt legumele, fructele, sucurile sau făina de ovăz..

Important: dar descărcarea trebuie efectuată numai după consultarea medicului curant.

Rețete de mâncare

Dacă sunteți pe o dietă, este în regulă să gătiți orice aliment cu ingrediente aprobate..

Primul fel de mâncare este neobișnuit în dietă, dar nu poate fi gătit în bulionuri concentrate.

Reteta de ciorba fara carne

  • fierbe apa, aruncă cartofi, sparanghel și morcovi acolo;
  • La 15 minute după gătit, se adaugă ardeii tocați, ceapa și dovlecelul;
  • asezonați cu ierburi uscate după gust;
  • aduce la pregătire.
  • gătiți pastele și amestecați-l cu brânză de căsuță rasă;
  • topiți untul, bateți ouăle separat și turnați ingredientele în paste;
  • adăugați zahăr după gust, frământați aluatul, puneți într-o foaie de copt unsă și coaceți 30-40 de minute.

Cutite de morcovi

  • gratar 2 morcovi uriași și se fierbe în apă cu o lingură de ulei;
  • se adaugă semina, 2 proteine ​​biciuite, ierburile uscate și pătrunjelul tocat în masa rezultată (se adaugă semolină până când aluatul capătă consistența necesară pentru tăieturi);
  • se lasă masa rezultată timp de 25 de minute, până când cerealele se umflă;
  • formează tăieturi și pot fi aburite, prăjite sau coapte la cuptor.

Lipsa de sare în timpul dietei poate fi compensată cu alge marine, iar în etapa de restaurare a gustului, este permis să adăugați sos de soia, hrean uscat și ghimbir în bucate.

O dietă a rinichilor poate fi delicioasă și chiar potrivită pentru mesele de sărbătoare. Este important să se ia în considerare raportul dintre proteine ​​și sare.

Rinichii sunt filtrul natural al corpului uman. Cu ajutorul lor, toxinele și toxinele sunt eliminate din organism, care intră în fluxul sanguin împreună cu alte substanțe necesare. Dacă acest proces ordonat de filtrare și eliminare duce brusc la întrerupere, atunci toxinele și produsele reziduale rămân în organism și îl otrăvesc de fapt..

Consecințele pentru oameni pot fi cele mai dificile într-o astfel de situație. Și atunci este nevoie de o dietă pentru bolile renale, a cărei importanță nu este contestată acum.

Indiferent ce se întâmplă, rinichii au nevoie de ajutor. Boala este atacată cu droguri. Este totuși recomandabil să limitați intrarea substanțelor dăunătoare în organism, care inevitabil ajung acolo cu alimente obișnuite..

Remedii populare

Herbalistii recomandă multe colecții de plante farmaceutice pentru dizolvarea și eliminarea sărurilor. Toate medicamentele pe bază de plante pot fi utilizate numai cu permisiunea medicului curant. Introducerea plantelor necorespunzătoare perturbă adesea funcționarea sistemului urinar.

În niciun caz tabletele nu trebuie înlocuite cu medicamente tradiționale..

Fonduri dovedite:

  • decoctul semințelor de in. Luați o linguriță din materiile prime necesare și 200 ml de apă clocotită, fierbeți timp de 2 minute, lăsați timp de 40 de minute;
  • decoctul unui trandafir sălbatic. Gatiti 2 linguri. l. materii prime (apă - 350 ml) 10 minute, lăsați apa să se rumenească timp de o jumătate de oră;
  • Suc de mesteacăn. Ia apă de vindecare o dată pe zi timp de 2 săptămâni, o treime din pahar de două ori pe zi;
  • infuzie de morcovi. Proporțiile și metoda de producție sunt aceleași ca pentru o băutură de semințe de in;
  • infuzie de mure. Pentru a face ceai, luați 20 g de materiale vegetale și 300 ml de apă clocotită;
  • ceai din frunze de afine. Este ușor să pregătiți o băutură medicinală: fierbeți o lingură de frunze într-un termos, luați 250 ml de apă clocotită;
  • dovleac în orice formă o dată pe zi. Un procent imens din nutrienții esențiali sunt depozitați în dovleacul copt. Cu această metodă de gătit, corpul absoarbe pur și simplu produsul;
  • decoct de mușețel. Luați câteva linguri de culori dorite pentru o jumătate de litru de apă clocotită;
  • infuzie de coada-calului. Apă clocotită - 250 ml, materii prime vegetale - 1 lingură;
  • colecție renală. Urzică - 40 g, geantă de cioban, fructe de ienupăr, șolduri de trandafir și muște - 20 g fiecare, flori de trifoi și iarbă - 6 g fiecare. De asemenea, adăugați 120 g de șolduri de trandafir uscat. Pentru 2 linguri de amestec, este suficient un litru de apă clocotită. Într-un termos, perfuzia va fi gata în 3 ore;
  • decoct din plante cu ulei de brad. Componente: balsam de lămâie, oregano, nucă, salvie - 20 g fiecare, aceeași cantitate de ulei;
  • decoct de sunătoare și centaure: 300 ml de apă clocotită - o linguriță de ierburi;
  • zile de post de castraveți: petreceți de câteva ori pe săptămână. Mâncați 1,5 kg de legume suculente pe zi.

Vă mulțumim pentru atenție, ne vedem curând!

Dieta pentru pancreas - elementele de bază, alimentele permise, meniurile, rețetele populare

Dieta pentru disbioză - principii, alimente permise, rețete populare

Dieta 4 - alimente și meniuri permise săptămânii

Dieta 7a - lista alimentelor permise, recomandări

Dieta 9 - meniuri săptămânale și alimente permise

Cea mai eficientă și simplă dietă pentru afecțiuni ale rinichilor și tractului urinar, cu exemple de meniu

Dieta pentru afecțiunile renale și ale tractului urinar este o condiție necesară pentru un rezultat pozitiv al tratamentului prescris de un medic. Dacă pacientul nu respectă principiile unei alimentații adecvate, tratamentul său poate dura destul de mult. În plus, menținerea unui obicei de mâncare și mâncăruri nesănătoase care supraîncărcă organele sistemului urinar este garantată să conducă la re-dezvoltarea problemelor renale..

Alimentație dietetică

Există multe tipuri de boli renale. Este dificil să creezi o dietă unică pentru fiecare caz în parte, prin urmare, regulile de nutriție adecvată pentru diferite boli renale sunt foarte dese similare..

Medicii și specialiștii au combinat principiile de bază ale meniului pentru cei care suferă de afecțiuni renale.

Tabelul numărul 7: proprietăți pozitive

Dieta implică excluderea extractelor din dieta umană. Cel mai izbitor exemplu de astfel de compuși este bulionul de carne bogat. Alimentele ca acestea pun o încordare excesivă asupra rinichilor și le afectează negativ capacitatea de filtrare. Pentru a minimiza răul, este necesar să turnați primul bulion și să mâncați doar al doilea. Alte avantaje ale alimentării pentru acest sistem sunt:

  • efect antiinflamator. Datorită excluderii alimentelor condimentate, a cărnii afumate, a alimentelor murate, rinichii nu se confruntă cu stres excesiv, iar tubii renali nu sunt iritați;
  • eliberarea organismului de toxine. Rinichii bolnavi nu fac față bine funcțiilor lor de filtrare, din acest motiv, încep să se acumuleze în organism produse de descompunere suboxidate ale acidului azotat. Dacă pacientul respectă o dietă, atunci va facilita activitatea rinichilor și va proteja organismul de toxine;
  • îmbogățirea organismului cu vitamine și microelemente utile. Atunci când o persoană începe să respecte regulile unei diete sănătoase, organismul primește mult mai mulți nutrienți decât de obicei. Dieta devine echilibrată și întărită cu adevărat.

Tabelul numărul 7 nu poate fi numit dieta prea strictă și limitată, astfel încât respectarea acesteia nu va fi dificilă. Lista de produse este destul de vastă, de aceea este foarte ușor să creezi un meniu variat.

Produse permise

Lista produselor permise din meniul din tabelul 7 include un număr destul de mare de produse diferite. Datorită acestui fapt, chiar dacă urmați o dietă pentru o perioadă lungă de timp, corpul uman nu va avea o deficiență de nutrienți.

NumeDescrierea meniului
Produse de patiserieCel mai bun pentru pâine de casă, fără drojdie sau sare.
Prima masăÎn perioada acută a bolii, se recomandă prepararea supelor fără carne. Cel mai bine este să gătești supă de legume cu cereale sau paste. Dacă vasul este prea bland, atunci se lasă să se adauge puțin unt, suc de lămâie și ierburi uscate.
Un peșteLa început, trebuie preferate soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele este aburit sau copt. Merge bine cu sucul de lămâie și diverse ierburi uscate. Principalul lucru este să alegeți condimente naturale fără a adăuga sare și piper.
Fructe și fructe de pădureFructele sunt folosite atât crude, cât și sub formă de diverse deserturi. De exemplu, jeleuri, mousse, gemuri și piureuri de fructe. Trebuie să se acorde preferință alimentelor moderat dulce și acru, deoarece conținutul excesiv de acid poate modifica urina de Ph și poate provoca creșterea bacteriilor patogene.
legumeLegumele sunt consumate cel mai bine proaspete, fierte sau coapte. Este mai bine să renunți la mâncare prăjită o perioadă. Nu folosiți varza și leguminoasele, deoarece provoacă balonare intestinală, ceea ce afectează negativ circulația sistemului urinar.
PastePlăcile sunt cele mai bine preparate din grâu dur, deoarece acestea sunt mai bine absorbite de organism.
băuturiCeaiul negru, decocturile, fructele naturale și sucurile de fructe de pădure nu trebuie să fie prea concentrate și acri.

Pentru primele săptămâni de tratament la rinichi și tractul urinar, carnea trebuie aruncată sub orice formă. Dacă administrarea testelor provizorii arată că tratamentul a dat rezultate pozitive, este permis să se introducă treptat mâncăruri cu carne în dietă. Ar trebui să fie aburi, la cuptor sau carne fiartă..

Alimente de evitat

Următoarele alimente sunt considerate dăunătoare pentru rinichi:

  • apă carbogazoasă și băuturi carbogazoase zaharoase;
  • paine neagra;
  • conservare acasă care conține o cantitate mare de sare;
  • bulionii de carne grasa;
  • produse afumate;
  • mancare la conserva;
  • legume murate și diverse alimente fermentate;
  • ciuperci și leguminoase (cu moderație);
  • ciocolată și orice dulciuri;
  • cafea tare.

La început, astfel de restricții pot părea excesive pentru o persoană. Cu toate acestea, eliminarea acestor alimente este esențială pentru funcția normală a rinichilor. Apropo, va trebui să opriți consumul de alcool și bere. Ele supraîncărcă întregul sistem urinar și provoacă, de asemenea, scurgerea de oligoelemente importante din organism.

Meniu zilnic pentru boli renale

În cazul bolilor sistemului urinar, meniul pacientului poate arăta astfel:

  • salata de legume fierte condimentate cu smântână - 150 g;
  • brânză de vaci 5% - 200 g;
  • pâine prăjită - 1 felie;
  • bulion de trandafiri - 250 ml.

11.00 Gustare ușoară:

  • omleta fara sare si piper din doua oua aburite cu adaugarea unei cantitati mici de lapte - 100 g;
  • terci de hrișcă cu o bucată mică de unt - 100 g;
  • suc natural - 200 ml.
  • supă în bulion de legume - 200 g;
  • carne fiartă (pui sau vită) –100 g;
  • cartofi coapte în piei sau fierte în pielea lor - 100 g;
  • jeleu -200 ml.
  • paste de grâu dur -150 g;
  • câteva bucăți de brânză permise în conformitate cu dieta - 30 g;
  • măr copt - 70 g;
  • lapte tarat - 200 ml.
  • tăieturi de orez cu legume aburite - 200 g;
  • fructe uscate - 50 g;
  • jeleu - 200 ml.

Cu 1-2 ore înainte de culcare, puteți bea un pahar de kefir. Dacă, după ce a consumat chefir, pacientul are dorințe frecvente de a urina, atunci este mai bine să nu încărcați rinichii noaptea.

O altă opțiune de meniu pentru zi:

  • salata "Vinaigrette" - 150 g;
  • brânză de vaci 5% cu smântână - 100 g;
  • pâine prăjită cu unt - 1 felie;
  • ceai negru slab - 200 ml.

11.00 Al doilea mic dejun:

  • iaurt natural de băut fără coloranți și aditivi - 200 ml;
  • pâine prăjită - 50 g;
  • suc natural - 200 ml.
  • carne fiartă slabă;
  • legume coapte la cuptor sau aburite;
  • frunze de salată;
  • bulion de trandafiri - 200 ml.
  • salată de fructe sau desert de casă cu fructe și fructe de pădure sub formă de mousse, budincă sau jeleu;
  • fursecuri de ovăz - 3 bucăți.
  • file de pește coapte în folie - 100 g;
  • farfurie vegetală - 150 g;
  • kefir 1% grăsime - 200 ml.

O altă opțiune excelentă pentru micul dejun este făina de ovăz cu fructe uscate. Se recomandă alternarea acesteia cu alte cereale, deoarece consumul zilnic de fulgi de ovăz agravează absorbția calciului în organism..

Nutriție pentru boli nefrologice

O dietă pentru boli ale rinichilor și ale tractului urinar ajută pacientul să se simtă mai bine prin reducerea sarcinii asupra rinichilor bolnavi. Adesea, există o situație în care, după îmbunătățirea sănătății, o persoană renunță la dieta și începe să mănânce în mod obișnuit.

Acest comportament va duce imediat la reapariția bolii tractului urinar..

Utilizarea condimentelor și a condimentelor

În timpul dietei, trebuie să evitați consumul de alimente picante, murate și afumate. Pentru a împiedica mâncarea să nu aibă gust și bland, puteți adăuga puțin mărar uscat, scorțișoară sau chimen.

Când diagnosticați pielonefrita, glomerulonefrita sau alte boli infecțioase și inflamatorii, ar trebui să abandonați complet sarea și produsele care o conțin. În alte cazuri, este permis să consume cel mult 5 g de sare pe zi..

Mâncarea alimentelor cu efect diuretic

Datorită efectului diuretic ușor, excesul de umiditate este eliminat din organism și devine mai ușor pentru rinichi să lucreze. Alimentele recomandate includ:

  • dovleac;
  • castraveți;
  • dovlecel;
  • feluri de sfeclă;
  • legume crude sub formă de salate, asezonate cu o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline;
  • salate cu frunze;
  • fructe și fructe de pădure. Pepene verde, pepeni, caise au un efect diuretic foarte bun;
  • fructe uscate. Este recomandat să mănânci câteva bucăți de prune, caise uscate, stafide pe zi.

De asemenea, nu trebuie să abuzați de astfel de produse, pentru a nu supraîncărca rinichii. Cel mai bine este să vă consultați în prealabil cu medicul dumneavoastră despre problemele nutriționale, pentru a nu provoca o deteriorare a stării de bine..

Regim alimentar fracțional și de băut

Mâncând mese mici de până la 6 ori pe zi, o persoană facilitează munca sistemului urinar. Dacă nutriția fracționată este completată cu utilizarea unei cantități suficiente de lichid pe zi (aproximativ 1-1,2 litri de apă pură + supe și fructe), aceasta va elimina agenții patogeni și produsele lor reziduale, care afectează în mod negativ starea de bine a pacientului. Există, de asemenea, o curățare mecanică a organelor pereche..

Pacientul trebuie să înțeleagă că restricțiile alimentare și utilizarea mâncărurilor incluse în lista meniului din tabelul nr. 7 pot dura câteva luni sau chiar un an. Amintiți-vă că problemele de funcționare a organelor sistemului urinar au apărut cu mult înainte de apariția primelor simptome ale bolii. Boala ar putea trece recent de ceva timp, așa că va dura și ceva timp pentru a scăpa de ea..

Caracteristici distinctive ale dietelor în funcție de boli

Fiecare boală renală specifică are propriile sale caracteristici, care dictează specificul tratamentului și unele caracteristici ale dietei. Cu unele patologii, se recomandă consumul de mai mult lapte, cu alții - să beți decocturi de plante diuretice.

Mai jos este prezentat un tabel cu cele mai frecvente boli de natură nefrologică și obiceiuri alimentare în timpul tratamentului și remisiunii..

Chist în rinichiConsumul zilnic de lapte și alte produse lactate crește șansele de resorbție a formării. Acest efect se datorează proprietăților lipotrope ale produselor..
pielonefritaÎn timpul perioadei de remisie, ceapa și usturoiul trebuie să fie prezente în dieta umană cu moderație, atât în ​​formă pură, cât și ca parte a mâncărurilor.

Se consumă până la 2 litri pe zi. Această cantitate ține cont și de decocturile de plante diuretice, precum și de taxele pentru a preveni dezvoltarea inflamației.

CistitaCu cistita, experții recomandă consumul principalului de alimente înainte de ora 15.00. După-amiaza, dieta trebuie să constea din cele mai ușoare alimente posibile. Apoi, noaptea, rinichii nu vor deranja o persoană și i se va asigura un somn complet..
Săruri și pietre la rinichiCu urolitiaza, pentru început, se realizează o analiză a compoziției depozitelor. Acest lucru este necesar pentru a determina cea mai eficientă dietă. Cu pietre oxalate, acidul oxalic este interzis. În cazul uratelor, este util să mâncați alimente care favorizează alcalinizarea organismului. Calculii fosfatului necesită alimente acidifiante. Laptele și fructele cu acest tip de pietricele nu trebuie consumate.
Boala oncologicăDieta se stabilește individual cu medicul curant. Ține cont de severitatea stării pacientului și de beneficiul maxim pe care acesta ar trebui să-l aducă persoanei.
Eliminarea rinichiuluiOdată cu intervenția chirurgicală și îndepărtarea unui organ, întreaga povară cade pe al doilea rinichi. În acest caz, trebuie să mâncați în porții mici, dar deseori.
Angiomoilipomul rinichiuluiCu o formare non-malignă de acest tip, este suficient să respectăm principiile generale ale nutriției pentru bolile de rinichi. Datorită limitării grăsimilor care intră în organism, formarea este absorbită în timp.

Pentru ca tratamentul și dieta să dea cel mai pozitiv rezultat, toate nuanțele trebuie să fie coordonate cu medicul curant. Pentru a monitoriza starea de bine a pacientului, se recomandă testarea regulată. Pentru un specialist, testele de laborator sunt cea mai fiabilă sursă de informații despre eficacitatea tratamentului. De asemenea, pe baza rezultatelor obținute, medicul poate corecta dieta pacientului sau poate prescrie alte medicamente..

Dieta pentru bolile renale: un meniu de probă, rețete

Dacă o persoană este bolnavă, trebuie să respecte un anumit mod de viață. Și în același timp, alimentația corespunzătoare este foarte importantă. De aceea, în acest articol vreau să vorbesc despre ce poate fi o dietă pentru bolile renale.

Câteva cuvinte despre rinichi

La început, trebuie spus că rinichii din corpul uman îndeplinesc următoarele funcții importante:

  1. Reglarea echilibrului apă-sare.
  2. Reglarea sistemului endocrin.
  3. Metabolismul majorității nutrienților.

Ce este important de știut dacă un pacient are dureri de rinichi? Simptomele bolii, tratamentul, dieta - acestea sunt cele la care trebuie să acordați o atenție deosebită. Care sunt semnele unei boli a acestui organ poate avea o persoană??

  1. Tulburare de urinare. În acest caz, cantitatea de doză zilnică de urină excretată poate să scadă sau să crească..
  2. Crampe la urinare (disurie).
  3. De asemenea, poate exista durere în regiunea lombară.
  4. Pacientul poate avea febră.
  5. Umflarea apare adesea.
  6. Alte simptome: creșterea tensiunii arteriale, slăbiciune, paloare a pielii.

Numărul tabelului 7

Pe lângă faptul că medicul prescrie diverse medicamente pentru bolile renale, este foarte important să se respecte și dieta corectă. Doar cu o abordare integrată poate fi tratată boala într-un timp scurt. Care ar trebui să fie dieta pentru bolile renale? Numărul tabelului 7. Ce inseamna asta? Deci, această dietă este prescrisă pentru procesele inflamatorii care apar în acest organ. În acest caz, dieta îndeplinește următoarele funcții:

  1. Păstrează rinichii fără a le supraîncărca.
  2. Reduce tensiunea arterială.
  3. Reface echilibrul de apă și electrolit în corpul pacientului.
  4. Ameliorează umflarea.

Această dietă este prescrisă pentru afecțiunile renale și ale tractului urinar. O astfel de dietă poate avea, de asemenea, diverse subspecii: tabelul 7a, 7b, 7c, 7d, 7p.

Caracteristici generale ale alimentării cu energie electrică

Ce fel de dietă va exista pentru boala renală??

  1. Proteinele trebuie să fie prezente în dietă în cantități mici.
  2. Carbohidrații și grăsimile intră în organism în conformitate cu norma.
  3. Este necesar să eliminați aproape complet sarea din dietă..
  4. Aportul de lichide este de asemenea limitat (de preferință până la 0,8 litri pe zi).
  5. Mâncarea trebuie să fie cât mai intensă.
  6. Temperatura vaselor poate fi normală, orice tratament termic este de asemenea permis.
  7. Mese fracționale - de 5-6 ori pe zi.

Compoziția chimică a dietei numărul 7

Asigurați-vă că luați în considerare și compoziția chimică a acestei diete:

  1. Proteine: 80 grame. Dintre acestea, proteinele animale nu trebuie să depășească 50%.
  2. Carbohidrati: 400-450 grame. Zaharul nu trebuie consumat pe zi mai mult de 90 g.
  3. Grăsime: aproximativ 100 de grame. 25% dintre ele sunt legume.
  4. În acest caz, pacientul nu trebuie să bea mai mult de 1 litru de lichide..

Alimente care pot fi consumate de pacient

Ce alimente sunt permise pentru un pacient dacă i se prescrie o dietă pentru boli renale?

  1. Pâinea poate fi fără proteine, grâu cu tărâțe. Preparat fără sare.
  2. Supe vegetariene.
  3. În primele două săptămâni de tratament, carnea trebuie exclusă din dietă. Apoi puteți mânca carne slabă. Ar putea fi pui, iepure, curcan.
  4. Puteți mânca pește cu conținut scăzut de grăsimi în formă fiartă și coaptă.
  5. Ouă. 1-2 omlete pe zi.
  6. În cantități limitate, trebuie să consumați lapte și produse lactate.
  7. Puteți mânca toate legumele în forma lor naturală și fiartă.
  8. De asemenea, puteți folosi orice fructe. Foarte bine pentru boli renale este pepene verde și pepene galben.
  9. Pastele trebuie limitate la maximum. Cerealele sunt permise.
  10. Bauturi: compoturi, decocturi, ceai de lapte.

Alimentele de aruncat

Dieta cu boli renale include și evitarea anumitor alimente. Ceea ce, în acest caz, trebuie să uiți?

  1. Paine neagra. Tabu - produse de copt obișnuite.
  2. Alimente sărate.
  3. Bulionuri de pește, carne și ciuperci.
  4. Este necesar să renunți la peștele gras și la carne. Tot din carne afumată, din conserve.
  5. Legume pentru a nu mânca: leguminoase, sorel, ciuperci, usturoi, ceapă. De asemenea, trebuie să renunți la muraturi și marinade..
  6. Cacao, ciocolată, bomboane.
  7. Cafea și toate băuturile alcoolice.
  8. De asemenea, nu trebuie să bei apă minerală fortificată cu sodiu..

Meniu de probe

Ce altceva ne puteți spune despre o dietă cu boli renale? Un meniu de exemplu este pe care vă puteți concentra și. Cum vă puteți organiza mesele cu această problemă?

Mic dejun. Ar trebui să fie satisfăcător. Așadar, puteți mânca o omletă din două ouă, o felie de pâine de secară, o salată de legume proaspete. Un pahar de suc proaspăt stors.

Masa de pranz. Puteți bea un pahar cu lapte copt fermentat sau iaurt. În mod alternativ, puteți mânca fructul preferat..

Masa de pranz. Supa cu bulion de legume. Fileuri de carne sau de pește slab. Garnitura - cartofi zdrobiți sau linte fiartă. O salată de legume proaspete. Pâine. Decoct de măceș.

Gustare de după amiază. Salată de fructe sau desert de dovleac.

Cină. Legume fierte, pește copt, ceai cu lapte.

Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de kefir.

Având în vedere ce fel de dietă pentru boala renală poate fi prescrisă unui pacient, merită să ne amintim că acest aliment ar trebui să fie foarte bogat în calorii. Deci, pacientul trebuie să primească cel puțin 3000 kcal pe zi..

Înlocuitori de sare

După cum a reiesit din textul de mai sus, dieta pentru bolile renale implică o respingere completă a aportului de sare. Totuși, acest lucru este uneori foarte dificil de făcut. De aceea, acum vreau să vorbesc despre diverși înlocuitori de sare de masă.

  1. Sare vie organică din alge marine. Nu vei putea să-l obții singur. Dar dacă macinați alge de mare pe o mașină de tocat cafea și adăugați sare felurilor de mâncare în acest fel, puteți obține o îmbunătățire a gustului..
  2. Sare de țelină vie organică. Pentru a face acest lucru, tulpinile de țelină trebuie tăiate în bucăți, uscate și măcinate pe o râșniță de cafea înainte de a adăuga în farfurii..

Cu această dietă, condimentele și usturoiul trebuie abandonate complet..

Rețete sănătoase

Deci, este deja clar care ar trebui să fie dieta pentru bolile renale. Rețete de gătit - despre asta vreau să vorbesc.

Reteta 1. Jeleu de infuzie de trandafir. Mai întâi trebuie să pregătiți perfuzia. Pentru a face acest lucru, turnați două linguri de șolduri de trandafir tocat cu două pahare de apă, fierbeți totul la foc mic timp de aproximativ 5 minute și lăsați timp de 8 ore. Apoi, într-o jumătate de pahar de infuzie, trebuie să dizolvați două linguri de zahăr, apoi aduceți totul la fierbere și amestecați cu restul de lichid. Separat, trebuie să pregătiți gelatina turnând 1 linguriță de apă fiartă răcită. După o jumătate de oră, se adaugă gelatină pe jumătate terminată în bulionul de trandafir, se încălzește puțin și se aduce la fierbere. Apoi, totul este așezat într-un loc rece. După un timp, cel mai util desert este gata.

Reteta 2. Supa de fructe proaspete. Dieta pentru boala renală s-a dovedit a nu fi atât de îngrozitoare. Pentru femei, această rețetă ar trebui să încânte. La urma urmei, acest fel de mâncare este foarte gustos, dar sărac în calorii. Pentru a-l pregăti, următoarele fructe trebuie spălate, decojite și tăiate în cuburi mici: piersic, pepene, pere, mere (20 g fiecare). Pielea și semințele rămase se toarnă cu apă fierbinte, se fierbe pe foc aproximativ 15 minute, apoi toate acestea se infuzează timp de 25 de minute. În acest bulion de fructe, trebuie să adăugați puțină apă, precum și zahăr (sau fructoză). Apoi se filtrează și toate fructele feliate sunt introduse în lichid. Amestecul este adus la fiert și gătit nu mai mult de 7 minute. Supa se toarnă în boluri. În acest caz, este necesar să puneți orez fiert anterior în el. Totul este condimentat cu smantana.

Trebuie spus că poate exista un număr foarte mare de rețete. Principalul lucru aici este să folosiți numai produse permise și, de asemenea, să respectați regulile de preparare (principalul lucru este să nu folosiți sare). În același timp, foamea pacientului nu va chinui, deoarece mâncarea este foarte ridicată în calorii și satisfăcătoare.

Dieta pentru rinichi. Principiile tabelelor de tratament și meniurile numărul 7

Boala renală duce la tulburări metabolice. Corpul poate fi ajutat de o dietă specială blândă, pe care medicii o numesc „Tabelul numărul 7”. Acest sistem nutrițional va restabili echilibrul apă-sare și vă va permite să faceți față edemului persistent al picioarelor, care este adesea un „însoțitor” constant al bolilor renale..

indicaţii

Indicații pentru prescrierea dietei numărul șapte - nefrită acută în perioada de recuperare, nefrită cronică fără exacerbări, insuficiență renală, tulburări metabolice, tendință de edem.

Subtilitățile dietei „renale”

Mâncărurile cu carne și pește sunt cele mai bine fierte, apoi coapte sau prăjite.

Conținutul de calorii al dietei trebuie să fie de cel puțin 3500 kcal pe zi.

Este indicat să luați mâncare de 4-6 ori pe zi.

Toată mâncarea este preparată cu puțină sare sau fără sare. În caz de insuficiență renală, nu se recomandă cel mult 2-3 g de sare pe zi, dar pentru pacienții cu tensiune arterială ridicată, mâncarea trebuie să fie gătită fără sare.

Volumul de lichid pe zi nu trebuie să depășească 0,8-1 l.

Ceea ce nu este permis?

Dieta pentru insuficiența renală implică nu numai restricțiile obișnuite ale alimentelor picante, condimentelor și alcoolului, ci și limitarea cantității de proteine ​​din alimente, deoarece se formează toxine din aceasta, ceea ce ar trebui să detoxifice rinichii. Scăderea aportului de proteine ​​duce la o sănătate mai bună.

În același timp, unele surse de proteine ​​sunt permise în dieta "renală", de exemplu, ouă, carne slabă, păsări de curte, pește, dar cantitatea acestor produse din dietă este prescrisă de medicul curant.

De asemenea, cei care urmează dieta terapeutică numărul 7 ar trebui să fie complet excluse din dietă:

  • bulion de carne, pește și ciuperci, bulion de leguminoase;
  • carne grasă și pasăre, mâncare prăjită și fiartă fără fierbere, cârnați, mezeluri, carne afumată, conserve;
  • pește gras, pește sărat și afumat, caviar, conserve;
  • brânzeturi, leguminoase sub orice formă și ciocolată;
  • din legume, ceapă, usturoi, ridichi, ridichi, coadă, spanac, sărate, murate și legume murate, ciupercile sunt interzise;
  • interzise gustări picante și grase, conserve, carne afumată, caviar, carne, sosuri de pește și ciuperci, piper, muștar și hrean;
  • cafea tare, cacao și ape minerale bogate în sodiu sunt contraindicate de la băuturi.

Lista produselor aprobate

  • Pâine fără sare, clătite, clătite cu drojdie și fără sare.
  • Supe vegetariene cu legume, cereale, cartofi, supe de fructe și supe limitate de lapte. Puteți umple supele cu unt, smântână, mărar, pătrunjel, acid citric, oțet, ceapă după fierbere și mâncare.
  • Din carne puteți carne de vită slabă, vițel, porc tăiat, miel, iepure, pui, curcan, limba fiartă. Carnea este fiartă sau coaptă, servită într-o bucată sau tocată.
  • Soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise sub formă fiartă, urmate de prăjire sau coacere ușoară, bucăți și tocate, umplute sau aspice după fierbere.
  • De la produsele lactate puteți lapte, smântână, smântână, băuturi cu lapte acru, brânză de căsuță și mâncăruri cu cașină, mere, orez.
  • Ouăle nu sunt interzise, ​​prin urmare, gălbenușurile sunt permise, adăugate în feluri de mâncare sau puteți mânca până la 2 ouă pe zi, fierte moale sau sub formă de omletă, dar numai dacă cantitatea de carne, pește sau brânză de cabană este redusă în dieta zilnică.
  • Puteți folosi diferite cereale (orez, porumb, orz de perle) și paste în orice preparat.
  • Cartofi și legume permise în orice tratament culinar, vinetă fără murături, salate din legume și fructe proaspete.
  • Puteți mânca fructe și fructe de pădure, atât crude, cât și fierte.
  • De la dulciuri, jeleu, jeleu, miere, gem, dulciuri, popsicle sunt permise. Când gătiți, puteți utiliza vanilină, scorțișoară, acid citric, oțet.
  • Se admite sosuri de roșii, lactate, smântână, fructe și legume dulci și acre.
  • Puteți bea ceai, cafea slabă, sucuri de fructe și legume, bulion de trandafiri.

Cum să supraviețuim fără sare

Unele alimente conțin inițial o picătură de sare, de exemplu carne - nu trebuie să o săriți deloc.

Cartofii și hrișca sunt bune fără sare. Aproape toate legumele pot fi consumate în siguranță fără sare - acest lucru face mai ușor să le simți gustul real. În general, într-o dietă fără sare, îți poți găsi părțile pozitive: începi să simți mult mai bine gustul produselor, devine foarte interesant, complet diferit.

Pentru a elimina chiar ușor lipsa de sare, puteți folosi condimente: coriandru, un amestec de ardei (puțin), ierburi, chimen și așa mai departe..

De asemenea, puteți înlocui sarea cu alge mărunțite, care în sine este sărată. Puteți cumpăra alge de mare tocate la farmacie. Necinse, necesitând înmuiere, vândut la magazinele alimentare.

Important!

Toate alimentele gătite cu sare sunt excluse. Inclusiv:

  • Pâinea obișnuită și toate produsele coapte achiziționate (tot aluatul preparat industrial este sărat). Secțiile de dietă au pâine fără sare.
  • Adeseori există sare în paste.
  • Aproape toate brânzeturile conțin sare, din păcate, de asemenea, sunt excluse.

Meniu de probe pentru zi

Mic dejun: vinetă cu smântână, ceai cu lapte, pâine fără sare cu unt, cașcaval.

Al doilea mic dejun: ouă crampate, hrișcă în lapte, infuzie de măceș.

Pranz: ciorba vegetariana cu smantana, cartofi prajiti, carne prajita, fructe coapte.

Cina: caserole de mei, tăieturi de legume prăjite, fructe uscate fiarte cu zahăr.

Pentru noapte: o chiflă cu lapte.

Salată de creveți

  • 400 g creveți fierti
  • 1 măr
  • 3 cartofi fierti
  • 2 castraveți proaspeți
  • 1 lingură. l. ulei vegetal
  • condimente după gust

Pasul 1. Dezghețați și reîncălziți creveții. Tăiați dacă sunt mari.

Pasul 2. Decojim și tăiem mărul în cubulețe mici.

Pasul 3. Fierbeți cartofii, cojiți și tocați fin.

Pasul 4. Toacă fin castraveții.

Pasul 5. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei, se presară cu condimente.

Supă de legume cu mei

  • 2 lingurițe l. mei
  • 700 g fructe vegetale
  • 1 lingură. l. unt
  • ½ morcovi
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 2 cartofi
  • smantana pentru servire
  • verdeaţă

Pas 1.

Pasul 2. Adăugați apă clocotită, mei și cartofi tăiați cuburi la legumele sărate.

Pasul 3. Gatiti 20 de minute.

Pasul 4. Când se servește, se adaugă smântână și ierburi tocate.

Chiftelute de mei

  • 1 pahar de mei
  • 1 lingură. l. Sahara
  • 2 lingurițe l. smântână
  • 2 lingurițe l. ulei vegetal
  • 1 ou
  • 1 pahar cu lapte
  • 1,5 cani de apa
  • cardamom

Pasul 1. Clătiți meiul, spălați cu apă clocotită, turnați 1,5 căni de apă clocotită. Gatiti 20 de minute.

Pasul 2. Se toarnă lapte fierbinte în mei și se gătește încă 40 de minute. Adăugați zahăr.

Pasul 3. Se răcește ușor, se pune oul și se amestecă. Adăugați cardamom macinat.

Pasul 4. Formați chiftelutele, le îndepărtați în pesmet sau semințe de susan, prăjiți în ulei.

Pasul 5. Serviți cu smântână.

Caserola de cartofi cu legume

  • 4 cartofi fierti
  • 1 morcov
  • 100 g varză albă
  • 1 lingură. l. unt
  • 1 lingură. l. făină
  • coriandru zdrobit și ardei negru

Pasul 1. Fierbeți cartofii, cojiți și tăiați-l în felii mari.

Pasul 2. Toacă fin varza. Cojiți și tăiați morcovii în fâșii.

Pasul 3. Se fierbe varza și morcovii separat în puțină apă cu o felie de unt.

Pasul 4. Într-o vasă de copt unsă, așezați straturi de cartofi, morcovi, varză, ungeți fiecare strat cu smântână amestecat cu făină și ulei vegetal.

Pasul 5. Finalizați cu cartofii tocați cu smântână.

Pasul 6. Se coace la 180 de grade timp de 20-30 de minute.

Friptură de vită cu dovlecel

  • 500 g carne de vită
  • 1 măduvă vegetală mică
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 2 morcovi
  • 3 linguri. l. unt
  • mărar uscat, piper

Pasul 1. Tăiați carnea de vită în bucăți mari. Se prăjesc în bucăți de unt.

Pasul 2. Taie morcovii și rădăcina de pătrunjel și adaugă în carne. Adăugați puțină apă și fierbeți până la licitație.

Pasul 3. Zucchini se taie cubulețe și se prăjește în uleiul rămas. Condimentează cu mărar și piper.

Pasul 4. Se servește carnea și dovlecelul, se presară cu ierburi proaspete.

Mere în Kiev

  • 4 mere
  • 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi
  • 2 lingurițe l. gem sau gem
  • 2 lingurițe l. Sahara
  • 2 lingurițe l. făină
  • 1 ou
  • 1 lingură suc de lămâie

Pasul 1. Merele, fără tăiere în bucăți, decojiți și îndepărtați miezul și o parte din pulpă.

Pasul 2. Fierbeți merele până când sunt fierte pe jumătate, adăugând suc de lămâie în apă.

Pasul 3. Se macină gălbenușul de ou cu zahărul, se adaugă făina și se toacă din nou peste tot.

Pasul 4. Bateți albusul și smântâna separat. Se adaugă la gălbenușul piure.

Pasul 5. Umpleți merele cu gem. Amestecă cu sos.

Pasul 6. Coaceți merele până când sunt fragede.

Dieta și nutriția pentru bolile renale: recomandări și meniuri

O dietă individuală, eficientă și bine formată pentru diferite boli ale rinichilor este una dintre cele mai importante condiții pentru tratamentul complet al bolii, întrucât dieta unei persoane are ca scop restabilirea proceselor metabolice.

O nutriție adecvată a bolilor renale ar trebui să crească în mod semnificativ efectul remediilor prescrise. Dieta se face ținând cont de prezența sau absența hipertensiunii arteriale, edemelor, capacitatea rinichilor de a secreta toxinele.

Rezultatul bolilor renale sunt tulburări ale organismului, care se manifestă într-o defecțiune a echilibrului acido-bazic și acumularea de produse de metabolism proteic în sângele uman. Din această cauză, pacientul dezvoltă umflarea, crește tensiunea arterială, există o intoxicație treptată a organismului cu toxine și alte otrăvuri.

De ce sunt periculoase bolile renale?

În aproape 97% din populația lumii, rinichii sunt un organ împerecheat, însă diverse boli infecțioase, metabolice, inflamatorii, alergice ale sistemului urinar cauzează în continuare daune semnificative organismului uman. Trebuie să vă gândiți la sănătatea dvs., în special la rinichi, nu atunci când o persoană nu mai este capabilă să se ajute singură, ci în momentul primelor simptome ale bolii.

Dacă boala renală nu este tratată, corpul uman poate fi foarte grav afectat și nu va fi ușor de recuperat. Motivul pentru acest lucru este că rinichii îndeplinesc funcția unui fel de filtru de purificare care elimină toate otrăvurile și toxinele care nu sunt benefice pentru organism..

Rinichii prezintă, de asemenea, rezultatele descompunerii compușilor chimici care apar în perioada activității umane. Acest tip de lucru al organismului împiedică pătrunderea toxinelor în alte organe interne. Atunci când activitatea sistemului urinar și renal este perturbată, există pericolul ca substanțele toxice să intre în creier.

Bolile de rinichi sunt periculoase și au consecințele lor:

  • Dezvoltarea insuficienței renale acute și cronice.
  • Întreruperea funcționării normale a rinichilor și a sistemului urinar. Ca urmare a bolii, procesul de excreție a urinei din organism devine mai complicat, toxinele se acumulează și rinichii încep să devină inutilizabili..
  • Posibilă modificare a formei și deteriorarea ureterelor.

    Ce poți mânca

    În dieta cu nutriție adecvată, cu boli renale, se recomandă să includeți:

    • Nu pâine sărată, clătite, clătite.
    • Pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, care, dacă este necesar, poate fi copt, prăjit, umplut.
    • Produse lactate (smântână, lapte, lapte copt fermentat, smântână, brânză de vaci, caș).
    • Supele fără carne (vegetariene) cu cereale, legume, fructe, cartofi. Supele lactate trebuie consumate în cantități limitate. Măreț, pătrunjel, oțet, unt, acid citric pot fi adăugate în supe.
    • Miel slab, iepure, vită, pui, vițel, limbă de vită. Carnea trebuie fiartă și coaptă.
    • Pui, ouă de prepeliță (până la 3 ouă pe zi).
    • Diverse cereale (hrișcă, orez, orz perlat, grâu) și paste.
    • Feluri de mâncare din fructe proaspete, fructe de pădure, legume.
    • Folosirea jeleu și jeleu este permisă, cu zahăr minim adăugat.
    • Este permisă utilizarea oțetului, vanilinei, scorțișoarei în procesul de gătit.
    • Sosuri de roșii, smântână.
    • Cafea slabă, sucuri de legume proaspăt stoarse, decoct de viburn și șolduri de trandafir.

    Ce nu poți mânca

    Cu o nutriție adecvată, în cazul bolilor renale, sunt excluse orice alimente picante, sărate, picante, băuturi alcoolice, cantitatea de proteine ​​din alimente este limitată, din cauza acesteia, se formează diverse toxine care trebuie să „filtreze” rinichii. Reducerea aportului de proteine ​​sub orice formă duce la o îmbunătățire semnificativă a condiției umane.

    În dieta pentru boli de rinichi, este permisă utilizarea de ouă, carne slabă, pește, dar cantitatea maximă de aport de proteine ​​pe masă este prescrisă de medicul curant pentru fiecare în parte.

    O persoană care urmează o dietă terapeutică ar trebui să excludă complet din dietă:

    • Pește care conține multă grăsime, sare (conserve, caviar, pește afumat).
    • Bulionuri pe carne, pește, ciuperci, precum și supe din mazăre, linte, fasole.
    • Carne grasă și păsări de curte, preparate înăbușite și prăjite fără fierbere prealabilă, toate tipurile de cârnați, cârnați, carne afumată.
    • S-au adăugat diverse sosuri (ciupercă, carne, pește) și gustări cu ardei iute, hrean, chili, wasabi, muștar.
    • Alimente care conțin zahăr (paine de turtă, bomboane, ciocolată, fursecuri, bare, produse de patiserie).
    • Brânză și produse din brânză.
    • Ridichi, varză, legume murate sau murate, usturoi, ciuperci, ceapă, ghimbir, ridiche.
    • Ceai tare și cafea, apă minerală, cacao, cicoare.

    Meniu și dietă pentru săptămână

    Cu diferite boli ale sistemului urinar și renal, o nutriție adecvată joacă un rol important și are ca scop corectarea tulburărilor metabolice. Specialistul prescrie o dietă pentru pacient, în funcție de stadiul și severitatea afectării renale.

    • Mic dejun: clătite cu brânză de casă cu conținut scăzut de grăsimi cu sos de cremă cu lapte, compot de fructe proaspete.
    • Pranz: ciorba de orez cu chiftele de pui, biban cu stiuca si varza proaspata si salata de morcovi.
    • Cina: carne fiartă cu terci de hrișcă.
    • Mic dejun: omleta proteică gătită într-o baie de aburi, ceai verde.
    • Pranz: ciorba de conopida cu crutoane, pui fiert si caserola de morcov.
    • Cina: clătite cu brânză de vaci cu stafide și caise uscate.
    • Mic dejun: budincă de dovleac, compot de vișine.
    • Pranz: ciorba de lapte cu orez, chiftelute de pui la abur.
    • Cina: mere umplute cu brânză de căsuță și stafide.
    • Mic dejun: terci de mei cu lapte, jeleu de fructe de casă.
    • Prânz: supă de legume, rulouri de varză cu carne slabă.
    • Cina: clătite cu sos de fructe de pădure.
    • Mic dejun: soufflé de caș cu caise uscate, ceai negru.
    • Prânz: okroshka cu legume, cu puțină carne de pui, chiftele cu pește la aburi.
    • Cina: terci de dovleac cu orez în lapte.
    • Mic dejun: terci de ovăz cu lapte.
    • Pranz: piure de supa de cartofi-morcov cu bulion de orez, carne cu aburi zrazy umpluta cu omleta.
    • Cina: crema de caș cu ceai.
    • Mic dejun: fructe în jeleu, prăjituri cu brânză cu morcovi.
    • Prânz: ciorbă de pește din pește cu conținut scăzut de grăsimi, piure de legume mixte.
    • Cina: budincă cu carne aburită.
  • Publicații Despre Nefroza