De ce sunt utile merișoarele

De ce este capabil să fie o boabă rezistentă la îngheț, populară în latitudinile noastre.

În general, merișoarele nu au fost mult timp doar o fructe de pădure, ci și un superaliment, cu care nu numai că sunt de acord naturopatele încântate de natură, ci și medicii calificați. Terapeuții și nutriționiștii vor confirma că merișoarele sunt un tezaur de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre. Boabele de culoare roșie închisă cu o înțepătură caracteristică sunt bogate în pectină, antocianine, acizi fenolici, leucoantocianine, catechine, betaină, macro- și microelemente, vitamine din grupul B, PP, K1, C și, de asemenea, conțin potasiu, fosfor, fier, mangan, cupru, calciu, iod și zinc. Și aceasta nu este o listă completă a beneficiilor de afine..

Este important de menționat că nu vorbim de sosuri dulci, jeleuri de vitamine sau băuturi de fructe încălzite și nici măcar despre fructe de pădure uscate, pe care mulți le place să mestece în loc de dulciuri - în toate cele de mai sus, concentrația de zahăr tinde să fie nerezonabilă, lipsind produsul de mândrul titlu de supealimentare. Afine proaspete merită o atenție deosebită, nu este deloc dificil să le găsești la vânzare, indiferent de anotimp. Mai mult decât atât, boaba unică nu își pierde proprietățile benefice nici atunci când este înghețată. Care? Să aflăm.

© Curtoazie: Elle De ce afine sunt bune pentru tine (foto 1)

Merișorul este unul dintre cei mai buni antioxidanți

Probabil că nu știați că merișorul este recunoscut ca unul dintre cei mai eficienți antioxidanți, deoarece neutralizează efectele oxidative ale radicalilor liberi mai mult decât cu alte boabe, în special afine. Prin adăugarea de afine în meniu în fiecare zi, veți arăta și vă veți simți grozav, uitând de vârstă.

Afine combate inflamația

Fitonutrienții (componente bioactive care au un efect pozitiv asupra sănătății) conținute în merișoare servesc ca o prevenire excelentă a inflamației, care se confruntă cu succes cu cele existente și cronice. În medicina populară, fructele de pădure au fost folosite încă din cele mai vechi timpuri pentru terapia antiinflamatoare a cavității bucale și este considerată pur și simplu un instrument indispensabil în lupta împotriva infecțiilor sistemului genitourinar..

© Curtoazie: Elle De ce afine sunt bune pentru tine (foto 3)

Cranberry întărește sistemul imunitar

În extrasezon, popularitatea merișoarelor rupe toate recordurile, deoarece această boabă scade literalmente vitaminele C și B, oferind organismului sprijinul necesar în timpul apariției la rece și al ploii de primăvară. Afine au fost, de asemenea, arătat să vă ajute mai bine cu răcelile și gripa mai repede..

Cranberry curăță ficatul și vasele de sânge

Proprietățile antibacteriene și antivirale ale Superfood ajută la detoxifierea ficatului și a organismului în ansamblu. Cranberry are un efect pozitiv asupra sistemului vascular, inhibând creșterea plăcilor de colesterol, menținând fluxul de sânge și protejând împotriva cheagurilor de sânge, ceea ce permite tuturor sistemelor din organism să funcționeze mai puternic și armonios.

© Curtoazie: Elle Care sunt avantajele afine (foto 5)

Merișoarele ajută la reglarea glicemiei

Conținutul impresionant de scăzut de zahăr stabilește merișoarele în afară de alte fructe de pădure și fructe. Cercetările nutriționale confirmă faptul că poate frânge vârfurile de zahăr din sânge care însoțesc adesea mese bogate în calorii. Adăugarea de fructe de pădure la alimentele grase - cel puțin sub formă de sos de afine - este utilă pentru oricine monitorizează nivelul glucozei și insulinei..

Merișoarele ajută la digestie

Vitamina boabe îmbunătățește pofta de mâncare și normalizează digestia. În plus, merișoarele au foarte multe fibre - o mână de fructe conține aproximativ cinci grame. Fibrele sunt importante pentru funcționarea tractului digestiv, promovând mișcările intestinale regulate și sunt benefice pentru controlul greutății, deoarece vă menține mai mult timp, ceea ce reduce, astfel, probabilitatea de supraalimentare.

Merișoarele sunt sărace în calorii

Există într-adevăr foarte puține calorii în merișoare - în aceeași mână dintre ele sunt doar 50. Pentru comparație: într-o banană de dimensiuni medii există aproximativ 110 calorii, iar într-o mână de afine - 80. Ceea ce confirmă: merișoarele sunt o modalitate sigură de a lupta cu supraponderale.

În plus, cu gustul său rafinat și dulceață ușoară, merișoarele adaugă o atingere rafinată experimentărilor culinare. Adăugați-l în terciuri, iaurt, salate, smoothie-uri, salsa, cartofi prăjiți, produse coapte - această super fructe de pădure este demnă nu numai de deserturi.

Proprietăți utile ale merișoarelor pentru corpul uman

Afine sunt originare din emisfera nordică din zonele mlăștinoase. Numele său provine din latină și greacă și se traduce literal ca „boabe acri”.

Planta aparține arbuștilor pereni, înflorește la începutul verii, iar recolta se recoltează de la începutul lunii septembrie până la sfârșitul toamnei. Cranberry are o compoziție mineralogică largă, care are un efect benefic asupra organismului uman. Cu toate acestea, boabele necoapte nu au practic proprietăți benefice..

Compoziția chimică și vitaminică a afinelor

Boabele se disting printr-o cantitate mare de vitamina C, conținutul acesteia poate fi comparat cu citricele. Este bogat în vitamine B: B1, B2, B3, B6, B9, precum și în vitaminele A și K. Acest grup de vitamine ajută la reglarea funcționării întregului organism. Responsabil de creștere și dezvoltare, reglează activitatea sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, sistemului nervos. Participă la procesul de hematopoieză, afectează funcționarea glandei tiroide, pielii, părului și unghiilor.

Conține elemente precum:

Acizi: citric, oxalic, ursolic, cinchona, benzoic, malic și altele. Fenoli: Tenin, Catechin, Antocianină, Leucontocianină, Flavonol.

Continutul caloric al afinelor proaspete este mic - 26 kcal la 100 de grame. Dar în formă uscată, această cifră crește brusc și atinge 308 kcal. Conținut de proteine ​​- 0,5 grame, grăsimi - 0,2 grame, carbohidrați - 3,7 grame.

Cum este utilă merișorul pentru corpul uman?

Afine au o serie de proprietăți unice, benefice. Poate crește eficacitatea antibioticelor. Mai mult, conține un antibiotic natural - fitoncid. Afine în sine și sucul său sunt utilizate pentru a preveni răcelile și ca remediu pentru bolile. Are efecte antipiretice, antiinflamatorii, antimicrobiene.

Stimulează perfect procesele interne din organism. Normalizează metabolismul, îmbunătățește compoziția sângelui, este recomandat pentru anemie, hipertensiune, boli ale tractului gastro-intestinal, ficat. Previne apariția urolitiazei. Beneficiază pentru pacienții cu diabet și obezitate.

Important! Compușii fenolici au efecte anti-tumorale.

Conține o cantitate mare de pectine care ajută la menținerea microflorei intestinale normale. De asemenea, pectina ajută la scăderea nivelului de colesterol și glicemie..

Sucul este un asistent excelent în lupta împotriva petelor de vârstă, pistrui. Eficient pentru răni, arsuri și ulcere. Afine au funcționat bine în tratamentul răcelilor. Scade temperatura, îmbunătățește starea generală.

Cu hipertensiune arterială

Deoarece merișorul are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, afectează și tensiunea arterială. Cu tensiunea arterială ridicată, utilizarea constantă a sucului sau a băuturii de fructe din fructe de pădure îl reduce. Pentru a obține efectul mai repede și a fost mai puternic, se adaugă flori de păducel infuzate.

Pentru a prepara un astfel de medicament, trebuie să fierbeți 200 ml de apă și să adăugați 1 lingură de flori. Lăsați în termos peste noapte. Dimineața, combină sucul cu păducel. Tinctura trebuie băută dimineața pe stomacul gol. Durata cursului 1,5 luni.

În loc de bulion, puteți da preferință fructelor de pădure proaspete și adăugați-le la salate. Varza merge bine cu merișoarele, în special usturoiul, morcovii, verdeturile.

Pentru răceli

În sezonul răcelilor, afinele sunt deosebit de relevante. Crește imunitatea, scade temperatura, combate infecțiile.

Există o mulțime de opțiuni de gătit. Sucurile, băuturile cu fructe, conservele, tincturile, fructele de pădure proaspete vor fi la fel de eficiente. Adăugarea altor produse utile îmbunătățește efectul. Așadar, combinația de fructe de pădure și miere combate bine împotriva simptomelor răcelii.

Cu diabet zaharat

Afine se pot consuma pentru diabetul de tip 2. Nu numai că nu provoacă o creștere a zahărului din sânge, ci, dimpotrivă, ajută la menținerea acestuia la un nivel suficient de scăzut, oferind organismului cantitatea necesară de zahăr, neavând efect negativ asupra pancreasului.

Fapt! Acidul ursulic din merișoare crește producția de insulină în organism.

Crește imunitatea pacienților cu diabet zaharat, datorită proprietăților sale antiinflamatorii, accelerează procesul de vindecare a rănilor, ulcerelor și îmbunătățește circulația sângelui. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici, deoarece rănile lor s-ar putea să nu se vindece mult timp, ca urmare a faptului că celulele încep să moară, apare infecția.

Deși indicele glicemic nu este mare, nu trebuie să folosiți excesiv acest produs. Trebuie de asemenea luat în considerare indicele glicemic al altor alimente. Pentru a menține funcționarea normală a organismului, este suficient să mănânci nu mai mult de 100 de grame de fructe de pădure pe zi. Boabele pot fi înlocuite cu suc sau băutură de fructe. Maxim pe zi puteți bea 150 ml.

Atenţie! Pentru persoanele cu diabet zaharat, trebuie luate în considerare doar fructe de pădure proaspete. Uscat conține mult mai mult zahăr!

Cu imunitate slăbită

Fructele conțin un conținut ridicat de vitamina C, prezența de antocianine și proantocianine. Aceste substanțe cresc rezistența organismului la organismele patogene, au efect antioxidant și reduc intoxicația. Sub influența acestor elemente, starea celulară se îmbunătățește. Toți acești factori reduc riscul de boli și atenuează cursul abaterilor existente..

În timpul sarcinii

Merișoarele pot fi clasificate ca alimente esențiale pentru sarcină. În așteptarea copilului, corpul mamei este expus la stres sever. În această perioadă, sistemul genitourinar, rinichii se confruntă cu o sarcină deosebit de puternică, vasele suferă și edemul sever este deranjat..

Majoritatea medicamentelor sunt interzise în timpul sarcinii. Iar antibioticele sunt utilizate doar în cazuri extreme, când există o amenințare la viață. În această perioadă, merișoarele pot veni la salvare. Acesta va consolida sistemul imunitar, va ajuta să facă față răcelilor. Reduceți umflarea și consolidați vasele de sânge pentru a evita varicele.

Nu numai pentru femeile însărcinate, este de neînlocuit pentru bolile renale, deoarece are un efect benefic asupra acestui organ. Utilizarea acestei fructe de padure este indicată pe întreaga perioadă a sarcinii. În orice caz, este mai bine să consultați un medic înainte de utilizare..

Cu boli renale

Cel mai comun și mai cunoscut tratament pentru afine pentru boala renală. Cea mai frecventă boală este cistita, o inflamație a vezicii urinare. Sucul de afine sau băutura de fructe este prescris împreună cu antibiotice. Cranberry curăță conductele și împiedică microorganismele patogene să rămână, înroșindu-le.

Nu poate fi înlocuit pentru astfel de boli grave și periculoase:

  • insuficiență renală. Întărește efectul medicamentelor, curăță rinichii, reduce inflamațiile;
  • pielonefrita emfizematoasa. Luptă împotriva agenților patogeni - bacterii;
  • glomerulonefrita - sunt afectate glomerulele rinichilor. Cranberry ameliorează inflamația, curăță rinichii;
  • nefrită;
  • boala urolitiazei. Ajută la prevenirea acestuia și la curățarea pietrelor renale existente. Dar înainte de utilizare, trebuie să consultați un medic, deoarece pietrele mari se pot bloca în conducte..

Cum se utilizează produse de afine

Utilizarea afine este foarte răspândită în medicamente pentru tratamentul și prevenirea multor boli. Desigur, o oda la ea în multe cazuri nu poate face, dar va ajuta în mod semnificativ organismul să facă față bolii.

Morse pentru răceli

O modalitate excelentă de a vă recupera mai repede de la o răceală este sucul de merișoare. Se macină 1 pahar de boabe în piure de cartofi, se amestecă cu jumătate de litru de apă, se fierbe. Luați dimineața și seara, 100 ml.

Bea pentru tratamentul cistitei

Puteți trata cistita cu suc sau băutură de fructe sau o puteți prepara cu o băutură din mere și merișoare. Trimiteți 200 de grame de fructe de pădure la apă clocotită îndulcită. Adăugați câteva mere mărunțite. Când bulionul fierbe, adăugați sucul de 1⁄2 lămâie și puțin ghimbir. Insistați băutura peste noapte. Consumați porții mici pe tot parcursul zilei.

Morse de edem în timpul sarcinii

Un remediu eficient pentru sucul de afine cu edem. Pentru gătit, veți avea nevoie de 100 de grame de boabe, 500 ml de apă, 1 lingură de zahăr. Adăugați zahăr în boabe și măcinați. Separați sucul de pulpă și trimiteți tortul rezultat în apă. Aduceți amestecul la fiert, adăugați sucul. Luați băuturi cu fructe de 4 ori pe zi înainte de masă pentru un sfert de pahar.

Atenţie! Consultați medicul înainte de utilizare.!

Rețetă de gătit cu miere din presiune

Pentru a reduce și normaliza presiunea, opțiunea cu miere este perfectă. Pe lângă presiune, această compoziție va ajuta la îmbunătățirea bunăstării generale. Gătitul nu durează mult. Spală merișoarele și sortează frunzele și resturile, apoi măcină în piure de cartofi.

Se amestecă cu miere în proporții egale. Pentru a păstra amestecul rezultat, utilizați articole de sticlă și un loc răcoros, fără acces la lumină. Bea medicamentul de trei ori pe zi, cu 1 lingură, cu 15 minute înainte de masă.

Suc de afine pentru rinichi

Pentru recuperarea rinichilor, sucul de merișoare proaspăt stors. Se poate obține trecând boabele printr-o mașină de tocat carne, storcător sau blender. Se strecoară apoi amestecul rezultat pentru a îndepărta pulpa. Consumați un pahar dimineața și seara. Cel mai bine este ca toată lumea să facă suc proaspăt, de aceea se păstrează proprietăți mai benefice..

Câteva caracteristici ale aplicației în cosmetologie

Afine au găsit o aplicație în procedurile cosmetice. Ea se confruntă cu probleme ale pielii, precum și creme, seruri și alte produse de îngrijire. Procedurile pe bază de merișoare au un efect de listare, întineresc pielea și chiar ies pe ten. De asemenea, elimină exfolierea și inflamația. Are un efect benefic asupra părului.

Pentru a face o mască de față, este suficient să macinați fructele de afine și să aplicați imediat amestecul pe față. Durata procedurii nu este mai mare de 15 minute. Număr de proceduri pe săptămână - 3, curs 1 lună.

Daune și contraindicații posibile

În ciuda listei mari de proprietăți pozitive și vindecătoare, există contraindicații care pot agrava starea. Deoarece afinele pot fi un alergen puternic, acest lucru trebuie luat în considerare atunci când îl utilizați pentru prima dată. Nu ar trebui să mănânce merișoare în timpul alăptării și copii sub 3 ani.

Datorită faptului că aceasta este o boabă acidă, este categoric imposibil să o consumăm cu o aciditate crescută a stomacului, gastrită și ulcere. Este mai bine să o abandonați complet, chiar și atunci când simptomele bolii nu au fost tulburate mult timp. Conținutul ridicat de acid poate deteriora dinții. Pentru a preveni acest lucru, după ce ai mâncat fructe de pădure sau ai băut suc, trebuie să te speli pe dinți sau doar să clătești gura.

Metode de achiziție și depozitare

Boabele se recoltează din septembrie până la sfârșitul toamnei. Dar este de preferat să luați fructe complet coapte, deoarece practic nu există nutrienți în cele imature. Din cauza acidului benzoic conținut în boabe, acesta este bine păstrat.

Boabele proaspete pot fi păstrate până la 2 luni. Pentru a face acest lucru, acestea sunt sortate, lăsând doar fructe întregi, nedeteriorate. Sunt distribuite în cutii mici de lemn și depozitate într-o cameră uscată, răcoroasă, întunecată. Boabele înghețate se păstrează un an sau mai mult. Este suficient să le clătiți, să scăpați de resturi și să le uscați. Distribuie în containere și trimite la congelator.

Dacă aveți nevoie de un produs care va fi gata de utilizare aproape imediat, atunci măcinarea este perfectă. Boabele spălate și sortate se macină, se adaugă zahăr sau miere după gust. Închis în borcane și păstrat la frigider.

Merișoarele pot fi, de asemenea, uscate. Acest lucru este perfect pentru a face decocturi și ceaiuri. Trebuie să spălați fructele de pădure, să le lăsați să se usuce de umezeală, apoi să le trimiteți la cuptor sau la uscător timp de 5-7 ore la o temperatură de 50-60 de grade. Amestecați ocazional și asigurați-vă că boabele se usucă uniform.

Afinele sunt o boabă uimitoare. Are o gamă incredibilă de substanțe chimice, acizi și compuși fenolici. Datorită acestui fapt, afectează aproape toate sistemele corporale. Este folosit nu numai ca medicament tradițional, ci și ca medicament cu drepturi depline, prescris de medici. Ind indispensabil pentru bolile rinichilor și sistemul genitourinar. Nu uitați însă că utilizarea necorespunzătoare poate dăuna, așa că nu uitați să consultați un medic.

Proprietăți utile pentru afine

Afine sunt utilizate în tratamentul răcelilor, pentru a crește aciditatea sucului gastric, pentru a menține sănătatea inimii și vaselor de sânge, a scădea tensiunea arterială, pentru a îmbunătăți starea pielii.

Conținutul de calorii, compoziția, proprietățile utile ale afine

Conținut caloric 100g - 28 kcal.

Afine sunt utile pentru conținutul ridicat de vitamina C. Proprietățile sale antioxidante protejează celulele de radicalii liberi, aportul este indicat pentru răceli. Conform acestui indicator, efectul terapeutic este similar cu citricele (lămâie, portocală, mandarină).

Fructele de merișoare conțin vitamine B:

  • B1 stimulează procesele de creștere și dezvoltare, susține sănătatea inimii, stomacului, intestinelor, sistemului nervos.
  • B2 promovează crearea de celule roșii din sânge, anticorpi, normalizarea funcțiilor de reproducere și activitatea glandei tiroide, este utilă pentru îmbunătățirea aspectului pielii și unghiilor, sănătatea părului.
  • B3 (acid nicotinic) ajută organismul să absoarbă și să utilizeze vitamina C, își crește efectul de vindecare.
  • B6 este implicat în sinteza neurotransmițătorilor, cu ajutorul cărora se transmite impulsul electric al celulei nervoase între neuroni sau de la neuroni la țesuturile musculare, este de asemenea necesar pentru sinteza hemoglobinei.

Beneficiile afine sunt bogate în potasiu, magneziu, calciu și fosfor.

Potasiul este o parte a fluidelor intracelulare, iar vitamina B6 facilitează absorbția sa. Ingestia cu fructe de pădure este benefică pentru sistemul nervos, vasele de sânge și capilarele, îmbunătățește starea mușchilor. Elementul normalizează ritmul cardiac, reduce riscul de accident vascular cerebral, ajută la ameliorarea stresului, la eliminarea tulburărilor metabolice și la pierderea în greutate.

Potasiul îndepărtează umezeala din organism, reduce umflăturile. Când este luat cu afine, are o proprietate benefică de scădere a tensiunii arteriale. Organismul pierde potasiu cu abuz de sare, tratament cu diuretice.

Magneziul din compoziția merișorilor este util pentru ameliorarea tensiunii nervoase, calmant, eliminând spasmul mușchilor netezi din vase, intestine, vezică biliară și vezică.

Elementul normalizează ritmul cardiac, reduce coagulabilitatea sângelui, este util pentru proprietăți antiinflamatorii, diuretice, vasodilatante, stimulează secreția de bilă, motilitatea intestinală, activitatea motorie a vezicii biliare..

Calciul este implicat în procesele metabolice celulare, coordonarea mișcărilor. Când se ia cu merișoare, este util pentru proprietăți antiinflamatorii, normalizează activitatea sistemului nervos.

Fosforul este util pentru creier, promovează acumularea rezervelor de energie, susține corpul sub sarcini mari și întărește dinții. Previne rahitismul și anemia.

Sucul de afine și fructele de pădure sunt utile pentru proprietățile antibacteriene datorate taninului, care este utilizat pentru tratarea bolilor infecțioase.

Afine sunt bogate în fitonide - antibiotice de origine naturală. Luând fructe de pădure sporește efectul antibioticelor sintetizate.

Sucul de afine și fructele de pădure sunt utile pentru proprietățile antiinflamatoare, antimicrobiene, antipiretice, sunt folosite ca remediu tonic și anti-rece.

Fructele de pădure stimulează activitatea glandelor endocrine. Este utilizat pentru eliminarea tulburărilor metabolice, cu anemie, hipertensiune arterială, ateroscleroză, boli ale stomacului, ficat, pancreas, diabet, obezitate.

Proprietățile diuretice ale afine sunt utile în tratarea inflamației tractului genital feminin și masculin. Berry previne pietrele la rinichi și vezică.

Beneficiile afine sunt într-un conținut ridicat de bioflavonoide, substanțe biologic active. În combinație cu vitamina C, cresc rezistența, reduc permeabilitatea capilară și stimulează respirația celulară.

Antocianinele din merișoare sunt utile pentru proprietățile antibacteriene, întăresc sistemul imunitar și ajută la eliminarea edemelor. Corpul nu sintetizează și nu acumulează acest tip de bioflavonoide, ele trebuie să fie furnizate cu alimente.

Un alt tip de bioflavonoide - proantocianidele, care sunt bogate în afine, au proprietăți antioxidante utile, încetinesc procesul de îmbătrânire, reduc intoxicația organismului.

Acizii sunt reprezentați prin soiuri benzoice, citrice, malice și alte soiuri.

Acidul benzoic din aditivii alimentari este utilizat pentru conserve. Inhibă creșterea mucegaiului, a ciupercilor de drojdie, într-un mediu acid, este utilă cu proprietăți antimicrobiene - prin urmare, afinele își păstrează aspectul proaspăt mult timp.

Zaharurile sunt reprezentate de glucoză - principala sursă de energie pentru procesele metabolice, precum și de fructoză.

Beneficiile afine sunt în conținutul ridicat de fibre solubile în apă de pectine, pe care sistemul digestiv nu le absoarbe. Fermentarea și transformarea lor în acizi grași oferă energie microorganismelor, precum și celulelor membranei mucoase, care căptușesc intestinele din interior..

Pectinele normalizează procesele metabolice, elimină substanțele dăunătoare din organism, scad nivelul colesterolului și al glucozei din sânge.

Ceai, compot, jeleu, suc de afine

Reteta de ceai:

  • Se pune 1 lingură. fructe de pădure într-o cană, frământați, adăugați zahăr granulat, apă fierbinte, lăsați timp de 10 minute.

Ceaiul de afine stinge setea, are proprietăți antipiretice, stimulează pofta de mâncare.

Reteta de compot:

  • Mash 1kg de fructe de padure, se pune într-un borcan de sticlă, se toarnă sirop (4 pahare de zahăr granulat la un litru de apă), se pasteurizează un borcan de litru în apă clocotită timp de o jumătate de oră, jumătate de litru - 20 minute.

Reteta de jeleu:

  1. Spală 250 g fructe de pădure, obține suc, colectează într-un vas de sticlă separat.
  2. Puneți pomul într-o tigaie emailată umplută cu 1,5 litri de apă fierbinte, fierbeți timp de 4-7 minute, încordăți.
  3. Adăugați un pahar de zahăr granulat, dați la fiert, îndepărtați spuma.
  4. Se diluează 3c l cu puțină apă rece. amidonul, amestecând, se toarnă în sirop, se aduce la fierbere, se adaugă sucul de afine.

Amidonul poate fi plasat nu în apă rece, ci în sucul obținut anterior.

Suc de merișoare.

Reteta proaspata de fructe de padure:

  1. Clătiți un pahar de fructe de pădure, lăsați apa să se scurgă.
  2. Mash cu o lingură de lemn sau spatula printr-o sită, colectați sucul într-un vas de sticlă separat.
  3. Adăugați pomana într-un litru de apă, dați la fiert, strecurați prin cheesecloth.
  4. Se adaugă până la 100g zahăr granulat, se fierbe din nou, se lasă să se răcească, se strecoară, se adaugă sucul de afine.

Reteta de bauturi din fructe de afine congelate:

  • Dezghetați un pahar de fructe de pădure, treceți prin storcător, adăugați o jumătate de pahar de apă fiartă, zahăr sau miere după gust.

Sucul de afine este utilizat pentru gripa, boli infecțioase și inflamatorii, hipertensiune arterială, anemie, cefalee, ateroscleroză. Proprietățile diuretice sunt utile în tratarea tractului urinar și a ficatului.

Morse întărește sistemul imunitar, previne formarea de pietre la rinichi, îmbunătățește apetitul, este indicat pentru gastrită cu aciditate scăzută, inflamația pancreasului.

Tinctura de afine

Colecistita. Reteta de tinctura:

  • Se toarnă 1 kg de fructe de pădure cu 0,5 l de votcă, se lasă 30 de ore.

Ia 2c l. de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese timp de 12 zile pentru a stimula activitatea vezicii biliare în absența simptomelor de colecistită cronică (remisie).

Pneumonie. Reteta de tinctura de afine:

  1. spălați 2 căni de fructe de pădure, străpungeți fiecare cu un ac de mai multe ori, puneți-l într-un vas de sticlă;
  2. se adaugă un pahar de zahăr;
  3. se toarnă 0,5 litri de votcă, se închide bine;
  4. insistați o lună într-un loc rece și întunecat, agitați și amestecați conținutul în mod regulat;
  5. încordare.

Ia 20-30 picături de 3-5 ori pe zi.

Rețete de tratament cu afine

Rece, tuse. Proprietățile antipiretice scad temperatura. Vitamina C întărește sistemul imunitar.

  • Folosiți fructe de pădure proaspete, suc combinat cu miere.

Curățarea sângelui cu suc de afine. De utilizat conform schemei:

  • Prima săptămână: 1/2 cană de trei ori pe zi.
  • A doua săptămână: 1/2 cană de două ori pe zi.
  • A treia săptămână: 1/2 cană o dată pe zi.

Boala hipertonică.

  • Mash două pahare de fructe de pădure, se adaugă o jumătate de pahar de zahăr granulat, un pahar de apă, se amestecă, se aduce la fierbere, se strecoară.

Adăugați câteva lingurițe în apă fierbinte, folosiți în loc de ceai.

  • Se macină un pahar de boabe într-o mașină de tocat carne, se adaugă miere după gust.

Luați 1 s.l cu o oră înainte de mese.

  • Amestecați un pahar de morcov proaspăt și suc de sfeclă, adăugați câte o jumătate de pahar de suc de afine, jumătate de pahar de votcă.

Ia cu o creștere a tensiunii arteriale, 1 s. L. de trei ori pe zi.

Beneficiile afine sunt proprietăți diuretice, care, de asemenea, normalizează tensiunea arterială ridicată.

Gastrită cu aciditate scăzută. Includerea în dieta fructelor de merișoare proaspete îmbunătățește separarea sucului gastric, la persoanele sănătoase previne ulcerul peptic.

Inflamatii in sistemul genitourinar. Proprietățile antimicrobiene ale afine schimbă compoziția urinei - creează condiții nefavorabile pentru dezvoltarea infecției, protejează pereții uretrei de pătrunderea bacteriilor.

Prescripție pentru infecții ale tractului urinar pentru a preveni formarea pietrei:

  • Luați suc proaspăt diluat în 1-2 s.l. de trei ori pe zi.

Dacă cauza cistitei este stabilită corect, sucul de merișoare nu crește senzația de arsură în timpul urinării..

Sarcina. Datorită conținutului ridicat de flavonoide, afinele sunt benefice în timpul sarcinii. Este folosit pentru edem, ca sursă de vitamine. Sucul este indicat în perioada postpartum.

Utilizarea externă a afine

Măști pentru tenul gras.

  • Amestecați cantități egale de suc de afine cu apă.

Ștergeți-vă fața dimineața și seara.

Rețetă 2. Dacă pielea este foarte uleioasă:

  • Ștergeți cu un amestec de 2c l. suc, 1c. l. vodka, 1c. l. apă.

Acnee:

  • Aplicați șervețele înmuiate în suc diluat timp de o oră.

Rănile purulente:

  • Pentru a accelera vindecarea, faceți loțiuni din suc proaspăt.

pediculoză:

  • Frecați sucul proaspăt pentru a îndepărta coajele.

Colectarea afinelor - cum și unde crește

Tradus din latină, numele înseamnă „boabă acră”. Un arbust înfiorător necesită lumină și umiditate abundentă. Crește în emisfera nordică, în principal în mlaștinile unde solul este umed.

O ciupercă trăiește pe rădăcini. Celulele radiculare și miceliul formează simbioză - cu ajutorul filamentelor fungice, arbustul primește substanțe utile.

Înflorește în iunie; recolta de la mijlocul lunii septembrie. Uneori, primăvara, dar sunt sărace în vitamina C, deși au un gust mai dulce decât toamna.

Dacă alegeți merișoarele devreme - la începutul lunii septembrie - acestea se vor matura și se vor înroși. Există însă proprietăți mai puțin utile, vitamine, minerale, acizi organici. Culturile necoapte se strica mai repede.

În plus, un culegător fără experiență nu poate distinge fructele necoapte de tulpinile de flori și poate provoca daune ireparabile plantei..

Cum se păstrează afinele, rețeta de gem

Este mai bine să recoltați fructe de pădure care sunt blocate în ger - ușor înghețate. Pentru a păstra proprietățile benefice, afinele sunt măcinate cu zahăr granulat sau congelate.

Când sunt păstrate într-un loc rece și întunecat, fructele de pădure proaspete nu se strică până la trei luni.

Dacă îl puneți în borcane și îl completați cu apă rece, îl puteți păstra până la șase luni. Schimbați apa la două săptămâni - este bine pentru organism, este băut cu zahăr.

Dulceata de afine:

  1. Sortează 1 kg de boabe proaspete coapte, se spală, se pune în apă clocotită timp de 2-3 minute, se scurge, se lasă boabele să se răcească.
  2. Pregătiți un sirop (1 kg de zahăr granulat, un pahar cu apă), așezați fructele de pădure în el, amestecați constant și curățați la foc mare timp de 8-10 minute, apoi aduceți-le la dispoziție la foc mic, timpul total din momentul fierberii este de 20-25 minute.
  3. Se lasă să se răcească timp de 8-10 ore, se introduc în borcane de sticlă curate și uscate, se închid cu capacele de plastic.

Depozitați dulceața într-un loc răcoros.

Nocivitate și contraindicații

Afine sunt contraindicate în gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric, procese inflamatorii acute în intestine, ficat și pancreas.

Este contraindicat să combinați merișoarele, sucul său cu antibiotice, asigurați-vă că consultați un medic.

Afine sunt contraindicate în caz de boli ale intestinului subțire asociate cu un exces de potasiu în organism..

De ce este acolo în fiecare zi. Beneficii și rău pentru sănătate "de iarnă" fructe de meri

Beneficiile și prejudiciile afine - fructele de pădure „stau” câteva motive pentru utilizarea sa zilnică

Fructul de merișoare este unul dintre puținele produse care își pot păstra proprietățile vindecătoare și valoarea vitaminelor pentru aproximativ șase luni. Desigur, nu este „de iarnă”, deoarece de data aceasta boabele nu par să crească, cu excepția „viburnum - roșu”, care uneori „arde în grădină”, dar în această perioadă rece nu avem suficient de multe din aceleași vitamine, prin urmare în articol vom lua în considerare câteva mituri despre această boabă, de la ce beneficii și dăunătoare pentru sănătatea merișorilor ar trebui să ne „arătăm mai frumos”:

  • O sursă suplimentară de vitamine cu oligoelemente, o cantitate mică din aceste fructe de pădure acționează ca această sursă de vitamine, acestea sunt carotenoide (provitamina A), cum ar fi o vitamină rară PP numită acid nicotinic, clasicul este vitamina C, E, vitaminele grupului clasic B1, 2, 5, 6, vitamina K, în merișoare nu este mai mică decât în ​​varză. Pe lângă toate acestea, boabele de nord conțin oligoelemente - fier, molibden, cupru, mangan, iod, magneziu, fără de care funcțiile cele mai importante ale corpului funcționează slab, precum și zinc, nichel, cobalt.
  • Acțiune antibacteriană și antiinflamatoare. Utilizarea afine va fi destul de utilă pentru unele boli inflamatorii, deoarece conține mulți compuși biologic activi, aceștia sunt acizi organici (citric, malic, benzoic, cinchona, ursulic etc.); bioflavonoide (polifenoli, catechine, proantocianide). Afine de la sine nu conțin atât de multă vitamina C, dar în combinație cu acțiunea flavonoidelor, efectul acestui acid ascorbic natural cu flavonoizii înșiși va fi înmulțit, datorită debutului așa-numitului efect sinergic. Și proantacidele conținute de merișoare conferă acestui fruct efecte antibacteriene și antiinflamatorii, ceea ce duce la utilizarea acesteia pentru infecții sau un fel de boli inflamatorii ale tractului urinar. De asemenea, va fi util să beți diferite băuturi de fructe, perfuzii pe bază de suc de afine pentru infecții virale, infecții respiratorii acute, desigur, în combinație cu tratamentul prescris. De asemenea, se crede că sucul de merișoare are unele efecte imunomodulatoare..
  • Proprietăți antioxidante ale afinelor. Antocianinele, khetinele, betaninele conținute în merișoare, atunci când sunt incluse în dietă, contribuie la eliminarea radicalilor liberi din organism, au un efect pozitiv în organism asupra metabolismului său în ansamblu, iar aceste substanțe combate și îmbătrânirea celulelor. Există, de asemenea, păreri că merișoarele au și proprietăți hepatoprotectoare, adică poate contribui „foarte” la performanțele hepatice ale funcțiilor sale cele mai importante, îmbunătățește metabolismul colesterolului, se pare că există și un efect anticarcinogen.
  • Rezistă radiațiilor și intoxicațiilor cu metale grele. Substanța pectină, care este conținută în afine, este foarte utilă pentru persoanele din mediile contaminate cu radionucleide, precum și în contact cu metalele grele și sărurile acestora.
  • Perioada de valabilitate lungă. În merișoare, diferind de alte fructe de pădure cu fructe, până la sfârșitul iernii și apoi oarecum, toate substanțele utile sunt conservate, datorită prezenței unui conservant natural cu o concentrație mare - acidul benzoic. Înghețarea va fi, de asemenea, o conservare excelentă a proprietăților de afine, deoarece nu este întâmplător că este recoltat chiar și atunci când apare primul îngheț. Anterior, afinele erau depozitate în apă, în butoaie, păstrându-și tot gustul și proprietățile utile până la primăvară..

Afine în interior și în afară. Cum poți folosi afine - fructe de pădure

  • Morse. Pentru a face băutura utilă, ar trebui să o pregătiți corect. În primul rând, ștergem fructele de pădure pentru a obține suc, apoi tortul trebuie fiert, care rămâne după strecurarea sucului, apoi îl fierbem, adăugăm miere sau zahăr după gust, după ce bulionul s-a răcit, trebuie amestecat cu sucul de afine. În absența contraindicațiilor, toamna - iarna, sucul de merișoare proaspăt preparat, 2 căni fiecare, va fi o excelentă prevenire a infecțiilor respiratorii acute și, într-o oarecare măsură, și un tonic. Nu uitați că băuturile cu zahăr sunt contraindicate pentru „diabeticii” și persoanele supraponderale. De asemenea, problemele existente în tractul gastro-intestinal (aciditate ridicată, clasici ai genului - gastrită, de asemenea, ulcer) necesită utilizarea atentă a sucului de afine proaspete, pentru a nu provoca exacerbări..
  • Desert. Trebuie să macinați afine cu nuci, aici trebuie să experimentați, să începeți cu 50x50, să adăugați zahăr sau miere, să amestecați, amestecul rezultat va fi o alternativă excelentă la dulciurile obișnuite.
  • Măști. Folosind sucul pur de afine, puteți avea un efect vindecător asupra pielii, merișoarele sunt utilizate în cosmetologie, ca măști, de exemplu. Amestecați sucul de merișoare cu fulgi de ovăz și aplicați pe față doar dacă pielea dvs. este grasă și, deoarece masca are unele proprietăți antibacteriene, poate fi folosită și pentru acnee sau inflamație..

Apropo, pe lângă obișnuitul „cultivat în pădure”, există și merișoare de grădină - o fruct de pădure, este mai mare decât merișorul de pădure, ușor diferit în proprietăți. Mulți experți recomandă pentru consum merișorul care crește în sălbăticie, care crește în tufișuri mici, iar miceliza miceliu este prezentă la rădăcini, cu ajutorul căruia boabele primesc nutrienți. Se crede că fructele sălbatice au un conținut mai bogat de vitamine cu substanțe biologice active..

Mitul despre vătămările și beneficiile afine. Este întotdeauna utilă?

Odată cu începutul toamnei, timpul începe probabil pentru cea mai cunoscută boabă din Rusia - i se atribuie afine și proprietăți absolut fantastice. Ei bine, am aflat despre motivele consumului de afine în fiecare zi, dar care sunt miturile despre pericolele și beneficiile afine - fructe de pădure? Dacă se spune despre beneficiile unui produs, atunci acestea se referă la unele cercetări și testări științifice..

După experiență

În general, pentru produsele alimentare de origine naturală, de regulă, cercetările științifice serioase nu sunt efectuate din cauza costurilor ridicate și, în două, din cauza lipsei de interes pentru aceștia de „personaje” interesate, deoarece sunt în regulă și sunt companii farmaceutice, care deloc promovarea „deloc camilfo” a „preparatelor de merișoare” pe piață și este puțin probabil ca afine să aibă astfel de „lobbyiști” în rândul producătorilor de medicamente.

Prin urmare, tot felul de proprietăți vindecătoare de merișoare sunt descrise pe baza studiilor de laborator și a analizelor compoziției sale și, desigur, din experiența personală. Cranberry este unic prin faptul că, așa cum am menționat mai sus, că conține „prea multe” vitamine cu oligoelemente, acizi organici, zahăr, fructoză, taninuri, pectine etc. Așadar, se dovedește că afine nu economisește de ulcere, gastrită sau carii, așa cum este a promis unor minți învățate. În ceea ce privește tratamentul, până recent, merișoarele erau de fapt folosite pentru a trata gastrita cu o aciditate crescută, când efectul terapeutic al fructelor de padure se bazează pe o creștere a Ph-ului sucului gastric „în concordanță” cu acizii organici pe care îi conține..

Dar astăzi, „gastritei” nu li se mai atribuie diete stricte, ceea ce presupune excluderea completă a unor alimente picante sau acre, pentru că acum tactica de tratament constă în detectarea clasică bacterie hilcobacter pylori cu prescripția medicamentelor care să o distrugă. În mod natural, aceasta nu înseamnă că astfel de pacienți pot consuma calm - consumul liber de alcool prin confiscarea cu untură și pentru a prescrie tratamentul acum datele privind aciditatea existentă (Ph) a sucului gastric, în principiu, nu sunt necesare și băuturile din fructe de afine nu sunt interzise, ​​dar tratamentul cu ajutorul lor de asemenea, nu este efectuat.

Pentru a „trata” ulcerul gastric cu notorul ulcer duodenal, merișorul - o fruct de pădure nu este folosit din cauza aceluiași factor - proprietatea creșterii acestei acidități a sucului gastric, care provoacă o exacerbare a bolii. Cât despre carii, situația este aceeași, periajul dinților, în principiu, este recomandat după fiecare masă, deoarece astăzi cea mai eficientă prevenire a cariilor este curățarea mecanică a cavităților noastre orale.

Nu este un antibiotic, dar poate...

Dacă organismul are o rezistență ridicată la infecție, iar numărul de microbi din alimente este mic, atunci folosind afine este destul de posibil să împiedice dezvoltarea infecției intestinale, această posibilitate se explică prin conținutul ridicat de acizi organici menționați - benzoic, citric, malic și tanin. De asemenea, afinele sunt foarte bune de luat ca agent antipiretic pentru răceli, deoarece vitamina C contribuie la această scădere a temperaturii cu o creștere a apărării organismului. La aceasta se adaugă faptul că merișorul este un diuretic, sub forma unui supliment la uroseptice, dar nu în locul lor.

Unii cercetători americani susțin că 2 - 3 „pahare” de suc de afine pot crește colesterolul bun în sânge, nivelul său. Este cam așa. Odată cu utilizarea regulată a sucului de afine - fructe de pădure, probabilitatea de a preveni ateroscleroza notorie este de fapt destul de mare, tocmai despre asta vorbim despre creșterea nivelului așa-numitului colesterol bun. Numai pentru a îndeplini această recomandare în 2 - 3 pahare, va trebui să aveți un "stomac de fier".

La urma urmei, oamenii, în cea mai mare parte, folosind suc de afine vor dobândi rapid probleme cu tractul gastrointestinal, care au aspect de ulcere, gastrită, colecistită, pancreatită etc. mililitri 180, aceasta este atunci când nu există o boală cronică în acest tract foarte gastro-intestinal.

Mlaștina Doctor Cranberry - Berry

Ei bine, am aflat că sucul de merișoare este un agent antiviral minunat datorită: în 1 - afine are un efect antipiretic necunoscut, în 2 - merișorul stinge bine setea, în 3 - cu ajutorul acestei boabe este îndepărtat din organism toxine care se acumulează în abundență în timpul răcelilor. Sucul de merișoare, amestecat cu miere, ajută mult timp să tusească dureri în gât, să crească imunitatea pentru a „salva” de o altă gripă sau răceală.

Chiar și cei care rareori lipsesc de la serviciu din cauza unei tuse sau a unui nas curgător ar trebui să consume mai mult suc de afine, deoarece câteva pahare pe zi, o bună dispoziție revine, oboseala scade, chiar dacă ziua a fost cea mai stresantă. De asemenea, contribuie la o carieră, deoarece, cu sucul de afine, creierul crește și crește capacitatea de lucru.

„Persoanele” predispuse la presiune ridicată ar trebui să folosească cu siguranță afine în meniul lor. Așa cum s-a spus mai sus, din merișoare cu efect diuretic pentru a reduce presiunea, cel mai important lucru este că, spre deosebire de diuretice, nu spală cel mai util potasiu din corpul nostru, ceea ce ajută foarte mult la întărirea vaselor noastre de sânge. Având în vedere că merișorul scade și colesterolul „rău”, cadourile toamnei sunt o boabă absolut de neînlocuit pentru miezuri și înlocuiește cu succes sarea de masă, care este limitată să trateze bolile de inimă cu boli vasculare, precum și probleme de exces de greutate..

În general, pentru a „iubi” merișoarele - fructele de pădure nu ar trebui să fie afectate doar de pacienții hipertensivi, această boabă acră te poate proteja de cistita notorie, care este cel mai neplăcut tovarăș al vremii reci, deoarece proprietățile conținute de merișoare nu permit bacteriilor să se atașeze de suprafețele interioare ale tractului urinar, așa că iese - nu există bacterii - nu există nici o infecție, ceea ce înseamnă că dacă cineva suferă adesea de cistită, ar trebui să se ia un pahar zilnic de suc de afine, pentru a elimina problemele de mai sus..

Adesea cauza cistitei cu alte boli urologice este Escherichia coli, care este și cauza infecției, dar din fericire, ea este cel mai mult "în toată lumea" și se teme de afine, de aceea această boabă este adesea recomandată în tratamentul unor afecțiuni intestinale. în stomac.

Când stomacul, din anumite motive, ne anunță o grevă, trebuie să turnați câteva sau trei linguri de merișoare cu două pahare de apă, fierbinte, bineînțeles și să fiarbați aproximativ 10 minute pe foc mic, răciți, filtrați și beți ½ cană pe zi, de 4 ori O limitare, după cum s-a spus, merișorul nu este foarte potrivit pentru persoanele cu un pH ridicat al stomacului, sucul de merișoare poate duce la exacerbarea bolii ulcerului peptic, gastrită cu secreții gastrice crescute. În cazul bolilor pielii, sucul de merișoare, sub formă de compresă, poate ajuta, de asemenea, în a scăpa de inflamațiile pielii, erupții cutanate, mâncărimi, eczeme etc., iar în vindecarea rănilor, sucul de merișoare ajută de asemenea.

Este interesant. Denumirea latină pentru merișoare - boabe de origine greacă, „oxis” în traducere - acru și „cocus”, adică un sferic, tradus literal ca o minge acră. Merișoarele diferă de alte tufișuri de fructe de pădure în longevitatea lor, unele „afine” pot trăi până la 100 de ani sau mai mult.

Ce afine sunt mai utile - merișoare cu fructe mici sau mari, sau poate congelate, cum să le păstrezi corect, în video-ul de mai jos.

Proprietățile vindecătoare ale merișoarelor

Marsh afine este o plantă națională a Rusiei. Denumire populară - Vesnyanka, macara, macara, brazier, merișor, afine, roșu, ghiocel.

Denumirea științifică "Vaccinium" înseamnă boabe. Acest gen include multe tufișuri de fructe de pădure - afine, afine, mure, lingonberry.

Foto cu afine

Numele specific provine din cuvintele grecești traduse ca acru, picant. Dacă adăugați fructe de pădure, obțineți literalmente o minge acră. „Pfiustris” - mlaștină, care indică locul în care cresc afinele.

Cum arată merișorul?

Arbust, perenă, înfiorător, cu tulpini de până la 70 cm lungime. Frunzele sunt piele, alungite cu o margine curbată. Florile de merișoare sunt roșiatice, înfundate pe pediceluri alungite. Există singure sau colectate în inflorescențe de 3-4 flori. Boabele sunt rotunde. roșu, acru chiar și când este complet copt.

Unde crește merișorul

Crește în toată Rusia europeană, ajungând în nord până la țărmurile Oceanului Arctic. De asemenea, disponibil în Siberia de Vest și de Est, Extremul Orient, Japonia, America de Nord.

Preferă turbinele, pădurile umede, poianele.

În multe țări, acestea sunt cultivate în cantități mari. Acestea sunt SUA, Canada, țările scandinave. Merișoare cu fructe mari sunt cultivate pe plantații.

Particularitatea fructelor sunt camerele de aer, care vă permit să colectați nu de mână, ci de o combina.

Cules de merișor

Fructele sunt utilizate în scopuri medicinale. Prima recoltă de fructe este septembrie. În acest moment, încă nu sunt maturi. Următoarea recoltă de afine după o clocotă rece, îngheț, în acest moment o mulțime de fructe conțin multă vitamina C. A treia recoltă la începutul primăverii. Afinele păstrate sub zăpadă își păstrează aspectul, acumulează mult acid citric, dar pierd vitamine.

Boabele se culeg de mână. Fructele sunt așezate într-un strat de 3 cm, uscătorul este uscat timp de 3 ore la o temperatură de 40 de grade. Apoi temperatura este crescută la 60 de grade. Boabele sunt revizuite cu atenție periodic.

Foto cu culesul de afine

Ce vitamine sunt în merișoare

  • fructele conțin până la 6% zahăr;
  • substanțe de pectină;
  • vitamina C - depășește conținutul de portocale, lămâi, grapefruits;
  • acizi organici - citric, chinic și alții;
  • vaccinină glicozidică;
  • oligoelemente;
  • acizi triterpenici - ursolic, oleanolic;
  • sursa de vitamina K - nu inferioară varză, căpșuni;
  • o cantitate mare de proantocianizi care împiedică inflamația tractului urinar.

De ce este bun afine pentru organism?

  • pielonefrită - mănâncă două, trei mânuțe de fructe proaspete și 2 linguri. înainte de culcare. Boabele mâncate noaptea au un efect benefic în această boală;
  • merișoare pentru femeile însărcinate - ajută la edem în timpul sarcinii, reface corpul mamei în așteptare cu vitamine;
  • preparatele cu fructe de padure colectează microbi patogeni în organism și îi elimină din exterior, curăță organismul de toxine;
  • considerat un agent antineoplastic;
  • afine pentru răceli - are proprietăți antipiretice, stinge setea;
  • afine proaspete - îndepărtați din corp elemente radioactive, metale grele;
  • afine sunt bune pentru bolile cardiovasculare;
  • calmează, îmbunătățește somnul;
  • spori efectul medicamentelor, inclusiv antibiotice;
  • decoct de frunze de afine - reumatism, depunere de sare, osteochondroză, gută;
  • crește nivelul de colesterol bun - un pahar de suc de afine neîndulcit pe zi;
  • afine sunt benefice pentru intoxicații cu monoxid de carbon, substanțe chimice;
  • favorizează pierderea în greutate - pansament pentru salată, care ajută să vă mențineți în formă: 0,25 cani de merișoare proaspete, 300 g de oțet de vin stau timp de două săptămâni;
  • la exterior, merișoarele cu miere sunt folosite pentru pansamentele medicale aplicate la rănile slab vindecătoare, coșurile de pat;
  • afine zdrobite ajuta la stomatita, se aplica pe gingiile sângerare;
  • merișoarele sunt utilizate - ca agent insecticid împotriva nits, păduchi;
  • Rușii sunt populari cu plăcintele de afine, afine în zahăr;
  • se adaugă la usturoi, mâncăruri de vânat, pește;
  • jeleu, băuturi cu fructe, gem, jeleu sunt preparate din fructe de pădure;
  • utilizat pe scară largă de industria alimentară, a băuturilor alcoolice;

Suc de merișoare

  • suc de afine util - îmbunătățește pofta de mâncare, grăbește digestia alimentelor;
  • utilizat cu succes pentru tratamentul gastritei cu aciditate scăzută;
  • un amestec de suc de afine cu miere - ameliorează inflamația pancreasului;
  • util - boli infecțioase, febră, gripă, amigdalită;
  • suc de afine - scade tensiunea arterială, recomandată pentru pielonefrită;
  • îmbunătățește secreția de suc gastric, suc pancreatic;
  • are un puternic efect diuretic;
  • previne formarea de pietre la rinichi;
  • un amestec de suc cu cretă - bronșită cu tuse, amigdalită, nas curgător;
  • prescris pentru boli ginecologice;
  • epuizare, ajută la refacerea forței în perioada postoperatorie;
  • tuberculoză, anemie, ateroscleroză.

Cum se utilizează afine pentru mai multe beneficii

Mâncărime, abcese: boabele se freacă cu vaselină 1: 1. Se aplică de două ori într-un strat subțire timp de 7 zile.

Angina: jumătate de pahar de frunze de afine, 0,5 litri de apă. Se fierbe 15 minute, se filtrează. Gargară cu bulion cald.

Spasme vasculare, stadiul inițial al hipertensiunii arteriale: sfecla și sucul de merișoare sunt amestecate în egală măsură. Bea jumătate de cană de trei ori.

Cranberry pentru imunitate: consumați afine sau sucul său zilnic.

Gripa, infecții respiratorii acute: o mână de frunze uscate de merișoare se prepară ca ceaiul. Se macină un pahar de fructe de pădure cu un dop, se pune într-un termos de doi litri. Se adaugă infuzie de frunze, zahăr, miere, se adaugă apă clocotită la volum complet. Insistați 30 de minute. ia o jumătate de cană la fiecare 20 de minute. Bea fierbinte.

Gastrită cronică cu aciditate scăzută

  1. Se amestecă 50 g de sfeclă, rutabaga, tuberculi de cartofi, sucuri de afine, dacă este necesar, se adaugă miere. Amestecul se infuzează timp de o jumătate de lună. Bea o lingură de trei ori;
  2. 200 g cartofi cruți se toacă pe o răzătoare, sucul se strecoară. Se lasă 2 ore pentru a lăsa amidonul să se stabilească. Sucul se scurge, combinat cu sucul de afine din 50 g de afine. Consumat timp de o lună.

Suc de afine: merișoarele congelate se frământă și se introduc într-o pungă de pânză. Agățați și puneți o tigaie sub ea. La sucul rezultat se adaugă zahăr în proporție de 200 g per litru de suc. Se pune pe foc, se dă la fiert. Se răcește puțin, îmbuteliat, ondulat. Când folosiți, amestecați 3 lingurițe. suc, 1 lingura. miere sau zahăr, un pahar cu apă fiartă fierbinte.

Suc de boabe de afine: 350g de afine, 200 ml de apă. Frământați fructele de pădure, adăugați apă rece. Apoi se scurge sucul, se strecoară. Pomaceul este turnat din nou cu 2 pahare de apă rece, fiert la foc mic timp de 5 minute, filtrat. Sucul din pomină, se strecoară, se amestecă. Se pune pe foc, se adaugă zahărul, imediat ce fierbe, se scoate de pe foc. Pentru 600g fructe, aveți nevoie de 500g zahăr, 6 pahare de apă.

Cocktail de afine: merișoarele se amestecă cu zahărul, se fierbe până când boabele devin moi, apoi se macină printr-o sită. La lichid se adaugă două sau trei lăstari de balsam de lămâie, cimbru târâtor, isop, rue parfumată. Gatiti la foc mic timp de 5 minute. Bea cocktail-ul rece.

Kissel din fructe de merișoare - deficiență de vitamine, rinită cronică, răceli, amigdalită, hipertensiune, ateroscleroză, reumatism, gastrită cu aciditate scăzută. Un pahar de afine, 1,5 pahare de apă, 4 lingurițe. zahăr, 3 lingurițe. amidon. Afine se sfărâmă, se stoarce sucul. Pomaceul rămas se toarnă cu apă, se fierbe 5 minute, se decantează. Adăugați zahăr în bulion, dați la fiert. Adăugați amidon de cartof diluat cu suc, amestecând constant.

Cvasă de afine: boabele sunt măcinate, turnate cu apă, fierte timp de 10 minute. Sucul este filtrat și răcit. Se adaugă drojdia diluată, se amestecă bine. Apoi au pus-o la loc cald pentru o zi. Două zile mai târziu, kvass-ul este gata, este îmbuteliat, se adaugă câteva stafide.

Sirop de afine: fructele congelate se toarnă într-o oală sau o tigaie emailată, se introduc la cuptor timp de 6 ore. Conținutul este filtrat printr-o sită fără a stoarce. Pregătiți siropul de zahăr (800g la 1,5 căni de apă) se toarnă în sucul încins, se fierbe timp de 7 minute, îndepărtând spuma. Când se răcește, se toarnă și se sigilează. A rămas rece.

Băutură de vitamine: un kilogram de afine, 2 kg de morcovi, un litru de apă rece, fiartă, 5 lingurițe. zahăr, 10 alimente cuburi de gheață. Sucul se strecoară din afine și morcovi. Amestecați sucurile, adăugați zahărul.

Piele grasă, pori măriți: bateți cu 2 lingurițe. albus de ou, amestecând lent adăugați 1/2 lingură. suc de merișoare. Masca se păstrează 5 minute. Scoateți un tampon de bumbac cu ceai.

Contraindicații: gastrită cu aciditate ridicată, ulcer stomacal, ulcer duodenal.

Publicații Despre Nefroza