Dieta pentru insuficiență renală: meniu, caracteristici nutritive și restricții

Rinichii îndeplinesc funcții vitale pentru oameni. Filtrează tot ceea ce intră în corp din exterior, reglează procesele metabolice, hematopoietice și fac parte din sistemul excretor. Funcția rinichilor depinde de mulți factori, iar unul dintre ei este nutriția. Dieta pentru insuficiență renală este una dintre legăturile în tratamentul bolii.

Tot ceea ce intră în alimente îi afectează pe toți în moduri diferite și chiar un corp sănătos poate fi ușor rănit. Insuficiența renală este un motiv bun pentru a mânca bine.

Ce poate

Întrucât rinichii sunt implicați în procesul de menținere a echilibrului optim de lichide și oligoelemente esențiale, dieta trebuie să conțină alimente care să conțină doar nutrienții necesari în compoziția lor, iar toxinele și alți dăunători să fie excluși.

Dacă este prezentă insuficiență renală, corpul este slăbit și necesită sprijin serios. El are nevoie de vitamine și minerale pentru a consolida sistemul imunitar. Mâncarea trebuie să conțină carbohidrați, dar numai cei bine solubili și absorbiți. Alimentele bogate în carbohidrați includ cereale. Sunt preparate ca preparate laterale, adaosuri la supe și bulionuri..

Legumele și fructele vor ajuta la saturarea organismului cu vitamine și fibre esențiale. Este mai bine dacă acestea sunt produse de sezon la care organismul este obișnuit. Acestea includ:

Legumele vor fi un plus minunat la orice meniu, precum și un fel de mâncare separat. Sunt aburite, coapte sau fierte. Fructele și fructele de pădure sunt folosite pentru a face compoturi și gemuri, precum și un desert ușor..

Restricția la produsele făinoase nu se aplică pâinii fără proteine ​​și pâinii de tărâțe. Produsele lactate, în ciuda compoziției bogate și a avantajelor lor mari, ar trebui să fie incluse în meniu doar pentru soi într-o cantitate minimă.

Odată cu scăderea gustului din cauza alimentelor proaspete, condimentele sunt introduse în dietă:

  • Frunza de dafin;
  • ienibahar;
  • scorţişoară;
  • cuișoare;
  • vanilină.

Ceea ce este interzis

În caz de insuficiență renală, este necesar să se limiteze aportul de substanțe dificil pentru rinichi. Puteți alege doar acele alimente care vor hrăni organismul, dar nu dăunează.

Proteină

În cazul insuficienței renale, ar trebui să limitați aportul de alimente proteice. Produsele de descompunere a acestor produse afectează negativ funcționarea rinichilor. Desigur, proteina nu poate fi exclusă, este importantă și pentru organism, dar este necesar să o minimizăm.

Alimentele proteice pot fi de origine vegetală sau animală. Proteinele vegetale sunt mai nocive și ar trebui limitate. Puteți mânca pui și pește în cantități mici. Această dietă se numește proteine ​​scăzute, este utilizată pentru normalizarea funcției rinichilor. Alimentele cu conținut scăzut de proteine ​​sunt la fel de gustoase și sănătoase ca oricare altul, principalul lucru este să combinați corect alimentele.

Fosfor

De asemenea, este prelucrat de rinichi, iar atunci când nu fac față funcției lor, excesul provoacă probleme cu sistemul musculo-scheletic. Fosforul favorizează eliminarea calciului necesar oaselor. De asemenea, este consumat cel mai bine în cantități minime..

Săruri de sodiu

Aportul de sare este principala limitare a bolilor renale. Reține lichidul în țesuturi, iar dacă rinichii sunt afectați, acest lucru este inacceptabil. Dacă este posibil, vasele cu sare nu sunt deloc recomandate; edemul și excesul de lichid în țesuturi nu trebuie admise.

Potasiu

Excesul de potasiu, care duce la insuficiență renală, poate provoca complicații în inimă și poate duce la o slăbire a întregului cadru muscular. Potasiul se găsește în alimentele proteice, deci restricția acestuia nu permite aportul de potasiu peste normă, dar există și o mulțime de această substanță în banane și fasole (alimente interzise).

Lista alimentelor interzise este destul de mare, însă principalele periculoase în insuficiență renală trebuie evidențiate:

Principii de bază ale dietei

Proteina rămâne principala restricție din meniu la o persoană cu insuficiență renală. Deoarece nu poate fi exclusă complet, este necesar să se aleagă suma optimă pentru a nu dăuna. O dietă cu conținut scăzut de proteine ​​este singura cale de a face rinichii să funcționeze mai bine. Lipsa altor elemente din dietă poate provoca, de asemenea, multe efecte secundare și poate duce la boli grave..

Există reguli pentru a formula o dietă pentru o persoană cu insuficiență renală care ajută la menținerea funcției organismului și a rinichilor..

  1. Dieta trebuie să fie completă și variată..
  2. Lipsa de sare din mâncare trebuie compensată cu unele condimente, sosuri și pansamente..
  3. Restrângerea proteinelor trebuie compensată cu carbohidrați și grăsimi complete.
  4. Valoarea energetică a dietei trebuie menținută integral.
  5. Creșterea consumului de legume și fructe, cu doar conținutul minim de sare și potasiu.
  6. Metoda de preparare a produselor poate fi orice, dar există restricții cu privire la alimentele prăjite și grase. Aburirea și coacerea sunt binevenite.

Dieta pentru manifestarea acută a bolii

O dietă completă și echilibrată este realizată individual în funcție de indicatorii fizici și stadiul bolii. Dieta în insuficiență renală acută (ARF) este întotdeauna mai restrânsă decât în ​​cursul normal al bolii.

Din cauza disconfortului și a simptomelor acute, pacientul poate pierde pofta de mâncare în totalitate, dar în niciun caz nu trebuie să limiteze aportul alimentar. Sarcina dietei cu insuficiență renală acută este de a normaliza procesele metabolice, astfel încât alimentele să fie ușor absorbite cu un mod renal blând. Dacă există nutriție sistemică, atunci corpul funcționează ca un ceas. Poate ar trebui să vă reconsiderați programul și să faceți un program.

Există o limită la aportul zilnic de proteine, sare, grăsimi și carbohidrați. Aportul de fluide depinde de volumul de urină excretat. Conținutul caloric al meselor trebuie să fie mai mare de 2500 kcal pe zi.

Un exemplu de nutriție bună

Ceea ce poate și nu poate fi mâncat ar trebui să fie determinat de un specialist, deoarece fiecare organism are propriile sale caracteristici (intoleranță individuală la anumite alimente, alergii etc.). Un meniu de probă pentru zi vă va spune cum ar trebui să arate nutriția unui pacient cu insuficiență renală severă.

Dieta posibilă pentru exacerbare:

  • mic dejun: budinca de orez cu pere, un ou fiert moale, ceai;
  • prânz: supă de legume, terci de grâu cu sos de lapte, compot de fructe de pădure;
  • gustare de după-amiază: făină de ovăz cu căpșuni și zmeură, suc de morcovi;
  • cină: salată de legume, file de pește la aburi, bulion de trandafiri;
  • pentru noapte: kefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta posibilă după îndepărtarea principalelor simptome:

  • mic dejun: terci de lapte de mei, clătite de mere, suc de căpșuni;
  • prânz: bulion de legume cu orez, piure de cartofi și dovleac, jeleu;
  • gustare după-amiază: jeleu cu fructe;
  • cina: pilaf vegetarian, salată de legume, ceai.

Este mai bine să mâncați în același timp, să vă luați timpul și să acordați atenție maximă mesei. Pentru a selecta o dietă echilibrată, este necesar să faceți o examinare și să consultați un specialist.

Terapie nutrițională pentru insuficiență renală acută și cronică

Una dintre principalele manifestări ale insuficienței renale este intoxicația severă a întregului organism..

De aceea, persoanele cu un diagnostic atât de grav nu trebuie să ia doar medicamentele prescrise de medic și să urmeze proceduri de purificare a sângelui la timp, ci și să monitorizeze cu atenție dieta..

Pacienții trebuie să urmeze în mod constant o dietă specială pentru insuficiență renală, care va ajuta la îmbunătățirea funcționării sistemului urinar și la prevenirea dezvoltării de complicații periculoase pentru organism.

Ce să faci și ce să nu faci?

Pentru a stabiliza rinichii și a-și restabili funcțiile de bază, pacientul va trebui să limiteze consumul de alimente care conțin:

  • proteine ​​(cu funcție de rinichi instabilă, substanțele care apar după descompunerea proteinelor sunt depuse în organism sub formă de toxine, ca urmare a dezvoltării intoxicației, o persoană începe să simtă dureri de cap, slăbiciune etc.);
  • potasiu (rinichii bolnavi elimină slab potasiul din organism, un exces din această substanță contribuie la apariția durerii în mușchi, la dezvoltarea tahicardiei și a altor probleme cardiace);
  • sarea (clorura de sodiu, consumată în cantități mari, păstrează lichidul în organism, ceea ce crește sarcina asupra rinichilor);
  • fosfor (cu un exces de fosfor, care este, de asemenea, slab excretat de rinichi în caz de insuficiență renală, calciul începe repede să părăsească corpul, ca urmare a unei persoane are probleme cu oasele - osteoporoză etc., dureri articulare etc.).

Dieta persoanelor cu insuficiență renală trebuie să includă în mod necesar:

  • grăsimi sănătoase (cel mai bine este să mâncați grăsimi vegetale);
  • carbohidrați;
  • celuloză.
Limitând aportul de proteine, săruri și alte substanțe nocive, o persoană trebuie să primească în mod necesar vitamine și minerale cu alimente, care se găsesc în cantități suficiente în legume, fructe de sezon și fructe de pădure..

Principiile nutriționale

Pacienții trebuie să respecte următoarele principii nutriționale:

  • pentru a nu reduce sau a supraestima conținutul caloric zilnic de alimente, care ar trebui să fie de aproximativ 2000-2800 kilocalorii (o alimentație prea slabă în caz de insuficiență renală poate duce la scăderea greutății corporale, ceea ce va agrava starea de bine a pacientului; un exces de calorii poate provoca obezitatea și dezvoltarea sindromului hipertensiv);
  • mențineți un echilibru de nutrienți: cea mai mare parte a dietei zilnice ar trebui să fie carbohidrați, grăsimile ar trebui să fie pe locul doi, dieta trebuie să conțină cât mai puține proteine;
  • mâncați porții mici, dar deseori (de cel puțin 5-6 ori pe zi);
  • respectați normele atunci când utilizați substanțe periculoase pentru sănătate: o persoană bolnavă nu poate consuma cel mult 2-3 grame de sare, 30-100 grame de proteine, 3-4 grame de potasiu, 1 gram de fosfor pe zi;
  • alege metode de gătit în care alimentele își păstrează toate proprietățile utile (produsele sunt cele mai bine gătite, coapte, gătite, aburite);
  • controlați aportul de lichide (persoanele cu insuficiență renală nu ar trebui să consume mai mult de doi litri de lichid pe zi).
Pentru a-și potoli setea, persoanele cărora le este interzis să bea multă apă pot dizolva o bucată de gheață în gură..

Produse preferate

Pentru problemele renale, bolnavilor li se recomandă să consume următoarele alimente:

  • paste de grâu dur;
  • cereale - hrișcă, orez, orz de perle, etc.;
  • lapte, produse lactate fermentate;
  • fructe proaspete (cu excepția bananelor), fructe de pădure;
  • legume - cartofi, sfeclă, dovlecel, dovleac, morcovi, roșii;
  • pătrunjel, ceapă, mărar și alte ierburi;
  • carne slabă (vită), pui, curcan;
  • pește scăzut de grăsimi;
  • ouă de pui (cel mai bine este să le gătiți fierte moale sau să faceți omlete din ele);
  • miere naturala;
  • conserve, gemuri, mousse de fructe de pădure;
  • unt;
  • uleiuri vegetale - măsline, porumb etc.;
  • condimente - piper, frunze de dafin, scortisoara;
  • produse coapte proaspete;
  • băuturi cu fructe, compoturi, jeleuri din fructe de pădure și fructe;
  • ceai verde;
  • bulion de trandafiri;
  • infuzii de ierburi;
  • apă minerală cu un conținut ridicat de hidrocarbonat.

Alimente interzise

Persoanelor cu insuficiență renală sunt interzise alimentele din următoarea listă:

  • mezeluri, mezeluri, produse afumate;
  • carne grasă și pește;
  • măruntaie;
  • varză acră;
  • ciuperci;
  • mancare la conserva;
  • marinați;
  • brânzeturi;
  • fasole, mazăre, fasole;
  • sorel, conopidă, hrean, ridiche, ridiche, spanac;
  • produse de patiserie cu unt și puf;
  • alimente sărate, picante, grase;
  • semințe și nuci;
  • banane;
  • ciocolată, ciocolată;
  • caise uscate;
  • muştar;
  • Ulei de palmier;
  • băuturi alcoolice;
  • cacao, cafea, ceai tare;
  • apă minerală cu un conținut ridicat de sodiu.

Bazele dietei

Doar medicul curant are dreptul de a prescrie și regla dieta pentru persoanele care suferă de boli renale..

Medicul trebuie să aplice o abordare individuală pentru fiecare pacient..

Nutriția pentru pacienți este selectată ținând cont de rezultatele testelor, forma bolii (acută sau cronică), starea generală a organismului, prezența bolilor concomitente, greutatea corporală inițială a unei persoane.

Masa de dietă numărul 7

Nutriționiștii au dezvoltat dieta numărul 7 în special pentru persoanele cu insuficiență renală, care se bazează pe următoarele principii:

  • conținutul caloric zilnic ar trebui să varieze de la 2700 la 2900 kilocalorii;
  • aportul zilnic de alimente proteice este calculat după cum urmează: 0,8 grame de proteine ​​la 1 kilogram din greutatea corporală a pacientului;
  • puteți consuma cel mult 3-6 grame de sare pe zi, în timp ce toată mâncarea trebuie preparată fără a adăuga acest condiment;
  • cantitatea de lichid consumată pe zi nu trebuie să depășească un litru.

Dieta pentru insuficiență renală la persoanele nr. 7 are mai multe modificări, care sunt prescrise pentru diferite forme ale cursului bolii:

  • 7A: pe zi puteți consuma 20 de grame de proteine, 2100-2200 kcal, sarea trebuie exclusă complet, iar cantitatea de apă băută pe zi poate fi cu 300 de mililitri mai mare decât cantitatea de urină excretată;
  • 7B: pe zi se permite consumul a 2-3 grame de sare, 2600-2800 kcal, 40 de grame de proteine, cantitatea de lichid rămâne aceeași ca în dieta 7A;
  • 7B: conținutul caloric zilnic trebuie să fie de 2500 kcal, volumul de lichid - 800 mililitri, cantitatea de proteine ​​- 100 grame, sare - 3-5 grame;
  • 7G: conținutul caloric zilnic trebuie să fie de 2800-2900 kcal, cantitatea de sare - nu mai mult de 2 grame, cantitatea de proteine ​​- 60 grame, apă - 800 mililitri.

În forma cronică a bolii

Dieta pentru insuficiență renală cronică se bazează pe tabelul dietetic # 7. Dacă boala începe să progreseze, pacientului i se recomandă să aibă o dietă pentru insuficiență renală cronică nr. 7A. Când starea pacientului se îmbunătățește, pacientul poate trece la dieta 7B, în timp ce de câteva ori pe săptămână va trebui să petreacă zile de post pe masa de dietă 7A.

Insuficiența suprarenală este una dintre cele mai grave boli ale sistemului endocrin. Este necesar un tratament complet și persistent care să dureze toată viața.

Insuficiența suprarenală acută apare atunci când cortexul încetează să mai funcționeze. Simptomele bolii cresc rapid, pacientul poate pierde cunoștința sau chiar cădea în comă.

Și cum se produce și este tratată insuficiența suprarenală la copii, citiți aici.

În forma acută a bolii

Dieta pentru insuficiența renală acută implică respectarea regulilor stricte. În cazul atacurilor severe ale bolii, pacientul trebuie să urmeze dieta 7A cu un conținut scăzut de proteine. Dacă după un timp starea persoanei începe să se îmbunătățească, în acord cu medicul curant, el poate trece la tabelul dietetic nr. 7, 7B sau 7G.

Meniu și rețete

Dieta unei persoane pe dieta # 7 poate fi foarte variată..

Un exemplu de meniu al unui pacient poate arăta astfel:

  • mic dejun: terci de lapte cu orez, salată cu legume, ceai;
  • al doilea mic dejun: un ou fiert moale și fructe;
  • prânz: supă cu legume, carne de vită aburită, paste, mere coapte, compot;
  • cină: caserolă de hrișcă, brânză de vaci, ceai, gem de fructe de pădure;
  • pauzhin: un pahar de kefir și produse de patiserie proaspete.

Pacientul poate pregăti diferite feluri de mâncare din produsele permise. Puteți veni cu rețete singur sau puteți împrumuta din cărțile de bucate..

Unul dintre mâncărurile delicioase și sănătoase este pilaful vegetarian cu prune și stafide, îl puteți găti astfel:

  • luați o jumătate de morcov și o bucată mică de pătrunjel, prăjiți puțin într-o tigaie, apoi transferați într-o căldură, turnați apă și tocană;
  • se adaugă 150 de grame de orez în legumele gata, se toarnă puțină apă clocotită și se fierbe până se pregătesc cerealele;
  • când orezul este gata, se adaugă 10 grame de stafide mărunțite și prune mărunțite în căldură (cel mai bine este să clătiți fructele uscate în prealabil și să se abure cu apă clocotită);
  • puneți o bucată de unt în pilaf, apoi scoateți conopida într-un cuptor preîncălzit până când apa s-a evaporat complet.

Videoclipuri similare

Nutriționist de cea mai înaltă categorie pe principiile de bază ale dietei pentru insuficiență renală:

Insuficiența renală nu este un motiv de a nega mâncarea delicioasă. Un pacient, care urmează o dietă cu insuficiență renală, poate alcătui pentru el un meniu complet, care va fi nu numai util, ci și variat.

Insuficiență renală: cum să tratezi, ce fel de dietă și nutriție

Insuficiența renală este o afecțiune patologică a rinichilor în care nu își îndeplinesc pe deplin activitatea în volumul necesar ca urmare a oricărei boli. Acest proces duce la o schimbare a constanței de autoreglare a corpului și, ca urmare, munca țesuturilor și organelor sale este perturbată..
Insuficiența renală poate apărea în forme acute (ARF) și cronice (CRF).

Cauzele insuficienței renale diferă în funcție de forma bolii. Există mai multe motive care provoacă arestatori:

  • Prerenal, adică boala este cauzată de insuficiență cardiacă, colaps, șoc, aritmii severe, o reducere semnificativă a volumului de sânge circulant (eventual în cazul pierderilor de sânge).
  • Renală, în care moartea tubulelor renale este cauzată de acțiunea metalelor grele, otrăvurilor, alcoolului, drogurilor sau datorită alimentării insuficiente de sânge la rinichi; uneori glomerulonefrită acută sau nefrită tubulointerstitială.
  • Postrenală, adică ca urmare a blocării bilaterale acute a ureterelor cu urolitiaza.

Cauzele insuficienței renale cronice sunt considerate glomerulonefrită cronică și pielonefrită, boli sistemice, urolitiaza, neoplasme în sistemul urinar, boli cu metabolism afectat, modificări vasculare (hipertensiune arterială, ateroscleroză) și boli genetice.

Simptomele bolii

Semnele insuficienței renale depind de gravitatea modificărilor funcțiilor renale, de durata bolii și de starea generală a organismului.

Există patru grade de insuficiență renală acută:

  1. Semne de insuficiență renală în faza inițială: scăderea debitului de urină, scăderea tensiunii arteriale, creșterea frecvenței cardiace.
  2. A doua fază (oligurică) constă într-o scădere a cantității de urină sau până când nu mai produce. Starea pacientului devine gravă, deoarece aproape toate sistemele corporale sunt afectate și apare o tulburare metabolică completă, care amenință viața.
  3. A treia fază (de restaurare sau poliurică) se caracterizează printr-o creștere a cantității de urină la un nivel normal, dar aproape că nu elimină nicio substanță din organism, cu excepția sărurilor și a apei, prin urmare, în această fază, viața pacientului rămâne în pericol..
  4. Insuficiența renală de gradul 4 constă în normalizarea excreției de urină, funcțiile renale revin la normal după 1,5-3,5 luni.

Semnele de insuficiență renală la persoanele care au o formă cronică reprezintă o scădere semnificativă a numărului de țesuturi renale care lucrează, ceea ce duce la azotemie (o creștere a nivelului de substanțe azotate din sânge). Întrucât rinichii încetează să facă față activității lor, aceste substanțe sunt excretate în alte moduri, în principal prin membranele mucoase ale tractului gastrointestinal și plămânilor, care nu sunt proiectate pentru a îndeplini astfel de funcții..

Sindromul insuficienței renale duce rapid la dezvoltarea uremiei atunci când organismul se auto-otrăvește. Există o respingere a mâncărurilor din carne, a greațelor și a vărsăturilor, o senzație regulată de sete, o senzație de crampe musculare și dureri osoase. Pe față apare o tentă icterică, iar mirosul de amoniac se simte la respirație. Cantitatea de urină excretată și densitatea acesteia sunt mult reduse. Insuficiența renală la copii respectă aceleași principii ca și la adulți.

Complicații ale bolii

Etapa terminală a insuficienței renale se datorează pierderii complete a funcției renale, ceea ce determină acumularea de produse toxice în corpul pacientului. Insuficiența renală terminală provoacă complicații precum gastroenterocolită, distrofie miocardică, sindrom renal hepatic, pericardită.

Insuficiență renală hepatică înseamnă insuficiență renală oligurică progresivă asociată bolilor hepatice. În sindromul renal hepatic, vasoconstricția apare în regiunea corticală a rinichilor. Acest sindrom în ciroză este considerat ultimul stadiu al dezvoltării bolii, ceea ce duce la retenția apei și a ionilor de sodiu..

Metode de diagnostic

Diagnosticul insuficienței renale include determinarea cantității de creatinină, potasiu și uree din sânge, precum și monitorizarea constantă a cantității de urină excretată. Poate folosi metode cu ultrasunete, radiografie și radionuclizi.

Pentru a diagnostica insuficiența renală cronică, se utilizează un complex de teste biochimice avansate de sânge și urină, analiza ratei de filtrare, urografia.

Tratamentul medicamentos

Tratamentul insuficienței renale se realizează în secția de terapie intensivă sau în unitatea de terapie intensivă a spitalului. Cu cele mai mici complicații, trebuie să solicitați imediat ajutor medical. Astăzi este posibilă vindecarea pacienților cu insuficiență renală acută folosind un aparat renal artificial, în timp ce funcția renală este restabilită..

Dacă tratamentul este început în timp util și se realizează integral, prognosticul este de obicei favorabil..
În cursul terapiei, sunt tratate procese metabolice tulburate, sunt identificate și tratate bolile care agravează insuficiența renală cronică. Într-o etapă ulterioară, necesită hemodializă permanentă și transplant de rinichi.

Medicamentele pentru insuficiența renală sunt utilizate pentru a scădea procesele metabolice: hormoni anabolici - soluție de propionat de testosteron, metandrostenediol. Pentru a îmbunătăți microcirculația renală, este necesar să se utilizeze trental, courantil, troxevasină și conformitate pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a stimula excreția de urină, este prescrisă o soluție de glucoză cu introducerea insulinei sau a diureticelor din grupa furosemidelor. Dacă există o concentrație mare de azot în sânge, atunci se utilizează spălarea tractului gastro-intestinal cu soluție de bicarbonat de sodiu, eliminând astfel toxinele azotate. Această procedură se efectuează pe stomacul gol, înainte de mese, o dată pe zi..

Antibioticele pentru insuficiență renală sunt utilizate în doze reduse, deoarece rata de eliminare a acestora este semnificativ redusă. Gradul de insuficiență renală cronică este luat în considerare și doza de antibiotice este redusă la 2 sau 4 ori.

Tratamentul bolii cu metode alternative

Cum se tratează insuficiența renală fără utilizarea de antibiotice și alte medicamente este descris în rețetele de mai jos.

  1. Luați frunze de lingonberry, mușețel, iarbă de mamă, flori de sfoară, păpădie și violet în jumătate de linguriță. Această colecție se toarnă cu un pahar cu apă fiartă, a insistat aproximativ 1 oră și se ia într-o treime dintr-un pahar de 5 ori pe zi..
  2. A doua rețetă: amestecă menta, sunătoare, balsam de lămâie, calendula 1 lingură fiecare. l. Într-o cratiță, turnați amestecul din plante cu 2 căni de apă fiartă și dați la fiert. Se toarnă infuzia pregătită într-un termos și se lasă peste noapte. Luați 100 ml pe zi.
  3. Tratamentul cu remedii populare pentru insuficiență renală include utilizarea de coji de pepene verde, care au efect diuretic. Luați 5 lingurițe. l. coji de pepene tocat pe litru de apă. Trebuie să umpleți crustele cu apă, să lăsați o oră și să luați de mai multe ori pe parcursul zilei.
  4. Coaja de rodie și șoldurile de trandafir au, de asemenea, un efect diuretic ușor. Luați-le în părți egale și acoperiți cu două pahare de apă fiartă. Insistați timp de o jumătate de oră într-un loc cald și luați până la 2 pahare pe zi.

Principiile terapiei dietetice pentru insuficiență renală

Dieta pentru insuficiență renală joacă un rol important - este necesar să respectați o dietă săracă în proteine ​​și sare de masă, să excludeți medicamentele care au un efect toxic și dăunător asupra rinichilor. Nutriția pentru insuficiență renală depinde de mai multe principii generale:

  • Limitați aportul de proteine ​​la 65g pe zi, în funcție de faza bolii renale.
  • Energia alimentară este crescută prin aportul crescut de grăsimi și carbohidrați.
  • Dieta pentru insuficiența renală se reduce la consumul unei varietăți de fructe și legume. În acest caz, este necesar să se țină seama de conținutul de proteine, vitamine și săruri din ele..
  • Mâncarea este gătită corespunzător pentru a îmbunătăți pofta de mâncare.
  • Aportul de clorură de sodiu și apă în organism este reglat, a cărui cantitate afectează prezența indicilor de pufos și a tensiunii arteriale.

Meniu aproximativ de dietă pentru insuficiență renală:

Primul mic dejun: cartofi fierti - 220g, un ou, ceai dulce, miere (gem) - 45g.

Al doilea mic dejun: ceai dulce, smântână - 200g.

Pranz: ciorba de orez - 300g (unt - 5-10g, smantana - 10g, cartofi - 90g, morcovi - 20g, orez - 20g, ceapa - 5g si suc de rosii - 10g). Pentru a doua, se servește tocană de legume - 200g (din morcovi, sfeclă și rutabagas) și un pahar cu jeleu de mere.

Cina: terci de lapte de orez - 200g, ceai dulce, gem (miere) - 40g.

Prognoza bolii

Cu un tratament adecvat și adecvat, prognosticul insuficienței renale acute este destul de favorabil..

În varianta cronică a bolii, prognosticul depinde de stadiul procesului și de gradul de afectare a funcțiilor renale. În cazul compensării funcției renale, prognosticul pentru viața pacientului este favorabil. Dar în stadiul terminal, singurele opțiuni pentru a menține viața sunt hemodializa permanentă sau un transplant de rinichi donator..

Nutriție pentru insuficiență renală

Insuficiența renală complică cursul multor boli ale organelor sistemului excretor. Tratamentul acestei afecțiuni ar trebui să fie cuprinzător și să includă nu numai medicamente, ci și punerea în aplicare a recomandărilor medicului pentru stilul de viață. Care ar trebui să fie dieta pentru insuficiență renală? Vom vorbi despre alimente acceptabile și interzise, ​​precum și despre schema dietetică generală din analiza noastră..

Cine se poate confrunta cu o astfel de problemă

Este important să înțelegem că insuficiența renală nu este o boală separată, ci un sindrom care are multe cauze diferite. Forma acută a patologiei se dezvoltă atunci când:

  • încălcarea circulației sângelui în patul vascular cauzat de insuficiență cardiacă, aritmie, șoc etc.;
  • moartea masivă a nefronilor (unități funcționale ale țesutului renal);
  • patologii care provoacă o încălcare acută a fluxului de urină.

Insuficiența renală cronică (CRF) este mai des rezultatul unei patologii lente a organelor urinare - pielonefrită, glomerulonefrită, urolitiază. Adesea, această afecțiune este diagnosticată pe fondul diabetului zaharat, reumatismului, gutei și altor tulburări metabolice..

Numele bolii vorbește de la sine. Cu insuficiență renală, se dezvoltă o încălcare a tuturor funcțiilor organelor sistemului urinar:

  • excretor;
  • osmoregulatory;
  • ion-reglementare;
  • intrasecretory;
  • metabolic.

Dieta cu insuficiență renală vă permite să reduceți impactul negativ al produselor metabolice care nu sunt excretate asupra organismului și să reduceți sarcina crescută pe tractul gastro-intestinal. O nutriție corectă „ajută” rinichii să funcționeze mai bine și reduce riscul posibilelor complicații.

Bazele nutriționale

Nutriția specializată pentru insuficiență renală se numește dieta terapeutică numărul 7 (tabel conform Pevzner). Acesta urmărește:

Reducerea cantității de proteine ​​consumate până la 40-60 grame pe zi În cantități mari, produsele metabolismului proteinelor din organism au un efect toxic și „încarcă” rinichii cu o muncă inutilă. Oferirea unei persoane cu toți nutrienții Aceasta se face în principal în detrimentul alimentelor din plante lactate bogate în grăsimi, carbohidrați și proteine ​​ușor digerabile. Limitarea sării la 1 g / zi Sarea are capacitatea de a reține apa în patul vascular. Regimul de băut convenit cu medicul Pacienții cu insuficiență renală pot fi nevoiți să își limiteze aportul de lichide la 1,0-1,2 litri pe zi. Prelucrare culinară optimă Toate produsele se recomandă să fie utilizate fierte, fierte, fierte sau aburite.

Ce puteți mânca pentru insuficiență renală? Printre produsele permise se numără:

  • cereale: orez, hrișcă, sago;
  • pâine fără drojdie;
  • supe ușoare cu bulion de legume;
  • carne slabă (piept de pui, curcan, iepure, vițel);
  • un pește;
  • legume de sezon (morcovi, sfeclă, cartofi, dovleac, napi, roșii), verzi;
  • ouă (nu mai mult de unul pe zi);
  • fructe prelucrate sub formă de gem, conserve, jeleuri, mousse etc..

Interzis în caz de boală:

  • alcool sub orice formă;
  • cafea tare, ceai, cacao, ciocolată caldă;
  • feluri de mâncare excesiv de sărate, legume murate;
  • ciuperci;
  • alimente bogate în acizi grași saturați și grăsimi trans (grăsime de porc și vită, rinichi, creier, limbă și alte organe, margarină, ulei de gătit);
  • legume și fructe care determină creșterea producției de gaze în intestine (varză, spanac, mazăre, fasole și alte leguminoase, banane, caise);
  • conserve și cârnați.

Dieta pentru insuficiență renală acută

Dieta pentru insuficiență renală acută ar trebui să vizeze facilitarea activității sistemului excretor și prevenirea dezvoltării de complicații. Situația este complicată de faptul că, într-un stadiu incipient al bolii, pacienții sunt de obicei inconștienți și necesită nutriție parenterală. Apoi, pe măsură ce funcțiile vitale sunt restabilite, ele pot fi transferate la o dietă terapeutică..

Principiul principal al corecției nutriționale în insuficiența renală acută este limitarea aportului de proteine ​​la 40-70 g / zi. În același timp, conținutul caloric total al dietei trebuie să rămână relativ ridicat pentru a evita distrugerea țesuturilor proprii ale organismului și pentru a crește încărcătura pe rinichi..

Acest lucru se realizează datorită carbohidraților complecși care se găsesc în cereale, fructe și legume, precum și grăsimilor bogate în omega-3 sănătoase, 6.

În plus, este recomandat să gătiți toate felurile de mâncare fără să adăugați sare și să adăugați puțin puțin sare chiar înainte de masă..

Când reîncărcați aportul de nutrienți, vitamine și oligoelemente, următoarele sunt considerate în special utile:

  • sucuri proaspăt stoarse - mere, vișine, prune, pepene galben;
  • legume - cartofi, morcovi, conopidă, sfeclă;
  • ierburi proaspete.

Cu un tratament adecvat, recuperarea completă la pacienții cu insuficiență renală acută apare în 6-24 luni. Respectarea unei diete în această perioadă este foarte importantă pentru o recuperare rapidă și normalizarea funcției renale. În viitor, pacientul poate extinde treptat lista produselor permise..

Dieta pentru insuficiență renală cronică

Dieta pentru insuficiență renală cronică trebuie să fie urmată de pacient pe toată durata vieții sale. În stadiul inițial al bolii, se presupune o ușoară restricție de proteine ​​în dietă - până la 1 g / kg greutate corporală.

Următoarele produse sunt recomandate pentru utilizare:

Este important pentru pacienții cu insuficiență renală cronică de a consuma suficiente nutrienți, deci conținutul de calorii al alimentelor trebuie să fie ridicat. Nu este necesară limitarea severă a sării, dar cantitatea ei pe zi nu trebuie să depășească 3-4 grame.

Cantitatea de lichid admisă pentru consum în timpul zilei trebuie să fie convenită cu medicul curant. Ghidurile standard recomandă consumul cu 500 ml mai multă apă decât a fost excretat în urină pentru toată ziua precedentă.

De asemenea, experții recomandă organizarea unei zile pe post de rinichi o dată pe săptămână. Pentru a face acest lucru, este suficient să mâncați doar unul dintre următoarele produse în timpul zilei:

Dieta cu insuficiență severă a organelor sistemului excretor devine mai strictă. Cantitatea de proteine ​​consumate zilnic este limitată la 20-25 g, iar 70-80% din această cantitate ar trebui să fie alimente de animale ușor digerabile - carne slabă, pește, păsări de curte, ouă. Sarea este limitată la 3 g / zi dacă nu există edem.

Dacă simptomele insuficienței renale cresc, se recomandă trecerea la o dietă complet fără sare. Pentru ca mâncarea să nu pară blandă, puteți folosi condimente (cu excepția celor calde - piper, muștar, hrean), ierburi, ierburi, suc de lămâie.

Meniul zilnic al pacienților cu CRF poate arăta astfel:

Mic dejun

  • Cartofi fierți;
  • o omleta de ou;
  • Miere;
  • suc de portocale.
Masa de pranz
  • iaurt natural cu piure de boabe;
  • apă minerală.
Masa de pranz
  • ciorba de legume cu hrisca;
  • vinete, ardei gras și tocană de morcovi;
  • jeleu de mere.
Gustare de după amiază
  • pâine de secară cu unt;
  • bulion de trandafiri.
Cină
  • porrige de orez;
  • gem;
  • suc de prune.

Dieta rămâne una dintre metodele obișnuite de tratare a bolilor formidabile ale sistemului urinar: cu insuficiență renală, nu este dificil să o urmezi, deoarece meniul său este destul de divers, iar conținutul de calorii este ridicat. Respectarea recomandărilor medicale îmbunătățește semnificativ prognosticul pacientului și reduce severitatea simptomelor patologiei.

Dieta și nutriția pentru insuficiență renală

Orice afectare a muncii rinichilor afectează foarte mult starea generală de sănătate a omului. La urma urmei, rinichii sunt cel mai important organ, filtrează sângele din produsele metabolice și toxinele, apoi elimină aceste substanțe din organism cu urină, sarcina lor este de a produce cei mai importanți hormoni, ei participă la procesele metabolice și mențin echilibrul de ioni, elemente de acid și alcaline și acest lucru nu o listă completă a tuturor funcțiilor.

Pericol de insuficiență renală

Rinichii pot fi numiți o „fabrică” strategică a corpului și chiar cea mai mică scădere a puterii va afecta munca altor organe și sisteme. Afectarea permanentă și de lungă durată a funcției renale, pierderea parțială sau completă este insuficiență renală, care, de regulă, se dezvoltă după boli anterioare ale sistemului urinar (pielonefrită acută sau cronică, pietre la rinichi), diverse boli infecțioase, intoxicație prelungită sau severă, precum și cu Diabet.

Insuficiența renală duce la următoarele consecințe periculoase:

  • Forme cronice și severe ale bolilor cardiovasculare: hipertensiune arterială, aritmie, tahicardie și chiar insuficiență cardiacă.
  • Boala osoasă și risc crescut de fracturi din cauza tulburărilor de metabolism ale calciului.
  • Tulburările în schimbul de calciu și fosfor duc la depuneri în vase, apare tromboza. Prin urmare, în caz de insuficiență renală, pacientul poate muri în urma unui atac de cord sau a unui atac cerebral..
  • Incapacitatea rinichilor de a filtra sângele de toxine duce la intoxicația severă a organismului, pacientul își pierde pofta de mâncare și apare greața. Abundența substanțelor dăunătoare afectează sistemul nervos, pot apărea convulsii, întunecarea conștiinței, inhibarea reflexelor, dezorientarea.
  • Moartea țesutului renal poate provoca infecție și moarte.
  • Edem sever. Pufulețea este vizibilă pe față și membre, edemul pulmonar poate începe.
  • Anemia apare din cauza scăderii numărului de globule roșii,
  • Insuficiență digestivă: vărsături, greață, refuzul de a mânca, scădere în greutate severă, sângerare intestinală.
  • O scădere puternică a imunității, ceea ce duce la diverse infecții, chiar sepsis.
  • Insuficiență renal-hepatică, aproape întotdeauna fatală.

Nutriția este un ajutor semnificativ în tratamentul rinichilor

Există mai multe tipuri de insuficiență renală, majoritatea fiind considerate reversibile. Rinichii, cu tratament adecvat, se pot vindeca.

Alimentația adecvată pentru orice boală este jumătate din tratament, iar în insuficiența renală cronică, dieta poate reduce numărul și intensitatea exacerbărilor, precum și poate atenua semnificativ cursul bolii. Dieta tradițională pentru insuficiență renală și eșec este „numărul tabelului 7”.

  • Restricția sării pentru a ajuta la reducerea umflarea pacientului.
  • Reducerea cantității de proteine ​​consumate, deoarece metabolismul proteic este însoțit de formarea de toxine. Aportul zilnic de proteine: minim - 20 de grame, maxim 70 de grame, în funcție de gravitatea bolii, cu atât starea este mai gravă, cu atât mai puține proteine.
  • Eliminarea produselor dăunătoare.
  • Gătit blând - fiert, fiert sau copt moderat.
  • Includerea în alimentație a unei cantități mari de legume proaspete, fructe, cereale.
  • În funcție de afecțiune, se ajustează consumul de alimente bogate în potasiu: dacă pacientul are hiperkalemie, cantitatea lor scade, și invers, cu lipsa de potasiu, este necesar să consumăm alimente care conțin potasiu.
  • Cantitatea de apă este strict raționată pentru a evita edemul și, în același timp, pentru a obține suficient lichid.
  • Mese fracționale - în porții mici de 5 ori pe zi.

    Alimente permise pentru insuficiență renală

    • Cereale, pâine.
    • Leguminoase cu restricție, deoarece sunt bogate în proteine.
    • Toate legumele și fructele, cu excepția celor care conțin oligoelemente inacceptabile pentru pacient (de exemplu, potasiu, calciu sau fosfor). Legumele pot fi fierte, fierte și coapte..
    • Nuci (nesalubit)
    • Mâncăruri fierte și pește.
    • Apa minerală (hidrocarbonat), sucuri din legume și fructe.
    • Miere.
    • Uleiuri vegetale.
    • Produse lactate.
    • ouă.
    • Infuzii pe bază de plante de mușețel, semințe de in sau mărar, șolduri de trandafir, mentă, colecția rinichilor.

    Lista de produse „negre”

    Opțiuni de meniu pentru săptămână

    • Mic dejun: terci de orez cu lapte, ceai din plante.
    • Gustare: 2 mere coapte cu o lingură de nuci tocate și miere.
    • Pranz: salata de legume, supa de varza slaba cu fasole, cartofi fierti - 2 bucati, 100 grame de curcan fiert.
    • Gustare: suc de morcovi proaspăt diluat, 1 banană.
    • Cina: 2 felii de pâine integrală, 100 de grame de brânză de vaci, ceai slab.
    • Mic dejun: 2 ouă fierte, 2 bucăți de pâine albă cu unt, decoct de măceș.
    • Gustare: salată de fructe (căpșuni, mere, banane, o linguriță de miere), o mână de migdale.
    • Masa de prânz: morcov de pește la abur sau tăieturi polc (150 grame), orez brun (50-75 grame), legume coapte. Ceai verde cu miere.
    • Gustare: 2 sandvisuri cu avocado și creveți fierti, portocalii.
    • Cina: un pahar de kefir, biscuiți neîndulciți sau crocante - 2 buc.
    • Mic dejun: terci de hrișcă liberă din 100 de grame de cereale cu unt, ceai de mușețel cu miere.
    • Gustare: salată de legume, 50 de grame de brânză săracă în grăsimi, 1 felie de pâine, curmale.
    • Prânz: borș slab, tăieturi de legume din conopidă și morcovi, o lingură de smântână. Biscuiți de ovăz - 50 de grame. Ceai verde.
    • Gustare: vinetă cu castraveți proaspeți, pâine cu cereale integrale.
    • Cina: soufflé de caș, mere proaspete.
    • Mic dejun: omleta cu rosii (2 oua si jumatate de rosii), 2 felii de paine sau rulouri, unt. Infuzie de ierburi "colecția rinichilor".
    • Gustare: morcov proaspăt și suc de mere diluat cu apă, un sandwich cu brânză de caș.
    • Prânz: tocană de legume cu smântână, piept de pui fiert (100 de grame), pâine. Biscuiți cu ceai verde și fulgi de ovăz.
    • Gustare: banană și un pahar de kefir sau iaurt neîndulcit.
    • Cina: terci de lapte de hrișcă, ceai din plante.
    • Mic dejun: caserolă de brânză de vaci cu fructe uscate, măr, infuzie de semințe de mărar.
    • Gustare: smoothie de fructe sau salată (fructe de pădure, portocale, banane) cu biscuiți sau paine savuroase.
    • Pranz: arici de pui cu orez fiert in sos de smantana, orice supa vegetariana, salata verde cu castravete proaspat si ierburi. Ceai și mămăligă (1 bucată).
    • Gustare: un sandviș cu un ou fiert și o infuzie de ierburi "colecția rinichilor".
    • Cina: paste cu tocata slaba, ceai.
    • Mic dejun: făină de ovăz gătită în apă și lapte (50/50), pâine integrală sau pâine prăjită cu unt și miere, ceai verde.
    • Gustare: banană și un pahar de kefir sau iaurt neîndulcit.
    • Pranz: oua crampate cu carnati de lapte, salata de legume, paine. Ceai din plante cu miere și fructe uscate.
    • Gustare: 2 sandwich-uri cu salată și creveți.
    • Cina: prăjituri cu pește la abur și orez. Infuzie de semințe de in.
    • Mic dejun: sandvișuri calde cu brânză ușoară și roșii, măr, ceai verde.
    • Gustare: salată de Cezar cu pui fiert.
    • Prânz: supă de piure de legume, terci de hrișcă cu tocană de vită. Infuzie de frunze de lingonberry și calendula.
    • Gustare: prăjit cu unt și miere, curmale sau prune.
    • Cina: o caserolă de orez, tocanite și ouă. Ceai de musetel.

    Ce puteți mânca cu insuficiență renală cronică și acută, reguli de dietă și un meniu aproximativ

    Disfuncțiile sistemului excretor necesită mai multă atenție stării de sănătate. Cu corectarea la timp a dietei, puteți îmbunătăți în mod vizibil starea generală. O dietă pentru insuficiență renală ajută la normalizarea echilibrului apă-sare, previne intoxicația organismului. Corecția nutriției va restabili funcția renală, reducând riscul de complicații.

    Reguli generale

    Insuficiența renală nu este o boală separată, ci un sindrom care se dezvoltă pe fundalul tulburărilor în funcționarea sistemelor și organelor. Apariția unei forme acute este provocată de infecții, arsuri, precum și de distrugerea nefronilor care alcătuiesc structura țesutului renal. Este împărțit în mai multe perioade, cursul afecțiunii se caracterizează prin acumularea de toxine, apariția edemului, greață și vărsături.

    Insuficiența renală cronică se dezvoltă cu disfuncția organelor excretoare pe fondul patologiilor metabolice. O dietă pentru insuficiență renală promovează eliminarea toxinelor și a produselor de descompunere, reduce încărcarea pe alte sisteme și organe. Ținând cont de particularitățile stării patologice, este posibilă prevenirea dezvoltării unor boli precum anemie, hipertensiune, boli autoimune.

    La baza dietei terapeutice pentru insuficiență renală acută și cronică este numărul 7 din tabel. Principiile de bază vizează restabilirea funcției renale și reducerea simptomelor:

    1. Reducerea cantității de proteine ​​consumate oferă un regim blând pentru sistemul excretor. Metabolismul proteic este însoțit de eliberarea de toxine, de acumularea compușilor azotati. Se recomandă reducerea cotelor zilnice la 60 de grame.
    2. Pentru a completa necesitatea grupului de aminoacizi, trebuie să includeți în meniu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, carne.
    3. Îmbogățirea dietei se realizează în detrimentul produselor lactate fermentate. O scădere a proteinelor duce la o creștere a lipidelor și a carbohidraților din dietă, oferind substanțe nutritive importante.
    4. Cantitatea zilnică de calorii este de 2500-3500 kcal, puteți câștiga calorii datorită grăsimilor și carbohidraților. Acestea sunt produse coapte făcute din grâu, făină de porumb, budinci de amidon, mousse.
    5. Reducerea cantității de sare consumată la 2 grame. pe zi. Ajută să facă față mușterii feței, a membrelor. Aportul de potasiu este de asemenea limitat, consumul de fructe uscate, leguminoase, nuci este exclus.
    6. Regimul de băut este reglementat de medic, în funcție de stadiul patologiei. Se recomandă reducerea volumului de lichid la 1 litru de apă.
    7. Tratamentul termic contează. Aburirea, tocanirea, coacerea sunt considerate optime, iar produsele pot fi gătite.
    8. Ar trebui să respectați un sistem de nutriție fracționat. Întreaga dietă este împărțită în 5-6 mese până la 200 g.

    Pericol de boală

    O dietă pentru insuficiență renală nu numai că ajută la restabilirea funcțiilor sistemului excretor, dar și previne o serie de consecințe negative. Nerespectarea sistemului alimentar și a regimului de băut poate duce la apariția unor condiții patologice:

    • disfuncții periculoase ale sistemului cardiovascular;
    • încălcarea metabolismului calciului duce la fragilitatea țesutului osos, riscul de fracturi;
    • probabilitatea de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale crește;
    • distrugerea țesutului nefron duce la procese infecțioase care sunt periculoase cu un rezultat letal;
    • umflarea organelor interne, inclusiv a plămânilor;
    • încălcarea procesului digestiv, vărsături, pierderea poftei de mâncare, sângerare a cavității abdominale;
    • boală autoimună;
    • intoxicația duce la modificări ale reglării nervoase, este periculoasă pentru apariția convulsiilor, dezorientarea în spațiu, superioritatea proceselor de inhibare, încetinirea reacției la evenimentele în curs de desfășurare.

    Lista produselor interzise și permise

    Indiferent de stadiul desfășurării bolii, există recomandări generale pentru realizarea meniului. Tabelul 7 conține soiurile 7A și 7B, ambele opțiuni implică prepararea fără sare. Primul se distinge prin scăderea aportului caloric zilnic, precum și prin cantitatea de proteine ​​consumate. Folosit pentru insuficiență renală acută. A doua opțiune este aplicabilă pentru insuficiența renală cronică, ajută la încetinirea progresului patologiei.

    Ce alimente pot fi consumate cu o dietă pentru insuficiență renală:

    • cereale - hrișcă, orez, făină de ovăz;
    • produse coapte pe bază de tărâțe fără sare și drojdie;
    • produse pentru paste;
    • carne - pui, curcan, iepure, vițel;
    • soiuri de pește slab;
    • ouă - nu mai mult de 1 buc. într-o zi;
    • produse lactate fără utilizarea sării;
    • supe cu bulion de legume;
    • legume fierte, fierte, legume proaspete;
    • gem de fructe, conserve, mousse;
    • roșii, sos de lapte;
    • sucuri de fructe diluate, decocturi de lingonberries, șolduri de trandafiri, ceai slab.

    Ce alimente în dietă sunt limitate în insuficiența renală cronică:

    • primele cursuri pe bază de ciuperci, carne, bulion de pește;
    • pâine pe bază de drojdie cu conținut de sare;
    • ciuperci;
    • varză, spanac;
    • leguminoase;
    • banane, caise;
    • carne de porc, miel, vită;
    • pește gras;
    • conserve, legume murate, murate;
    • carne afumată, cârnați;
    • produse semifinite, gustări, fast-food;
    • sosuri calde;
    • ceai tare, cafea, cacao, sucuri concentrate;
    • bauturi alcoolice.

    Caracteristici ale dietei în diferite stadii ale insuficienței renale:

    1. Etapa inițială nu este însoțită de disconfort tangibil și modificări ale sănătății. Este necesar să se limiteze cantitatea de proteine ​​la 70 de grame. Sursele pot fi leguminoase, nuci. Aportul de sare nu depășește norma de 5 grame, este mai bine să nu-l sărați la gătit, dar să-l adăugați într-un vas deja pregătit. O dată pe săptămână, se recomandă introducerea unei zile de post, pe bază de legume sau fructe. Este necesară monitorizarea cantității de urină și lichid consumate, decalajul în favoarea apei băute nu trebuie să depășească 500 de grame.
    2. În stadiul 2, există defecțiuni minore ale sistemului excretor, dar fără simptome pronunțate. Dieta pentru insuficiență renală implică o reducere semnificativă a cantității de proteine ​​la 40 de grame. Alegeți din produsele de origine animală - carne, pește, ouă. Cantitatea de sare trebuie redusă la 3 grame, aportul zilnic de calorii trebuie crescut din cauza carbohidraților și grăsimilor. Volumul de lichid consumat este reglat în același mod ca în prima etapă, apa poate fi înlocuită cu sucuri diluate.
    3. O dietă pentru insuficiență renală cronică de gradul 3 este însoțită de simptome precum epuizare, dureri articulare, amorțeală la membre. Proteinele animale, sosurile calde și acre și pâinea cu drojdie sunt excluse din dietă. Consumul de sare - până la 4 grame, baza meniului este legumele, fructele, laptele și grăsimile vegetale. Cantitatea de lichid consumată este egală cu volumul de.
    4. Este însoțită de o senzație constantă de oboseală, umflare, pierderea poftei de mâncare. Dieta pentru insuficiența renală cronică din stadiul 4 exclude utilizarea sării, cantitatea de proteine ​​este calculată în funcție de greutatea corporală. Deci, 1 kg necesită 1 g. proteine, volum lichid - până la 700 ml pe zi. Dieta este împărțită în 6 porții, baza sunt cerealele, pastele, uleiurile vegetale, legumele, fructele, cu excepția bananelor, caiselor, fructelor uscate.
    5. Cursul acut necesită tratament spitalicesc. O dietă pentru insuficiență renală în stadiul 5 limitează aportul de proteine ​​la 20 de grame, produsele sunt susceptibile de tratament combinat termic - fierbere, tocanare. Sunt interzise alimentele sărate, carnea afumată, fructele - pepeni, coacăze, legume - țelina. Regimul de băut este reglat în funcție de tensiunea arterială, precum și de prezența edemului.

    Caracteristici ale regimului de băut

    O dietă pentru insuficiență renală cronică ajută la oprirea progresului patologiei, ajută la normalizarea afecțiunii. Regimul băutului joacă un rol important. Odată cu scăderea secreției de lichid, volumul consumului trebuie crescut la 500 ml. După restaurarea funcțiilor sistemului, volumul de apă este crescut la 1,5 litri sau se adaugă 400 ml la cantitatea de lichid eliminată. În cazul hipertensiunii arteriale și edemului, doza nu este crescută.

    Dieta pentru cbp - regim de băut:

    • Apă plată;
    • chefir, iaurt;
    • compoturi, uzvare;
    • mere, jeleu de fructe de pădure;
    • sucuri de fructe, legume, diluate cu apă.

    Dieta pentru insuficiență renală cronică

    Respectarea principiilor unei diete în diferite stadii în insuficiența renală cronică este recomandată de-a lungul vieții. Regula generală este reducerea produselor proteice de origine animală prin creșterea aportului de carbohidrați și grăsimi. Dieta pentru insuficiență renală diferă în funcție de cantitatea de alimente consumate; în formă acută, aportul caloric scade de la 3500 la 2000 kcal.

    Dieta pentru hpn - un meniu de exemplu:

    • mic dejun - caserolă de mere, ceai slab cu miere și lămâie;
    • gustare - pepene galben;
    • prânz - supă de tăiței, pui în sos de roșii, cartofi copți;
    • gustare - pâine de tărâțe cu unt și gem de mere;
    • cina - pește la aburi, dovlecei cu sos cremos.
    • mic dejun - omleta, amestec de fructe de pădure, bulion de lingonberry;
    • gustare - iaurt cu crutoane de secară;
    • prânz - supă de dovleac, tăiței cu sfeclă fiartă;
    • gustare - marmeladă de fructe de pădure;
    • cina - pilaf vegetarian cu salată de castraveți și roșii.
    • mic dejun - terci de lapte, compot;
    • gustare - pepene verde;
    • prânz - piure de cartofi, vițel tocat în sos de roșii;
    • gustare - budincă de vișine;
    • cina - pește fiert cu ardei dulce fiert.
    • mic dejun - ouă fierte, platou cu fructe, ceai din plante;
    • gustare - brânză nesărată, suc de boabe;
    • prânz - borș slab, pui fiert, tăieturi de legume;
    • gustare - pâine de tărâțe cu gem de mere;
    • cina - piure de cartofi, creveți, salată de castraveți.
    • mic dejun - caserolă de brânză de casă, compot;
    • gustare - pepene galben;
    • prânz - supă de legume, pește la aburi, dovlecel cu smântână;
    • gustare - budincă de fructe;
    • cina - piure de morcovi, tocat pui.
    • mic dejun - făină de ovăz cu fructe de pădure, decoct de urzică;
    • gustare - pepene verde;
    • prânz - sfeclă, tocană de vițel într-un sos cremos;
    • gustare - budincă;
    • cină - cartofi înăbușiți cu morcovi, compot.
    • mic dejun - ouă stropite, suc de fructe;
    • gustare - pepene galben;
    • prânz - supă de roșii, pește la aburi;
    • gustare - pâine de tărâțe, suc de boabe;
    • cină - tăietură de pui, tăieturi de legume.

    Dieta pentru insuficiență renală acută

    Sarcina principală a sistemului nutrițional este de a reduce sarcina pe rinichi, precum și de a restabili funcția de excreție de lichide. Limită semnificativ consumul de alimente proteice la 20 de grame. pe zi, de asemenea, elimină complet sare. În absența excreției de urină, se admite până la 400 ml de apă. O dietă cu conținut scăzut de proteine ​​pentru insuficiență renală nu durează cel mult 3 săptămâni, apoi aportul de proteine ​​crește până la 60 de grame. După refacerea activității organelor, este permisă includerea sării până la 2-3 grame Este necesară respectarea dietei terapeutice timp de cel puțin șase luni, chiar și în absența simptomelor vii ale patologiei.

    Dieta scăzută de proteine ​​pentru insuficiență renală - meniul săptămânii:

    • mic dejun - terci de orez cu lapte, tăieturi de dovleac, ceai din plante;
    • gustare - jeleu de pere;
    • prânz - bulion de legume, pui la aburi, cartofi în uniforme;
    • gustare - struguri, pâine de secară;
    • cina - pilaf cu morcovi și ceapă, legume fiarte, compot.
    • mic dejun - ouă crampate, platou cu fructe, bulion de măceș;
    • gustare - marmeladă de mere;
    • prânz - pește în sos de roșii, salată de castraveți și ardei;
    • gustare - pâine cu tărâțe de ovăz, jeleu de boabe;
    • cina - paste cu tocană de sfeclă, suc de fructe.
    • mic dejun - terci de orez pe apă, decoct din plante cu miere;
    • gustare - caserolă de mere cu brânză de vaci;
    • prânz - tocană de vițel, sfeclă și cartofi;
    • gustare - pâine de secară cu unt, jeleu de fructe;
    • cina - tăieturi de morcovi, cartofi fierti cu ulei vegetal.
    • mic dejun - ou fiert, pâine cu cereale integrale, budincă de fructe;
    • gustare - kefir, boabe acri;
    • prânz - prăjituri cu pește, făină de ovăz, castraveți felii, ardei dulce;
    • gustare - salată de fructe îmbrăcată cu iaurt;
    • cină - terci de porumb pe apă cu sfeclă fiartă.
    • mic dejun - făină de ovăz în apă, suc de fructe;
    • gustare - iaurt, pâine de hrișcă;
    • prânz - taitei de orez, iepure fiert, dovlecel cu smântână;
    • gustare - jeleu de fructe de pădure;
    • cina - tocană de legume, creveți.
    • mic dejun - fidea de lapte, ceai de mușețel cu miere;
    • gustare - tăieturi de fructe;
    • prânz - supă de legume, tăietură de pui, piure de cartofi cu ulei vegetal;
    • gustare - jeleu de fructe de pădure;
    • cina - budinca de orez, compot.
    • mic dejun - făină de ovăz asezonată cu ghee, ceai slab cu lămâie;
    • gustare - kefir cu fructe;
    • prânz - borș slab, curcan aburit, piure de morcovi;
    • gustare - jeleu de pere și mere;
    • cină - caserolă de dovlecei, ceapă, morcovi, paste cu sos de roșii.

    IMPORTANT! Articol informativ! Înainte de utilizare, trebuie să consultați un specialist.

  • Publicații Despre Nefroza